#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:26 08.02.2017

Пресований рулет

Коли мова іде про свинячу рульку, на думку крім німецького айсбана та нашого холодця нічого і не приходить – таке собі «не цікава», недорога м»ясо - сальна частина свині. Але з неї можна приготувати досить симпатичний і симпатичний рулет, який з успіхом замінить магазинну ковбасу на бутербродах або сосиски на обід. Дуже економно і дуже смачно.

На рулет вагою приблизно 500гр.

Свиняча рулька – 1000кг

Морква – 1 шт

Часник – 3 зубчика

Сіль, перець за смаком

Для початку зачищаємо шкірку на рульці, миємо, кладемо в каструлю (приблизно 4 л), додаємо сіль (1ч.л.), перець горошком і варимо не менше 2,5 годин, до тих пір поки м»ясо не буде відділятися від кості. Виймаємо рульку і поки вона гаряча дістаємо кістку. Все що залишилося розкладаємо пластом на фользі, зверху натираємо моркву і видавлюємо часник, приправляємо сіллю і перцем. Обережно загортаємо рулетом у фольгу, фольги краще взяти кілька шарів, щоб не порвалася. Викладаємо на деко і запікаємо 30-40 хвилин. Даємо охолонути прямо у фользі. За бажанням можна зверху га рулет поставити якусь вагу, щоб м»ясо щільніше спресувалося. Повністю охолоджуємо і можна на різати.

Ситна, смачна страва, яку дуже оцінять чоловіки в такій мороз та під чарочку чогось міцного.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 290

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (570) 28 жовтня правоохоронці провели санкціонований обшук в одному з домоволодінь селища Соломіївка, що у контрольованому прикордонному районі Рівненщини... На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (400) Розбите віконне скло храму святих Апостолів Петра і Павла у Косотополі виявив священик вчора, 28 жовтня, близько 07:30... Салат з оселедця та квасолі (650) Решила сегодня вечером не есть и позволить себе только кусочек сыра. Но с какого-то перепуга под ним случайно оказался килограмм вареных макарон... У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (290) Повідомлення про автопригоду на вулиці Млинівській в обласному центрі до поліції надійшло учора, 26 жовтня, о 23:36... Американська класика - брауні (340) Нельзя просто взять и понять женскую логику... Хто перемагає на виборах у Рівному? (290) Ми отримали перші неофіційні дані про результати виборів 25 жовтня... В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (270) Автопригода за участю трьох транспортних засобів сталася сьогодні, 24 жовтня, близько 16 години на вулиці Чорновола обласного центру... З понеділка на Рівненщині - шість «червоних» зон. Які діятимуть заборони? (290) Сьогодні відбулося позачергове засідання Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій. Спільно із обласною комісією ТЕБ і НС прийнято рішення щодо нового епідеміч...

- фільми в кінотеатрах України

Чаклунство: Спадок

Відьми

Врятувати Панду

Упс! Пригоди тривають...

Атлантида

Друзі на свою голову

Матуся у відриві

Збирач боргів

Зірка Давида Черкаського

Пригоди Паддінгтона 2

Нічний патруль

Прикинься моїм нареченим

Острів кошмарів

Пригоди Паддінгтона

Повне занурення

Літо'85

Best Thriller Shorts - 2020

В чорній, чорній кімнаті

Жан-Поль Ґотьє: Freak and Chic

Поїзд: "Київ - Війна"