Салат «Мимоза»

В часи мого дитинства головними салатами на новорічному столі були: олів»є, «шуба» і мимоза. І якщо «шубу» я не змогла трансформувати в щось сучасне (було більше десятка спроб!), то олів»є і мимоза з успіхом цей шлях пройшли. Олів»є покажу наступного року, а рецепт мимози – будь ласка, ловіть:

На 4 порції:

1 банка консерви в олії (скумбрія, сардина, горбуша)

1 середня морква

2 яйця

1 плавлений сирок (100гр.)

1 середня цибулина

1ч.л.цукру

1с.т.л. оцту 6%

200мл майонезу

Зелена цибуля для подачі

Дрібно нарізаємо цибулю, присипаємо цукром, поливаємо оцтом і сильно відтискаємо руками, даємо прийти до тями хвилин 20. Промиваємо холодною водою.

Варимо моркву, яйця. Моркву тремо на дрібну тертку. У яєць білки відділяємо від жовтків і окремо натираємо на дрібну тертку. Сирок теж тремо, а щоб він не лип до тертки – трошки змазуємо тертку олією.

З консерви виливаємо олію, рибу розминаємо виделкою і викладаємо в салатник або креманки (для індивідуальної подачі). Зверху кладемо цибулю, моркву, тертий сирок, білок. Кожен шар тоненько змазуємо майонезом, зверху присипаємо тертим жовтком і зеленою цибулею.

Здається – замінили картоплю на плавлений сирок і зовсім інша історія, наша історія!

А це ще кілька страв на вибір:

Запечені перепілки

Рулетики з оселедця

Сирний рулет з фаршем

В»ялене м»ясо

Зручний холодець

Галантин з курки

Фаршировані печериці

Терин з печінки та винного желе

Рулятики «А-ля шуба»

Закуска «Кривава Мері»

Закуска «Пікантна»

Закусочний рулет «Ніжний»

Бастурма

Медальйони зі свинини

Сирна закуска

Сирний рулет

Рулетики з сиром

Курка в медово-гірчичному соусі

Фаршировані кальмари

Пікантні сирні кульки

Севіче

Курча «Незгідних»

Салат з кальмарів

Запечена підчеревина

Гужери

Риба по-французькі

Буженіна

Рулетики з в»яленими томатами

Реберця по-канадські

Глазуровані крильця

Пресований рулет

Курка в лимонно-медовій глазурі

Салат з серця

Крученики

Скумбрія-гриль з соусом гремолата

Карбонат

Салат з курки та винограду

Тетяна Хвиль

Переглядів: 634

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Обіцяв рекламу в соцмережах: поліцейські викрили жителя Дубенщини на шахрайстві (25) Досудовим розслідуванням встановлено, що 35-річний млинівчанин у одній із соціальних мереж пропонував послуги з розміщення реклами. Коли отримував гроші на свій рахунок — сторінки замовників... Кличко привіз трьом бригадам на передову великі партії дронів та старлінків (29) Мер Києва Віталій Кличко привіз на Донбас дрони та старлінки для бійців на передовій. Також Кличко вручив нагороди захисникам. Про це він повідомив у своєму... У Сарненському районі загинув мотоцикліст: поліцейські встановлюють обставини ДТП (32) Тіло невідомого чоловіка та мотоцикл у рівчаку біля дороги між населеними пунктами Озерськ та Золоте виявила місцева жителька близько 15 години вчора, 30... Віктор Шакирзян: “Робота всіх комунальних служб міста має бути максимально орієнтована на рівнян” (38) Всі комунальні служби і підприємства міста мають орієнтуватись в першу чергу на потреби рівнян. А також створити зручні механізми співпраці. Про це заявив секретар Рівнеради, виконувач обовʼязків... На Рівненщині розширюють міжмуніципальне співробітництво (36) На Рівненщині вже підписано 59 договорів між громадами, які стали партнерами для надання ефективних послуг... Рівне налагоджує співпрацю із медичними закладами Естонії (37) Сьогодні, 30 квітня, у Рівненській громаді із офіційним візитом перебувають представники клініки відновного лікування у Східно-Талліннській центральній лікарні. Естонські медики вже побували у... Жителів Рівненщини викрили на незаконному видобутку та зберіганні бурштину (37) Поліцейські викрили жителів Вараського та Сарненського районів на незаконному видобутку та зберіганні... Рівненщина отримала статус партнера Союзу балтійських міст (40) Рівненська область стала партнером Союзу балтійських міст (UBC). Рішення прийняли під час останнього засідання об'єднання у Ризі. Про це повідомив голова Рівненської ОДА Олександр...