Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (3929)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2666)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2629)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2493)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (2356)

Салат з оселедця та квасолі (2476)

Американська класика - брауні (2448)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2421)

Гарячий шоколад (2404)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2364)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2380)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2368)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2366)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (2339)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (2333)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (2281)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (2283)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (2269)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (2224)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (2027)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Зручний холодець
Тетяна Хвиль
17:54 07.02.2014

Зручний холодець

Однією з найтрадиційніших страв на святковому столі в кожній родині є холодець. Він буває і зі свинини, і з телятини, і з курки, як кажуть: «до кольору, до вибору». Але чомусь його подача завжди якась невиразна, сіра. Просто розлили в порційні тарілки, потім порізали ножем, жахіття!!! А хочеться чогось «такого эдакого». Давайте зробимо?

Пропоную порційну подачу. Особливо вона актуальна, коли гості не переводяться кілька днів. Ну ви же не поставите почату тарілку холодцю на стіл? Отож бо і воно, а так порційно виставили скільки треба і все. І холодець у нас буде не просто бульон та м’ясо, а ще й з овочами, що не може не радувати.

Для початку варимо бульон. У мене дома їдять тільки курячий холодець, тому я його і варю. Варю до тих пір, поки м’ясо не починає відділятися від кісток. Приправляю корінням селери, пастернаку, петрушки та моркви. Обов’язково додаю сушену цибулю-порей. Як звариться, проціджую.

Окремо заливаю желатин. Висипаю желатин в окрему мисочку і заливаю холодною водою, так щоби вода покрила желатин. Даю час набухнути.

2ст.л. майонезу та 2ст.л. сметани змішуємо. Доводимо до повного розчинення 1ч.л. желатину і змішуємо із білою сумішшю і викладаємо у порційні формочки, у мене силіконові, маленькі, місткістю 1 столова ложка. З цих пропорцій у мене вийшло 20 порційних холодчиків. Ставимо на 20 хвилин у холодильник.

Далі залишки желатину розчиняю в 0,25л бульону, додаю дрібно порізані болгарський перець (у мене заморожений), м’ясо. Змішую та виливаю у формочки, на білий шар по 1ч.л. Знову на 20 хвилин в холодильник.

Доливаю до верху формочок сметанно-майонезну суміш і ставлю на холод на 2-3 години, краще на ніч.

У підсумку маємо тришаровий холодець у вигляді зірочок та кексиків, ну такі у мене формочки. Виглядає гарно, зручно подавати, ще зручніше їсти.

Готувати легко, а готувати близьким ще й приємно!!!

Петрушка - одна з кращих пряних рослин. Це чудова приправа до супів, страв з м'яса, риби і овочів. Особливо корисна зелень петрушки.

Ефірні олії, що входять до складу листя і коренеплодів, надають петрушці особливий аромат, збудливий, що сприятливо впливає на травлення, апетит. Крім того, ці олії протидіють гниттю і мають протизапальний ефект. У насінні петрушки міститься багато ефірної олії, до складу якої входять високоактивні біохімічні сполуки.

Хоча в офіційній медицині петрушка застосовується мало, народна медицина показує її найширші лікувальні можливості. Перш за все, петрушка має загальнозміцнюючу, потогінну, сечогінну, камнерозчинну, тонізуючу, болезаспокійливу дію. При ударах, наривах, укусах комарів і бджіл на хворі місця накладають свіже листя петрушки.

Пожувавши листя петрушки, усувають неприємний запах з рота після цибулі та часнику. А настій насіння петрушки застосовують при спазмах кишечника і жовчовивідних шляхів.

Сік петрушки нормалізує функцію надниркових і щитовидної залози, сприяє зміцненню капілярів і артерій, допомагає при сечокам'яній хворобі і водянці, при захворюваннях очей.

А здатність збуджувати нервову систему в нього настільки велика, що в Стародавньому Римі гладіаторам перед боєм давали випити не улюблені у нас «сто грам», а 30-50г свіжого соку петрушки. Він подвоював силу і відвагу гладіатора, але не затьмарював розум.

Сік петрушки настільки сильнодіючий, що не можна випивати його за добу більше ніж 50 г. Приймати його треба по 1 ст. ложці 2-3 рази на день, оскільки при великих дозах можна надмірно збудити нервову систему.

Петрушку широко використовують у косметиці. Для зміцнення волосся і посилення їх зростання в шкіру голови через день втирають суміш із плодів петрушки, спирту і касторової олії у співвідношенні 1:1:2 протягом 15 процедур. Через місяць лікування можна повторити. Для видалення веснянок вранці і ввечері протирають шкіру міцним відваром коренів петрушки, змішаним з лимонним соком. А для відбілювання шкіри обличчя щодня змазують соком свіжого листя петрушки.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Зручний холодець

Зручний холодець

Зручний холодець


Переглядів: 340


Додайте коментар:

защитный код

Для вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбукиДля вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбуки (344)
Рівненщина отримала 2344 ноутбуки для освітян...
У Рівному зУ Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (355)
Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д...
На Рівненщині мисливець поранив знайомогоНа Рівненщині мисливець поранив знайомого (204)
Повідомлення про те, що із отриманим під час полювання вогнепальним пораненням ока доставлено травмованого 38-річного жителя Острога до поліції учора, п’ятого грудня, близько 16:45 повідомили медики...
Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівельРівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (234)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за...
Боєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». ПосмертноБоєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». Посмертно (135)
Президент України Володимир Зеленський присвоїв звання Героя України посмертно бійцю з Дубенщини – 22-річному Петру Полицяку...
У Рівному в автопригоді постраждала вагітнаУ Рівному в автопригоді постраждала вагітна (180)
На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака...
На Сарненщині поліцейські встановлюють осіб, причетних до наруги над могиламиНа Сарненщині поліцейські встановлюють осіб, причетних до наруги над могилами (119)
Учора, п’ятого грудня, близько 12 години до поліції надійшло повідомлення, що на кладовищі неподалік села Кураш колишнього Дубровицького району виявлено пошкоджені пам’ятники...
Шоколадні альфахоресШоколадні альфахорес (125)
...

Погода
Пошук



Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.