Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (4047)

Торт "Жіночі примхи" (5794)

У Рівному побили директора ринку (2774)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2815)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (2658)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (2059)

Лінива капуста (рецепты) (10877)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1835)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1711)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1596)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1864)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1942)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1821)

На Рівненщині брат зарізав брата (1871)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1844)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1502)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1801)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1732)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1731)

Небезпека для маленьких рівнян (1516)

#Рецепти
В"ялене м"яско по-домашньому
Тетяна Хвиль
14:53 11.02.2014

В"ялене м"яско по-домашньому

Незважаючи на вегетаріанство, що з року в рік набирає обертів, залишається велика кількість людей, яка зберігає вірність м’ясу. Свинина, яловичина, баранина, телятина, смажене, варене, печене. На будь-який смак та гаманець. Поки є м’ясо, будуть люди, які споживатимуть його.

Я хочу поділитися з вами рецептом в’яленого м’яса. Правда це не зовсім м’ясо, а курятина («курица - не птица, баба - не девица»). Можна за цим рецептом зробити і свинину, тільки краще брати внутрішнє філе і час приготування збільшити удвічі. Яловиче філе доведеться розрізати на шматки не більше 0,5 кг, а час приготування збільшить утричі.

На одне куряче філе (400-500гр) потрібно 150гр спиртовмісного продукту - горілка, коньяк, не має різниці. Я брала джин, мені подобається аромат. Промите, висушене філе заливаємо джином на 24 години. Якщо ємність у вас завелика і м’ясо не все покрите алкоголем, просто два рази переверніть його.

За добу філе промокнути паперовою серветкою та обсипати спеціями та сіллю. На 0,5кг м’яса потрібно 1ч.л. спецій (кілька видів перцю, куркуми) та 2ст.л. солі. Сіль обов’язково брати саму велику, у мене морська. Обсипати м’ясо з усіх боків і знову покласти в холодильник на 24 години.

Філе набуде щільної консистенції. Очистити його від залишків солі та спецій. Щедро натерти паприкою, десь 1ст.л. Хто любить гостріше, можна паприку змішати з червоним перцем в будь-який пропорції. Завертаємо філе у марлю і знову кладемо в холодильник на добу. Треба м’ясо покласти так, щоб воно нічого не торкалося. Я для таких цілей використовую решітку для гриля з мікрохвильовки.

За 24 години м’ясо готове до вживання. Зберігається воно до двох тижнів, тільки робиться все щільнішим. Нарізаєте тоненькими скибочками, і вперед!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

За допомогою куркуми можна позбутися багатьох проблем, спробуємо перерахувати ці проблеми. Вважається, що куркума не може принести організму ніякої шкоди, її можна вживати як в похилому віці, так і в дитинстві, якщо дитині більше 2-х років.

Європейські лікарі рекомендують приймати препарати на основі куркуми при хворобах шлунково-кишкового тракту, а також при травмах і ревматоїдних артритах.

Якщо посипати порошком куркуми рану, то куркума допоможе зупинити кров і продезинфікує травмовану ділянку.

Через властивості куркуми відновлювати правильний обмін речовин в організмі її використовують при різних шкірних захворюваннях: фурункулах, свербінні, екземі.

Якщо змішати куркуму і топлене масло, то цю суміш можна використовувати для лікування наривів, гнійників і ранок. Куркума в поєднанні з медом ефективно допомагає при ударах, запаленні суглобів, розтягненнях.

При розладах шлунково-кишкового тракту, а також метеоризмі та діареї розчинити 1 ч. л. спеції в склянці води. Приймати по 100 грам до їжі.

Так як куркума є природним антисептиком, то її рекомендується використовувати при полосканні. Вона дезінфікує і здатна зняти больові відчуття в горлі. Для приготування розчину потрібно взяти 0, 5 ч. л куркуми і 0, 5 чайної ложки звичайної солі і розчинити все це в 200 мл. води.

Дуже результативне промивання носоглотки куркумою розчиненій в солоній воді. Для цього 0, 5 чайної ложки куркуми і 1 ч. л. кухонної солі розбавляють в 400 мл води.

При опіках легкого ступеня. Куркуму змішують з соком алое, поки не вийде пастоподібна маса, наносять дану суміш на місце опіку.

Для того щоб підтримувати нормальний рівень цукру в крові, радить приймати 500 міліграм куркуми і одну таблетку муміє.

Куркума проти кропивниці. Куркума, при даному захворюванні, використовується в якості приправи до страв. Вважається, що спеція сприяє швидкому лікуванню від кропивниці.

Астма. Якщо приймати куркуму в поєднанні з гарячим молоком, то це дозволяє зняти напади астми. Для цього її слід приготувати таким способом: 0, 5 чайної ложки спеції розчинити в 100мл. гарячого молока і приймати на голодний шлунок 3 рази на день.

При хронічних захворюваннях обов'язково слід проконсультуватися у лікаря. Слід знати міру. Не варто застосовувати спецію у великих кількостях.

Тетяна Хвиль, Р-Р

<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>



Переглядів: 590


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному переносять зупинкуУ Рівному переносять зупинку (359)
Інформація про тимчасове перенесення зупинки громадського транспорту...
На Рівненщині в ДТП загинула жінка-водійНа Рівненщині в ДТП загинула жінка-водій (343)
Смертельна автопригода сталася сьогодні, 13 березня, близько 14:30 у селі Панталія Дубенського району...
На Рівненщині сталася смертельна ДТПНа Рівненщині сталася смертельна ДТП (401)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду до поліції надійшло сьогодні, 12 березня, близько 17 години...
У Рівному в ДТП на пішохідному переході потрапив пенсіонерУ Рівному в ДТП на пішохідному переході потрапив пенсіонер (227)
Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 13 березня, близько 18.30 неподалік Покровського Собору...
"Рівнегазу" завдають збитки помилки інформаційної платформи Укртрансгазу"Рівнегазу" завдають збитки помилки інформаційної платформи Укртрансгазу (355)
ПАТ "Рівнегаз" звернулось до Кабінету Міністрів України, Антимонопольного комітету та Державної регуляторної служби з вимогою припинити протиправні дії Оператора ГТС (АТ "Укртрансгаз)...
У Рівному жінка зарізала новонароджену донькуУ Рівному жінка зарізала новонароджену доньку (133)
Учора, 17 березня, близько 17 години надійшло повідомлення лікарів швидкої медичної допомоги, що на вулиці Вербова обласного центру вони констатували смерть дитини віком близько місяця...
Які зміни чекають Рівненщину?Які зміни чекають Рівненщину? (266)
Замість 16 районів – три, замість райдержадміністрацій – префектури...
На Рівненщині винесено понад один мільйон гривень фінансових санкційНа Рівненщині винесено понад один мільйон гривень фінансових санкцій (40)
З метою недопущення порушень вимог чинного законодавства в сфері виробництва та обігу підакцизних товарів, протягом січня-лютого поточного року, працівниками ГУ ДФС у Рівненській області проведено 30...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.