Пиріг із соковитими фрикадельками та сирною шапочкою

Тісто для заливного пирога, дуже вдале, пиріг виходить пористим та ніжним, готується швидка та ідеально підходить як для сніданку-обіду-вечері, так і під келих вина.

Для форми 24-25 см:

Для тіста:

борошно – 200гр

кефір або йогурт – 180 мл

молоко – 80 мл

яйце - 3 шт

цукор – 1 ст.л.

масло вершкове - 25гр

розпушувач – 8гр

сіль - щіпка

сир твердий – 50гр

фрикадельки - 10 - 15 шт розміром з грецький горіх

Для тіста яйця збиваємо з цукром та сіллю до однорідного стану близько 30 секунд. Додаємо йогурт та молоко і ще раз перемішуємо. Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто, в кінці вливаємо вершкове масло і ще раз перемішуємо. Переливаємо тісто у форму, розрівнюємо та викладаємо зверху фрикадельки. Посипаємо тертим сиром.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180-190 ° С духовці протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору. Даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Нам дуже сподобалося їсти зі сметаною та зеленню.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 589

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

«Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (50) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Ажурні млинці на кефірі (28) ... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (41) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (44) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (54) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»... Убив пʼятьох людей на Дубенщині: 72-річного чоловіка затримали (55) Сьогодні, 10 лютого, близько 04:15 до поліції надійшло повідомлення від соцпрацівниці про те, що її підопічні із села Судобичі Дубенського району, які проживають у недіючій школі, чують крики у... Яблучний пиріг (51) ... Мобільні бригади Рівненської обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома (55) У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними...