Фаршировані кальмари

По-доброму заздрю людям, які не люблять морепродукти. На всіх морегадів такі ціни, що залишається в рибні відділи ходити хіба що на екскурсію, ну щоб не забути як хто виглядає, раптом часи зміняться, заробітки виростуть, то щоб не втратити навики. А я це водне царство просто обожнюю, та тепер доводиться вибирати, що не так вдарить по карману, єдиною відрадою лишаються кальмари. Якщо я скажу, що мені подобається їх чистити, мабуть мало хто повірить, а мені подобається, тим більше, що на очищених промислово такий шар льодяної глазурі, що невідомо за що платиш.

Хочу поділитися рецептом навіть не знаю чого, тому що цю страву можна подавати в гарячому вигляді, а можна охолодити, порізати (а вона просто чудово нарізається) і подати як холодну закуску, або в складі рибної нарізки. В будь-якому вигляді це смачно.

На 4 порції:

3 середніх кальмара

1 середня цибулина

1 яйце

50гр.твердого сиру

1ст.л.панірувальних сухарів

3-4ст.л. вершків або нежирної сметани

Сіль, перець

Все елементарно, чистимо тушки кальмарів, миємо, дві відкладаємо на фарширування. Третю нарізаємо довільно, складаємо в блендер, пробиваємо до неоднорідного стану, додаємо цибулину, яйце, тертий сир, сухарі, солимо, перчимо ще раз пробиваємо. Отриманою масою фаршируємо кальмари, краї скріплюємо зубочистками. Викладаємо на деко, заливаємо вершками або сметаною і ставимо в розігріту духовку при 180С° на 20-25 хвилин. Готові кальмари подаємо як душа бажає, а душа бажає свята. Ваше здоров’я!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 446

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (26) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (24) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (22) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (25) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (28) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій... У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (25) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (26) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (27) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах...