Гужери

Ще одна прикольна закуска до святкового столу, цього разу французька. Це гужери – маленькі кульки із заварного тіста. Може здатися, що це заварнушки, але ні, подібність є, та все-такі це гужери. Зазвичай їх подають із витриманими сирами до вина і це дійсно смачно. У нас в родині цих малюків люблять із рокфором (ТМ Добряна 18гр.за 100гр. у Велмарті), і я їх обов’язково зроблю до новорічного столу.

На 20-25 шт.

200мл молока

150гр.борошна

100мл олії

2-3 яйця

50гр. твердого сиру

75гр.рокфору

Молоко та олію вливаємо в каструльку, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо просіяне борошно, заварюємо до тих пір, поки на дні каструлі не утвориться мучна плівка, а тісто не збереться комком. Даємо охолонути кілька хвилин. Вбиваємо по одному яйця, кожен раз вмішуючи в тісто. Тісто має вийти як 25% сметана, дуже ніжне, але щоб форму тримало. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. Половину додаємо до тіста, розмішуємо. Викладаємо в пакет і відсаджуємо наші гужерчики. Кожен з них зверху присипаємо залишками натертого сиру. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин до золотистого кольору. Даємо охолонути.

Подаємо з вином та сиром. Дуже святкова та вишукана закуска. А можете розрізати навпіл, на одну половинку покласти салат, другою половинкою не до кінця прикрити, так щоб утворилася ніби мушля, мені здається теж буде цікаво та гарно. Тепер же ви бачите всі відмінності від звичайних заварнушок?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 349

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (28) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (30) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ... У Рівному чоловік біля ліцею побив школяра (31) Повідомлення 33-річної жительки обласного центру, що на території одного із ліцеїв у місті Рівне невідомий наніс тілесні ушкодження її 11-річному синові надійшло до поліції 22 вересня близько... П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (60) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...