Реберця по-канадські

В холодну, сиру погоду в людини виникає лише одне бажання – зігрітися, причому не тільки зовні, а й внутрішньо. Я зараз маю на увазі зовсім не спиртне, я про їжу. Смачну, ситну, гарячу, я б навіть сказала брутальну. Це реберця, реберця по-канадські. Відповідально заявляю – готувати менше ніж кілограм немає сенсу, оскільки рецепт з тої ж серії, що крильця Баффало – перестаєш їсти не тому що наївся, а тому що вже просто немає сил продовжувати. Одним словом – наркотичні. До речі, в Монреалі, в кафе, де придумали цей рецепт, люди кілька годин чекають своєї черги, щоб спробувати ці реберця, і це в благополучній Канаді.

І так, на 1 кг реберець (гарних, м’ясистих):

80гр. яблучного пюре

150мл кетчупу

2ст.л.цукру

4ст.л.соєвого соусу

1ст.л.лимонного соку

1ч.л.чорного перцю

0,5ч.л.кориці

1ч.л.подрібненого часнику

Для пюре я яблука запікала в мікрохвильовці. З’єднуємо всі компоненти для соусу в чаші і пробиваємо блендером до однорідного стану. Реберця промиваємо, просушуємо і заливаємо соусом мінімум на 30 хвилин. Викладаємо у форму для запікання, закриваємо фольгою і запікаємо 1 годину, далі фольгу знімаємо і запікаємо ще 20-30 хвилин. Все печеться при 180С°. Подаємо гарячим, краще з овочами, а ще краще – зробити подвійну порцію і подати просто з зеленню.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1270

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (51) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Ліниві вареники в білому шоколаді (16) ... Шоколадне печиво без шоколаду (54) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (48) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (52) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...