#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:55 23.12.2015

Гужери

Ще одна прикольна закуска до святкового столу, цього разу французька. Це гужери – маленькі кульки із заварного тіста. Може здатися, що це заварнушки, але ні, подібність є, та все-такі це гужери. Зазвичай їх подають із витриманими сирами до вина і це дійсно смачно. У нас в родині цих малюків люблять із рокфором (ТМ Добряна 18гр.за 100гр. у Велмарті), і я їх обов’язково зроблю до новорічного столу.

На 20-25 шт.

200мл молока

150гр.борошна

100мл олії

2-3 яйця

50гр. твердого сиру

75гр.рокфору

Молоко та олію вливаємо в каструльку, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо просіяне борошно, заварюємо до тих пір, поки на дні каструлі не утвориться мучна плівка, а тісто не збереться комком. Даємо охолонути кілька хвилин. Вбиваємо по одному яйця, кожен раз вмішуючи в тісто. Тісто має вийти як 25% сметана, дуже ніжне, але щоб форму тримало. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. Половину додаємо до тіста, розмішуємо. Викладаємо в пакет і відсаджуємо наші гужерчики. Кожен з них зверху присипаємо залишками натертого сиру. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин до золотистого кольору. Даємо охолонути.

Подаємо з вином та сиром. Дуже святкова та вишукана закуска. А можете розрізати навпіл, на одну половинку покласти салат, другою половинкою не до кінця прикрити, так щоб утворилася ніби мушля, мені здається теж буде цікаво та гарно. Тепер же ви бачите всі відмінності від звичайних заварнушок?

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 288

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Для вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбуки (369) Рівненщина отримала 2344 ноутбуки для освітян... У Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (372) Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д... На Рівненщині мисливець поранив знайомого (218) Повідомлення про те, що із отриманим під час полювання вогнепальним пораненням ока доставлено травмованого 38-річного жителя Острога до поліції учора, п’ятого грудня, близько 16:45 повідомили медики... Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (253) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за... Боєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». Посмертно (152) Президент України Володимир Зеленський присвоїв звання Героя України посмертно бійцю з Дубенщини – 22-річному Петру Полицяку... Рівненський обласний Центр контролю та профілактики хвороб отримає 440 наборів для проведення ПЛР-досліджень на COVID-19 (63) Україна отримала другу партію закуплених наборів для проведення ПЛР-досліджень на COVID-19... У Рівному в автопригоді постраждала вагітна (197) На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака... 180 метрів нових мереж на Північному (37) Працівники Рівнеоблводоканалу завершили роботу в рамках програми будівництва ДНЗ на вул. Коновальця, 16, відповідно до проєкту здійснили заміну запірної арматури, а також замінили близько 180 метрів в...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua