Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (21393)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2848)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (2579)

Ванільне морозиво з пармезаном (2425)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (2381)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2346)

Закуска із запечених баклажанів (2318)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2297)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2293)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2278)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2239)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2207)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2193)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2128)

Баклажан-кебаб в духовці (2119)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2117)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2071)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2138)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2043)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2007)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Ванільне морозиво з пармезаном
Тетяна Хвиль

12:50 19.08.2022

Ванільне морозиво з пармезаном

Я називаю такі поєднання смаків "для кулнарних збоченців" - їх не всі розуміють, не всі навіть наважуються спробувати, а от після спроби ситуація розвивається як з оливками - ти йдеш в один з таборів, або "так", або "ні". Я обожнюю морозиво, обожнюю сир, тому такі симбіози вітаю з радістю, в записничку вже є один такий рецепт для гурманів

600мл молока

200г сметани 25%

4 жовтки

120г цукру

50гр. тертого пармезану

стручок ванілі (або пакетик ванільного цукру)

Молоко вилити у сотейник. Стручок ванілі розрізати, вискоблити і додати все до молока. Довести до кипіння і дати настояти близько 30 хвилин під кришкою, потім видалити стручок. Якщо ви використовуєте ванільний цукор, настоювати нічого не потрібно.

Жовтки із цукром збити у пишну світлу масу. Молоко знову (якщо воно зі стручком) сильно нагріти і тонким струмком ввести у збиті жовтки. Перелити в сотейник і уварити на середньому вогні до загустіння при постійному помішуванні. Зняти з вогню, охолодити та процідити. Залишити підготовлену суміш на ніч у холодильнику, накривши плівкою в контакт.

Охолоджену масу змішати зі сметаною та пармезаном до однорідності і перелити в морозивницю. Готувати згідно інструкції. Потім перекласти в контейнер і в морозилці дозаморозити не менше 2 годин.

Як варіант подачі можна додати до морозива грильяж.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 2426


Додайте коментар:

защитный код

Не «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомережНе «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомереж (27)
По всій Україні газівники в особливій роботі. Триває технічне обслуговування багатоквартирних будинків: перевірка та ремонт труб. Перші рахунки українцям уже надійшли. Як часто ми будемо отримувати...
В Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовниківВ Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовників (26)
Співробітники Служби безпеки спільно з прикордонниками викрили учасників організованої групи, які допомагали чоловікам призовного віку покинути територію України без законних на це...
У сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грнУ сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грн (22)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізію бюджету Городоцької сільської територіальної громади і виявили фінансових порушень, що призвели до втрат...
«Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників«Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників (25)
Волонтерський штаб «Українська команда» передав автомобіль 27 бригаді НГУ...
Салат з копченим сиромСалат з копченим сиром (27)
...
За фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідуванняЗа фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідування (29)
Призначена й триває судово-медична експертиза, яка встановить остаточну причину смерті. Поліцейські збирають всі деталі, свідчення та проводять слідчі дії, аби встановити всі обставини...
На Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчанняНа Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчання (30)
Державний грант на здобуття вищої освіти - це підтримка державою шляхом співфінансування навчання на умовах контракту. Відтак, 6 закладів освіти області взяли участь у пілотному проєкті. Про це...
Зашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотропЗашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотроп (28)
30-річний здолбунівчанин відбуває покарання у місцях позбавлення волі за вбивство, яке він скоїв у січні 2021. Тоді молодик завдав смертельного удару ножем в спину своїй знайомій, а тіло загорнув у...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.