Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (3407)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (881)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (783)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (751)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (757)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (733)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (711)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (728)

Закуска із запечених баклажанів (724)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (726)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (722)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (716)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (712)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (705)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (701)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (679)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (675)

Ванільне морозиво з пармезаном (665)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (623)

Баклажан-кебаб в духовці (595)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці
Тетяна Хвиль

16:42 27.12.2013

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Я знову до вас із найулюбленішою рибою українців (і не тільки) – оселедцем. Ну що може бути смачнішим за шматочок такої малосольної, жирненької, а ще й корисної рибки? Тільки рулетики. Вони не тільки слугують насолодою смакових рецепторів, а ще й ненав’язливо милують очі.

Беремо один оселедець (звичайно ж, найкраще домашньої засолки) і робимо з нього два філе, старанно зачистимо від кісток та шкірки. Кладемо їх на розділочну дошку (закриту харчовою плівкою) так, щоб черевце однієї половинки заходило на черевце другої, закриваємо плівкою і відбиваємо. Має утворитися монолітний рибний пласт, відбивати треба обережно, щоб не пошкодити ніжну рибку.

Для начинки беремо плавлений сирок (в жодному разі не сирний продукт), кладемо його і блендер. Додаємо туди 1 зубчик часнику і 1ст.л. гірчиці в зернах (вона м’якша та солодша), збиваємо в однорідну масу.

Підготовлений пласт змащуємо намазкою, посипаємо дрібно нарізаним болгарським перцем (я брала заморожений), зеленню за бажанням (у мене суміш петрушки свіжої та сушеної – вони дають різні смаки).

Обережно піднявши край плівки починаємо формувати рулет. Готовий рулет замотуємо у плівку у вигляді цукерки і кладемо в морозильну камеру на 3-4 години.

Готовий рулет нарізаємо ножем на кільця товщиною 1-1,5см і викладаємо на блюдо. Я для подачі із чорного хліба вирізала кружальця діаметром трішки більшим за наші рулетики, ніби вийшло непогано. Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Петрушка - одна з кращих пряних рослин. Це чудова приправа до супів, страв з м'яса, риби і овочів. Особливо корисна зелень петрушки.

Ефірні олії, що входять до складу листя і коренеплодів, надають петрушці особливий аромат, збудливий, що сприятливо впливає на травлення, апетит. Крім того, ці олії протидіють гниттю і мають протизапальний ефект. У насінні петрушки міститься багато ефірної олії, до складу якої входять високоактивні біохімічні сполуки.

Хоча в офіційній медицині петрушка застосовується мало, народна медицина показує її найширші лікувальні можливості. Перш за все, петрушка має загальнозміцнюючу, потогінну, сечогінну, камнерозчинну, тонізуючу, болезаспокійливу дію. При ударах, наривах, укусах комарів і бджіл на хворі місця накладають свіже листя петрушки.

Пожувавши листя петрушки, усувають неприємний запах з рота після цибулі та часнику. А настій насіння петрушки застосовують при спазмах кишечника і жовчовивідних шляхів.

Сік петрушки нормалізує функцію надниркових і щитовидної залози, сприяє зміцненню капілярів і артерій, допомагає при сечокам'яній хворобі і водянці, при захворюваннях очей.

А здатність збуджувати нервову систему в нього настільки велика, що в Стародавньому Римі гладіаторам перед боєм давали випити не улюблені у нас «сто грам», а 30-50г свіжого соку петрушки. Він подвоював силу і відвагу гладіатора, але не затьмарював розум.

Сік петрушки настільки сильнодіючий, що не можна випивати його за добу більше ніж 50 г. Приймати його треба по 1 ст. ложці 2-3 рази на день, оскільки при великих дозах можна надмірно збудити нервову систему.

Петрушку широко використовують у косметиці. Для зміцнення волосся і посилення їх зростання в шкіру голови через день втирають суміш із плодів петрушки, спирту і касторової олії у співвідношенні 1:1:2 протягом 15 процедур. Через місяць лікування можна повторити. Для видалення веснянок вранці і ввечері протирають шкіру міцним відваром коренів петрушки, змішаним з лимонним соком. А для відбілювання шкіри обличчя щодня змазують соком свіжого листя петрушки.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці

Рулетик з оселедця від Тетяни-чарівниці


Переглядів: 233


Додайте коментар:

защитный код

На Дубенщині водій напідпитку намагався відкупитися від відповідальностіНа Дубенщині водій напідпитку намагався відкупитися від відповідальності (33)
Водія автомобіля «ВАЗ», який порушив правила ПДР, виявили поліцейські СРПП близько 23 години учора, 24 березня, на вулиці 17 Вересня у селі...
Наїхав на неповнолітню пішохідку: ДТП на ДубенщиніНаїхав на неповнолітню пішохідку: ДТП на Дубенщині (29)
Повідомлення про те, що в автопригоді в селі Хорупань, колишнього Млинівського району травмувалася 16-річна дівчина, надійшло до поліції сьогодні, 25 березня, близько 03:45 від...
На Сарненщині поліцейські викрили місцевого жителя на збуті гранати та пістолетаНа Сарненщині поліцейські викрили місцевого жителя на збуті гранати та пістолета (36)
Відомо, що чоловік уже потрапляв у поле зору поліцейських за крадіжки та злочини, пов’язані із незаконним обігом наркотиків. Утім, на шлях виправлення не став. Оперативники викрили його протиправну...
Рівне та Люблін разом візьмуть участь у грантових програмах Європейського СоюзуРівне та Люблін разом візьмуть участь у грантових програмах Європейського Союзу (40)
Депутати Рівнеради уклали відповідну угоду з президентом міста-партнера Любліна Кшиштофом Жуком під час робочого візиту напередодні. Програма ЄС “Польща-Україна 2021-2027” дозволить реалізувати низку...
У Рівненському районі чоловік пограбував односельчанкуУ Рівненському районі чоловік пограбував односельчанку (44)
Чоловік наразі звільнений умовно-достроково від відбування покарання за вчинення майнового злочину. За таємне викрадення чужого майна, вчинене повторно, в умовах воєнного стану, йому може загрожувати...
Солодовий хліб з родзинкамиСолодовий хліб з родзинками (48)
...
Сім мотопомп, три авто та знаряддя для незаконного видобутку бурштину вилучили поліцейські на РівненщиніСім мотопомп, три авто та знаряддя для незаконного видобутку бурштину вилучили поліцейські на Рівненщині (45)
Вчора дільничні офіцери поліції спільно із лісниками в урочищі «Залуг» поблизу села Воронки виявили три мотопомпи кустарного виробництва на базі автомобільного двигуна...
Із 1 квітня аптеки Рівненщини продаватимуть рецептурні ліки за е-рецептомІз 1 квітня аптеки Рівненщини продаватимуть рецептурні ліки за е-рецептом (47)
В Україні від початку квітня всі ліки, що є у Державному реєстрі лікарських засобів та підлягають відпуску за рецептом, пацієнти отримуватимуть в електронній...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.