Німецький салат з оселедцем

Салат для всіх прихильників оселедця, а їх більшість. Головний смак салату - це оселедець, тому обираємо найсмачніший, я люблю мат'є, ці рибки малосольні, жирненьки, якраз те, що треба. Картоплю краще теж молоду взяти. Якщо брати свіжий чи заморожений горошок, то його потрібно бланшувати.

На 4 порції:

оселедець філе - 4 шт

картопля відварена - 4 шт

зелений горошок - 300гр

цибуля - 1 маленька

свіжий огірок - 2 шт

зелень (за смаком)

олія соняшникова нерафінова - 1ст.л.

сік лимона - 1ч.л.

баварська гірчиця - 1ч.л.

діжонська гірчиця - 1ч.л.

цукрова пудра - 0,5ч.л.

листя салату

⠀Відварюємо картоплю, охолоджуємо. Цибулю ріжемо чверть кільцями, ошпарюємо окропом і відразу холодною водою. Листя салату дрібнемо, нарізаємо картоплю, оселедець, огірок, додаємо горошок, зелень. Для заправки лимонний сік змішуємо з пурою до її розчиненння, додаємо два види гірчиці, розмішуємо, тоді додаємо олію і запрвляємо салат. Подаємо відразу.

⠀

Тетяна Хвиль

Переглядів: 45

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному відбулося засідання Координаційної ради з питань розвитку підприємництва (24) у рамках якого представникам бізнес-спільноти, депутатам міської ради та організаціям із підтримки бізнесу презентували новий муніципальний простір — «Бізнес-коворкінг... Перебігав дорогу у невстановленому місці: у Рівному внаслідок ДТП загинув пішохід (37) Смертельна автопригода сталася вчора, 11 червня, близько 16:40 на вулиці Романа Шухевича.... На Рівненщині побільшає аптек, де відпускатимуть «Доступні ліки» (44) Із 1 липня всі аптеки зобовʼязані укласти договір з НСЗУ в межах програми реімбурсації «Доступні ліки». Це означає, що отримати ліки безоплатно чи з частковою доплатою за цією програмою можна буде в... СБУ встановила обставини теракту поблизу одного із ТРЦ Рівного та затримала причетних до вибуху осіб (46) Служба безпеки спільно з Національною поліцією задокументувала злочини окупантів та затримала осіб, причетних до теракту 20 березня цього року поблизу одного із ТРЦ міста... На Кореччині внаслідок ДТП загинув мотоцикліст (43) Автопригода сталася сьогодні, 12 червня, близько першої ночі у селі Стовпин... Орфанним хворим створюють умови для лікування (43) Центр орфанних захворювань зі стаціонаром на 20 ліжок запрацює у «Регіональному центрі орфанних захворювань, радіаційного захисту та спеціалізованої допомоги" Рівненської обласної... На вулиці Вʼячеслава Чорновола вкладають бруківку коштом благодійників (41) У Рівному розпочався поточний ремонт частини тротуару на розі вулиць Соборної та Вʼячеслава Чорновола... Група «Гюрза» отримала чергову автівку для бойових завдань від волонтерів «Української команди» (45) Волонтери «Української команди» передали черговий позашляховик бійцям групи «Гюрза» на Запорізький...