#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:13 01.10.2014

Фаршировані печериці

Сьогодні хочу поділитися рецептом ну просто дуууууже смачної закуски. Це фаршировані печериці. Скажете, що всі фарширували, все знайомо? Можливо ви праві, але все-таки спробуйте мій варіант, я більше ніж впевнена, що у нього прихильники теж знайдуться.

Все елементарно, 0,5кг печериць чистимо, точніше знімаємо зі шляпок верхню плівочку, відрізаємо ніжки (трилер якійсь получається). Гриби не миємо, оскільки вони дуже сильно набираються вологою, а нам це не потрібно.

Ріжемо довільно одну невелику цибулинку, обсмажуємо її разом з грибними ніжками (я кидаю цілими, не подрібнюю), солимо, перчимо. Даємо трохи охолонути.

Викладаємо смажену суміш в блендер, додаємо один плавлений сирок, подрібнюємо до пастоподібного стану. Пробуємо на смак.

Цією начинкою фаршируємо шляпки печериць, не соромимось, не економимо.

Готуємо кляр: в одну мисочку вибиваємо одне яйце, додаємо 4ст.л.молока, солимо, змішуємо все виделкою, другу мисочку насипаємо борошно, я брала житнє з висівками. Мисочки беремо вузькі, але глибокі, щоб було зручно занурювати гриби.

Розігріваємо в сотейнику олію. Олії беремо трішки менше ніж на фритюр. У мене для таких цілей є маленький казанок, дуже старенький, але служить вірою і правдою.

Кожну фаршировану шляпку занурюємо в яєчну суміш, потім обкачуємо у борошні і кладемо в олію. Смажимо буквально по 1,5 хвилини з кожного боку. Викладаємо на паперовий рушничок, щоб прибрати зайву олію.

Подавати краще в гарячому вигляді, але мені було смачно і холодними (я їх їла наступного дня). Робиться дуже швидко, всі складові теж знайомі. Я думаю, особливо смакуватимуть такі гриби поціновувачам пива.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 257

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному вилучили елітні наркотики на суму майже 200 тисяч гривень (676) Понад кілограм канабісу, пристрій для вживання наркотиків, чорнові записи та гроші вилучили працівники Рівненського відділу поліції у квартирі, яку винаймало двоє рівнян.... На Рівненщині припинено діяльність 38 нелегальних автозаправних станцій та автогазозаправних пунктів (486) Працівники прокуратури Рівненщини спільно з іншими правоохоронними органами вживають системні заходи, спрямовані на припинення на території регіону незаконної діяльності автозаправних станцій та автог... ДТП у Рівному (505) Автопригода сталася учора, п’ятого грудня, близько 18:40 на вулиці Млинівська обласного центру... На Рівненщині виявлено порушників з електровудкою (271) Шостого грудня близько 22 години на березі р. Горинь, поблизу с. Висоцьк Дубровицького району інспекторським складом Рівненського рибоохоронного патруля було виявлено двох порушників.... Новорічний ярмарок у Рівному (318) 18 грудня 2018 року по 20 січня 2019 року на майдані Незалежності (вздовж пішохідного тротуару, від магазину “Куток” до проспекту Миру) буде проводитись святковий ярмарок “Новорічна казка”.... До шести років за ґратами загрожує мешканцям Рівненщини (106) Трьох жителів села Сновидовичі Рокитнівського району поліцейські викрили на крадіжці майна 62-річного односельчанина.... Мешканка Рівненщини постане перед судом за смерть односельчанки (440) Cлідчі Березнівського відділення поліції закінчили досудове розслідування та скерували до суду матеріали кримінального провадження відносно 56-річної жительки селища Соснове.... На Рівненщині у ДТП загинув тракторист (132) Учора, 12 грудня, до поліції надійшло повідомлення про смертельну дорожньо-транспортну пригоду....