Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (8470)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (6860)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (6670)

Салат з оселедця та квасолі (6630)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (6480)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (6390)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (6350)

Гарячий шоколад (6330)

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (6320)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (6290)

Американська класика - брауні (6290)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (6270)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (6130)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (6130)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (5810)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (6110)

(5830)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (5990)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (5940)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (5840)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
Віденська класика у виконанні Тетяни
Тетяна Хвиль
17.02.2014 15:33

Віденська класика у виконанні Тетяни

Штрудель - ласощі, відомі на весь світ. У кожному, навіть самому невеликому містечку Австрії, ранок неодмінно починається з запаху яблук з корицею, яке огортає все навколо. Це дбайливі кондитери печуть штруделі до ранкової кави для місцевих жителів. І якщо вам пощастить спробувати ці ласощі в одній з таких кав'ярень, то, швидше за все, ви назавжди залишитеся його відданим шанувальником. Штрудель пахне затишком, теплом рук, осінньою прохолодою. Назва "штрудель", перекладається з німецької мови як "вихор , воронка". Найчастіше під "класичним" розуміється штрудель з яблуками (apfelstrudel), але також досить популярні і вишневий, сирний штруделі. Австрійські кулінари дали страві цю назву в 18 столітті, проте перший відомий рецепт штруделя (молочно - кремового) датується 1696 роком і зберігається у Міський бібліотеці Відня.

Ванільна ніжність від Тетяни
Тетяна Хвиль
13.02.2014 16:13

Ванільна ніжність від Тетяни

Якось випало з голови, що завтра день святого Валентина, день закоханих. День божевільного продажу квітів, цукерків, листівок у формі сердечка.

Перший переможець 2014 року!!!
Тетяна Хвиль
10.02.2014 12:22

Перший переможець 2014 року!!!

У 2014 році наш конкурс «Моя кухня-найкраща, мій рецепт-найсмачніший» має першого переможця.

Чизкейк "Мазлтофф"
Тетяна Хвиль
05.02.2014 15:44

Чизкейк "Мазлтофф"

Ну що може бути смачніше за торт чи тістечко? На думку мого чоловіка – це чизкейк, сирний пиріг по нашому. Незважаючи на те, що з ним (чизкейком звісно) ми познайомилися не так давно, шалену любов він здобув. Причому любов заслужену. Є безліч видів сирних пирогів, в кожного свій рецепт, свої складові. Одні готуються лише з сиру «Філадельфія», інші виключно з маскарпоне або крем-чизу, а іншим необхідний наш рідний, домашній сир. Сьогодні я пропоную варіант з крем-чизу.

Українські котлети з турецького готелю
Тетяна Хвиль
30.01.2014 16:01

Українські котлети з турецького готелю

Це навіть і рецептом назвати складно, скоріше це просто нова подача давно відомої та звичної страви. Простенько і зі смаком. Саму страву я підгледіла на сайті одного турецького готелю, продукти виявилися наші, «рідні». Вирішила спробувати, виявилося, що готується все дуже швидко, страва виходить смачною, подача оригінальною, ну що ще треба? Зекономити час? Ну то ніколи не викидайте картопляне пюре, що лишилося від обіду чи вечері, тоді получиться все майже миттєво.

Торт "Тетяна" від Тетяни
Тетяна Хвиль
27.01.2014 11:02

Торт "Тетяна" від Тетяни

Трішки із запізненням, але вітаю всіх Тетян з днем ангела, бажаю здоров’я, щастя. Нехай всі негаразди минають стороною, а мир, спокій та любов панують у серці. Прийміть від мене в дарунок солодкий рецепт. Поєднання смаків придумала сама і «скромно» назвала його найкращим ім’ям у світі.

Побажання матеріального благополуччя за допомогою випічки від Тетяни
Тетяна Хвиль
20.01.2014 12:15

Побажання матеріального благополуччя за допомогою випічки від Тетяни

А я знову із французькою випічкою, на цей раз це «маленькі злитки золота», саме так називали цю випічку в La Bourse du Commerce, фінансовому районі Парижа. Це фінансье, маленькі «teacake», щось середнє між кексом і бісквітом. Їх вигадали, щоб банкіри на перемовинах не вимазали свої дороги костюми, тому фінансье завжди випікають без начинки. Це ідеальне доповнення до кави та чаю. Легкі в приготуванні та неперевершені на смак. Хрусткі зверху та надзвичайно м’які всередині, вони здавна символізують фінансовий успіх та благополуччя. Пропоную і нам приєднатися до позитивної енергетики, яку несуть маленькі фінансье.

Фірмовий кекс від Тетяни
Тетяна Хвиль
14.01.2014 15:02

Фірмовий кекс від Тетяни

Взагалі-то виставляти на сайт цей рецепт я планувала тільки в лютому. Але так склалося, що сьогодні я кекс, рецепт якого вважаю своїм фірмовим, передала для мами (вона живе в іншому місті). І сталося ДИВО, мама мене похвалила. Для мене це варте дорогого. Сама вона готує – «пальчики оближеш», і захоплення кулінарією в нас із сестрою від неї. Тому критик вона суворий, за час існування кулінарного записничка ця похвала перша (дай, Боже, не остання). Тому і вирішила похвалитися, а заодно і виставити рецепт.

«Остановись, мгновение, ты прекрасно!», вважає наша Тетяна.
Тетяна Хвиль
08.01.2014 15:39

«Остановись, мгновение, ты прекрасно!», вважає наша Тетяна.

Ноги трусяться, руки холодні, серце колотиться, голова - немов чавунна, а очі горять, як у фанатика. Думаєте це скарги на здоров'я, симптоми якоїсь хвороби? А ось і ні! Це я готую макарон.

Запрошення на "Оперу" пропонує Тетяна-чарівниця
Тетяна Хвиль
03.01.2014 17:00

Запрошення на "Оперу" пропонує Тетяна-чарівниця

Розкішний торт, розкішний смак, розкішна назва–«Опера». Історія цього шедевра (а це без сумніву шедевр) кондитерського мистецтва уходить на початок 20 сторіччя, коли на честь Паризької Опери відомий кондитер Луї Кліши створив торт, що своєю формою нагадував сцену: дуже низький (класична висота торта не перевищує 3,5см) з абсолютно рівною поверхнею. До наших часів дійшло кілька рецептів, і який з них аутентичний не зрозуміло. Що їх об’єднує – це бісквіт «Джоконда», кавовий крем та дзеркальна глазур. І не обов’язково їхати до Парижу, щоб скуштувати шматочок цього витвору, варто лише трішки часу і велике бажання.

"Тістечка" з сюрпризом від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
30.12.2013 11:32

"Тістечка" з сюрпризом від Тетяни-чарівниці

Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі страву, приготування якої займе 30 хвилин, а вигляд має ресторанний. Це тістечка ... з курячого філе. Все просто до неймовірного.

Лимонне диво від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
25.12.2013 11:58

Лимонне диво від Тетяни-чарівниці

«Непристойно смачний» – сказала моя знайома, скуштувавши цей крем. Здавалося б, нічого надприродного, звичайні продукти, звична технологія, а виході маємо черговий шедевр французької кухні (захворіла я нею, причому у тяжкій формі). Цей крем універсальний, годиться для начинки тістечок, тортів, рулетів, також можна подавати як самостійний десерт у гарній креманці, прикрасивши цукатами, або мармеладом.

Експрес-рецепт від Тетяни
Тетяна Хвиль
14.02.2014 16:00

Експрес-рецепт від Тетяни

Свою подругу куди подалі не відправиш, тому що сама там скоріше опинишся – треба ж подивитися, чи все в тому місці, де послала гаразд, бо ж переживаєш за неї (подругу, звісно). Це я жартую, а взагалі, добре коли є друзі. Справжні, перевірені часом і різними (не завжди добрими) обставинами.

В"ялене м"яско по-домашньому
Тетяна Хвиль
11.02.2014 14:53

В"ялене м"яско по-домашньому

Незважаючи на вегетаріанство, що з року в рік набирає обертів, залишається велика кількість людей, яка зберігає вірність м’ясу. Свинина, яловичина, баранина, телятина, смажене, варене, печене. На будь-який смак та гаманець. Поки є м’ясо, будуть люди, які споживатимуть його.

Зручний холодець
Тетяна Хвиль
07.02.2014 17:54

Зручний холодець

Однією з найтрадиційніших страв на святковому столі в кожній родині є холодець. Він буває і зі свинини, і з телятини, і з курки, як кажуть: «до кольору, до вибору». Але чомусь його подача завжди якась невиразна, сіра. Просто розлили в порційні тарілки, потім порізали ножем, жахіття!!! А хочеться чогось «такого эдакого». Давайте зробимо?

Чиз... крем-чиз
Тетяна Хвиль
03.02.2014 12:52

Чиз... крем-чиз

Дуже часто в рецептах зустрічається такій інгредієнт як крем-чиз, сир типу Альметте, fromage blanc, fromage frais. У нас в продажі я бачила лише Альметте і мушу сказати , ціна вразила. Баночка 150гр. коштує в середньому близько 22 грн., а в рецептах їх треба ну ніяк не менше 2-х, 3-х. Порахували? Я теж. І що робити? Відмовлятися від приготування? Зовсім ні, треба цей крем-чиз зробити вдома.

