Салат з кальмарів

Сьогодні я з салатом з кальмарів. Поки ще ціна на них порівняно доступна, треба готувати, а салатик – саме миле діло. Тим більше, що він замінює повноцінний обід за поживністю. Правда я пролетіла з заправкою, собі хотіла зробити легший варіант та забула. Проте з майонезом теж було смачно.

На 4 порції як обід і 8 порцій як салат:

500гр.кальмарів

1б.(300гр.) кукурудзи

2 огірка свіжих

1 велика цибулина

100гр.майонезу або 100гр.йогурту+20гр.гірчиці

Для початку чистимо і варимо кальмари. Чистити їх дуже легко, просто піддівайте плівку і вона знімається як панчоха. Промиваємо, вкидаємо в киплячу воду, чекаємо поки вода знову закипить, тримаємо рівно хвилину, відкидаємо кальмари на друшлак. Я ще відразу обдаю холодною водою. Даємо охолонути. Кальмари нарізаємо соломкою.

Цибулю нарізаємо півкільцями, заливаємо холодною водою з 2ст.л.оцту. Так з цибулі вийде гіркота, а сама вона стане приємно кисленькою, в поєднанні із солодкою цибулею та солодкуватим смаком кальмар – це буде смачно, огірки нарізаємо соломкою.

В миску викладаємо зціджену кукурудзу, огірки, цибулю, кальмари, заправляємо або майонезом, або йогуртово-гірчичним соусом – в обох випадках буде смачно.

Вийшов такий смачний, простий і, порівняно, недорогий салатик.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1225

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (26) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (24) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (29) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (41) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені... На Рівненщині археологи виявили середньовічні поховання (39) Середньовічні поховання, намистина, писало, старовинний ключ та фрагменти кераміки Х–ХІІІ століть — саме такі знахідки виявлено під час археологічних досліджень, що тривають у селі Пересопниця... Новий театральний сезон у Рівненському драмтеатрі відкриють прем’єрою (43) Рівненський обласний академічний музично-драматичний театр готується до відкриття нового театрального сезону з гучної... Підрозділ КАТ 91 Охтирської бригади отримав позашляховик від волонтерів «Української команди» (44) «Українська команда» передала черговий позашляховик на передову.... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (40) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України....