Закуска «Пікантна»

Щось я все випічку та випічку показую, причому солодку, але ж на свята і закусити чимось треба. Можливо знайдуться люди, яким схочеться не зовсім звичних закусок, то я б запропонувала свою улюблену. Відразу попереджую, смачно, але не всім зрозуміло, наприклад, мій чоловік її не «розсмакував» (можливо тому що не любить горіхи), на роботі сподобалася, але ніхто не міг сказати що там всередині.

Отже на 6-8 порцій: перше купуємо 200гр.твердого сиру, причому обов’язково нарізаного, тому що вдома так тоненько порізати не виходить (в мене так точно, а може це просто мої «кучеряві» рученята). Я готову нарізку ніколи не беру, а прошу порізати від цілого бруска.

Тепер черга майонезу - можна купити готовий, можна зробити домашній. Я завжди роблю сама. Один варіант у нас уже є, розказую ще один, можливо хто не знає. Один жовток змішуємо із 1ч.л.гірчиці і до цієї суміші починаємо додавати олію тоненькою цівочкою, при цьому енергійно збиваючи вінчиком. На один жовток знадобиться 200мл олії. Яєчна маса поступово почне згущуватися. Як вмішали всю олію, додаємо 1ч.л.оцту, цкор, сіль за смаком. Майонез готовий.

Сир купили, майонез зробили, переходимо до начинки: 0,5 стакана грецьких горіхів (з ними найкраще) пробиваємо блендером, у мене зламався, то я потовкла в ступці.

Змішали всі горіхи із 2ст.л.майонезу, додаємо пів зубчика часнику, так щоб він ледь відчувався. Все добре змішали.

На шматочок сиру кладемо трохи горіхової начинки та згортаємо рулетиком. Якщо вони дуже широкі, то перерізаємо навпіл. Вони мають бути десь по 5 см.

Викладаємо на тарілку, для надійності приколюємо шпажку, а для краси – оливку.

На оригінальна закуска готова.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 962

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (52) До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без... У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (37) Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог... Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (53) Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони... Інфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (53) Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення... Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (57) Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу... У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (59) 20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними... Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (57) Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження... У Рівному внаслідок ДТП постраждав пішохід (89) Автопригода сталася вчора, 9 квітня, близько 20:45...