Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (23849)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3633)

Ванільне морозиво з пармезаном (3186)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3197)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3008)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (2998)

Закуска із запечених баклажанів (2940)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (2935)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (2930)

Баклажан-кебаб в духовці (2812)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (2847)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (2846)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2747)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (2785)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2719)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2735)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2638)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2634)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2682)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2556)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль

16:42 27.12.2013

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Я знову до вас із найулюбленішою рибою українців (і не тільки) – оселедцем. Ну що може бути смачнішим за шматочок такої малосольної, жирненької, а ще й корисної рибки? Тільки рулетики. Вони не тільки слугують насолодою смакових рецепторів, а ще й ненав’язливо милують очі.

Беремо один оселедець (звичайно ж, найкраще домашньої засолки) і робимо з нього два філе, старанно зачистимо від кісток та шкірки. Кладемо їх на розділочну дошку (закриту харчовою плівкою) так, щоб черевце однієї половинки заходило на черевце другої, закриваємо плівкою і відбиваємо. Має утворитися монолітний рибний пласт, відбивати треба обережно, щоб не пошкодити ніжну рибку.

Для начинки беремо плавлений сирок (в жодному разі не сирний продукт), кладемо його і блендер. Додаємо туди 1 зубчик часнику і 1ст.л. гірчиці в зернах (вона м’якша та солодша), збиваємо в однорідну масу.

Підготовлений пласт змащуємо намазкою, посипаємо дрібно нарізаним болгарським перцем (я брала заморожений), зеленню за бажанням (у мене суміш петрушки свіжої та сушеної – вони дають різні смаки).

Обережно піднявши край плівки починаємо формувати рулет. Готовий рулет замотуємо у плівку у вигляді цукерки і кладемо в морозильну камеру на 3-4 години.

Готовий рулет нарізаємо ножем на кільця товщиною 1-1,5см і викладаємо на блюдо. Я для подачі із чорного хліба вирізала кружальця діаметром трішки більшим за наші рулетики, ніби вийшло непогано. Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Петрушка - одна з кращих пряних рослин. Це чудова приправа до супів, страв з м'яса, риби і овочів. Особливо корисна зелень петрушки.

Ефірні олії, що входять до складу листя і коренеплодів, надають петрушці особливий аромат, збудливий, що сприятливо впливає на травлення, апетит. Крім того, ці олії протидіють гниттю і мають протизапальний ефект. У насінні петрушки міститься багато ефірної олії, до складу якої входять високоактивні біохімічні сполуки.

Хоча в офіційній медицині петрушка застосовується мало, народна медицина показує її найширші лікувальні можливості. Перш за все, петрушка має загальнозміцнюючу, потогінну, сечогінну, камнерозчинну, тонізуючу, болезаспокійливу дію. При ударах, наривах, укусах комарів і бджіл на хворі місця накладають свіже листя петрушки.

Пожувавши листя петрушки, усувають неприємний запах з рота після цибулі та часнику. А настій насіння петрушки застосовують при спазмах кишечника і жовчовивідних шляхів.

Сік петрушки нормалізує функцію надниркових і щитовидної залози, сприяє зміцненню капілярів і артерій, допомагає при сечокам'яній хворобі і водянці, при захворюваннях очей.

А здатність збуджувати нервову систему в нього настільки велика, що в Стародавньому Римі гладіаторам перед боєм давали випити не улюблені у нас «сто грам», а 30-50г свіжого соку петрушки. Він подвоював силу і відвагу гладіатора, але не затьмарював розум.

Сік петрушки настільки сильнодіючий, що не можна випивати його за добу більше ніж 50 г. Приймати його треба по 1 ст. ложці 2-3 рази на день, оскільки при великих дозах можна надмірно збудити нервову систему.

Петрушку широко використовують у косметиці. Для зміцнення волосся і посилення їх зростання в шкіру голови через день втирають суміш із плодів петрушки, спирту і касторової олії у співвідношенні 1:1:2 протягом 15 процедур. Через місяць лікування можна повторити. Для видалення веснянок вранці і ввечері протирають шкіру міцним відваром коренів петрушки, змішаним з лимонним соком. А для відбілювання шкіри обличчя щодня змазують соком свіжого листя петрушки.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці


Переглядів: 1004


Додайте коментар:

защитный код

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніхУ Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (52)
До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без...
Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах РівненщиниОлександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (52)
Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони...
У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоциклістУ Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (36)
Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог...
Інфраструктура, сервіси та  транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простірІнфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (53)
Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення...
Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктівКличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (57)
Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу...
У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитинуУ Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (59)
20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними...
Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центріКомпресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (57)
Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження...
Шоколадні яйця "ПШоколадні яйця "П'яна вишня" (57)
...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.