Заварний полуничний крем
Тетяна Хвиль
28.01.2014 14:01

Заварний полуничний крем

Даю обіцяний рецепт полуничного заварного крему. Дуже класна річ, яку можна використати для перемазування торта, начинки для еклерів, начинки для тарталеток (запікається разом із тістом). А можна просто подати в креманках і теж буде і гарно, і смачно.

Маминим рецептом ділиться Тетяна
Тетяна Хвиль
22.01.2014 16:53

Маминим рецептом ділиться Тетяна

В такі морозні дні не хочеться навіть виходити з дому, але робота перед усім, зато на вихідних можна відірватися. Я й відривалася, читала, присьорбуючи гарячий чай та вприкуску із чебуреками. Оце було класно. А як відомо кожна людина ділиться з оточуючими своєю радістю, то й я вирішила поділитися рецептом чебуреків. Рецепт я підгледіли років в 14 у своєї мами. З тих пір експериментувала безліч разів, але все-таки самий вдалий виявися саме мамин рецепт. З цих пропорцій отримуємо 8 великих чебуреків.

"Друге дихання" квашеної капусти
Тетяна Хвиль
16.01.2014 12:12

"Друге дихання" квашеної капусти

Хочу запропонувати вашій увазі рецепт дуже простий, а головне, із надзвичайно простого продукту. По великому рахунку, це і продуктом назвати важко. У моїй голові це завжди асоціюється із повноцінною закускою. Мова іде про квашену капусту.

Закуска-блискавка від Тетяни
Тетяна Хвиль
10.01.2014 10:58

Закуска-блискавка від Тетяни

Бувають у житті випадки, коли лунає телефонний дзвінок, і щасливі голоси знайомих щебечуть в трубку: «Ви дома? Ми за дві хвилини будемо!». І сидиш ти, щастям придавлена, радістю прибита. А всі думки в холодильнику, метушливо роблять ревізію на полицях. І, о диво, там щось є – і сир, і яйця, значить не все так погано.

Від нашого столу - Вашому, пригощає Тетяна-чарівниця
Тетяна Хвиль
06.01.2014 17:27

Від нашого столу - Вашому, пригощає Тетяна-чарівниця

Христос народився! Славімо його! Вітаю всіх прихильників нашого порталу (а мого записничка особливо) з Різдвом Христовим! Нехай здійсняться всі мрії, здоров'я та щастя не минають ваші домівки, де завжди буде тепло від вогню сердець близьких та рідних. А щоб вогонь ніколи не згасав пропоную підкинути до нього поліно, та не просте, а чарівне - різдвяне.

Переможець конкурсу 2013 року
Тетяна Хвиль
03.01.2014 10:53

Переможець конкурсу 2013 року

Ось і завершився наш конкурс «Моя кухня – найкраща, мій рецепт - найсмачніший». На превеликий жаль, учасників було не так багато, як хотілося би, але ті, що були – справжні віртуози і просто молодці.

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль
27.12.2013 16:42

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Я знову до вас із найулюбленішою рибою українців (і не тільки) – оселедцем. Ну що може бути смачнішим за шматочок такої малосольної, жирненької, а ще й корисної рибки? Тільки рулетики. Вони не тільки слугують насолодою смакових рецепторів, а ще й ненав’язливо милують очі.

Французький шик від Тетяни - чарівниці
Тетяна Хвиль
24.12.2013 10:25

Французький шик від Тетяни - чарівниці

Дуже давно хотілося щось приготувати із рецептів, які слугують візитною карткою відомих кулінарних брендів, але я, кулінар-початківець, дуже боялась, що не впораюсь, все-таки там і техніка спеціальна, і продукти, які не завжди знайдеш ( а коштують чимало, не хочеться бути марнотратницею).




Кранц з вареною згущенкою і горіхами

Кранц з вареною згущенкою і горіхами


14.01.2021 12:56

...
Зефір на сухому білку швидкої стабілізаціїЗефір на сухому білку швидкої стабілізації
29.12.2020 12:05


Шоколадна "Картопля"Шоколадна "Картопля"
28.12.2020 10:03


Мигдальне саблеМигдальне сабле
11.12.2020 15:52


Запіканка з цвітної капустиЗапіканка з цвітної капусти
08.12.2020 10:58


Міні-запіканки з фаршу і з сирним суфле
04.12.2020 10:05

Банкейк - ванільний чизкейк в банці
24.11.2020 11:42

Просто гуляш
30.11.2020 17:21

Теплий салат з копченою скумбрією
19.11.2020 10:57

М'ясо по-французьки під соусом "Бешамель"
17.11.2020 10:38

Булочки на вершках та заварці Tangzhong
13.11.2020 15:11

Гарячий шоколад
03.11.2020 11:26

Гарбузово-сирний пиріг
12.11.2020 12:09

Салат з оселедця та квасолі
29.10.2020 09:54

Американська класика - брауні
27.10.2020 10:06

Датські млинці
10.11.2020 10:36


Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.