#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:20 26.12.2014

Закуска "Пікантна"

Щось я все випічку та випічку показую, причому солодку, але ж на свята і закусити чимось треба. Можливо знайдуться люди, яким схочеться не зовсім звичних закусок, то я б запропонувала свою улюблену. Відразу попереджую, смачно, але не всім зрозуміло, наприклад, мій чоловік її не «розсмакував» (можливо тому що не любить горіхи), на роботі сподобалася, але ніхто не міг сказати що там всередині.

Отже на 6-8 порцій: перше купуємо 200гр.твердого сиру, причому обов’язково нарізаного, тому що вдома так тоненько порізати не виходить (в мене так точно, а може це просто мої «кучеряві» рученята). Я готову нарізку ніколи не беру, а прошу порізати від цілого бруска.

Тепер черга майонезу - можна купити готовий, можна зробити домашній. Я завжди роблю сама. Один варіант у нас уже є, розказую ще один, можливо хто не знає. Один жовток змішуємо із 1ч.л.гірчиці і до цієї суміші починаємо додавати олію тоненькою цівочкою, при цьому енергійно збиваючи вінчиком. На один жовток знадобиться 200мл олії. Яєчна маса поступово почне згущуватися. Як вмішали всю олію, додаємо 1ч.л.оцту, цкор, сіль за смаком. Майонез готовий.

Сир купили, майонез зробили, переходимо до начинки: 0,5 стакана грецьких горіхів (з ними найкраще) пробиваємо блендером, у мене зламався, то я потовкла в ступці.

Змішали всі горіхи із 2ст.л.майонезу, додаємо пів зубчика часнику, так щоб він ледь відчувався. Все добре змішали.

На шматочок сиру кладемо трохи горіхової начинки та згортаємо рулетиком. Якщо вони дуже широкі, то перерізаємо навпіл. Вони мають бути десь по 5 см.

Викладаємо на тарілку, для надійності приколюємо шпажку, а для краси – оливку.

На оригінальна закуска готова.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 161

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1102) Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до... У сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення майже на 400 тисяч гривень (564) На 392,6 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили ревізори Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області у фінансово-господарської діяльності Бугринської... Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки» (255) Поліцейські вкотре звертаються до громадян бути обачними, не довіряти незнайомцям та не проводити будь-які операції з грошима, особливо на вулиці чи по телефону.... У Рівному затримали ймовірних грабіжників (281) Патрульні затримали осіб, які ймовірно, причетні до пограбування... На Рівненщині загинув мотоцикліст (247) Учора, 18 вересня, близько 22:30 у селі Вельбівно водій мотоцикла «Viper» зіткнувся з бетонною огорожею.... У Рівному відбудуться сільськогосподарські ярмарки (117) 29 вересня та 13 жовтня 2018 року, в місті Рівному відбудуться традиційні щорічні сільськогосподарські ярмарки «Покрова – 2018».... На Рівненщині затримали хабарника (263) Поліція затримала на хабарі у 500 доларів начальника одного із райуправлінь Держпродспоживслужби... У Рівному перекриватимуть рух транспорту (229) Інформація про перекриття руху транспортних засобів 16 вересня 2018 року в місті Рівному...