ПіКа - Перший інформаційний канал

10.04.2014 13:18

Березневий переможець

Я не перестаю говорити, що найкращими жінками в світі є українки. А серед українських жінок –– найкращі рівнянки та волинянки. Чому я так кажу, тому наш портал користується популярністю не тільки на теренах Рівненської області, а й сусідньої Волинської.

Тетяна Хвиль

07.04.2014 17:07

Брандада по-рівненськи

Брандада –– це збита суміш із солоної тріски, вершків та оливкової олії, що подається на грінках. А так як у наших широтах важко дається знайомство із солоною тріскою (у нас її просто немає), то я вирішила трішки змінити оригінальний рецепт.

Тетяна Хвиль

31.03.2014 17:33

Дивовижний медівник

Перефразовуючи відому фразу спитаю: «Чи не любите ви медівники так, як не люблю їх я?». Просто терпіть не можу, причому як їсти, так і готувати. А якщо ще попадеться із чорносливом, то це взагалі фініш. Та на цих вихідних, я приготувала медовий торт, і не тільки готувала, а ще й пробувала (я не все їм, що готую). Сподобалося – це не те слово.

Тетяна Хвиль

25.03.2014 14:30

Земно-водна дружба

Відразу попереджую –– готувала не я, а мій чоловік. Це його улюблена страва (з тих що готує сам). Рецепт кілька років назад побачив в одній кулінарній передачі, готував страву актор Оскар Кучера. Чоловік загорівся повторити, хоча експериментів на кухні не визнає. Ну а одного разу, я це все діло на ничку і сфоткала. А так як він кулінарний записничок не читає, то я сміливо це все дійство і виставляю.

Тетяна Хвиль

17.03.2014 11:58

SERNIK KRAKOWSKI PIERRE’A HERME

Дуже полюбляю французьку випічку, особливо солодку. Дуже мені імпонує всесвітньовідомий кондитер П’єр Ерме. Я робила за його рецептами кілька тортів і всі вони були прийняті на ура.

Тетяна Хвиль

11.03.2014 15:19

Переможець лютого

Другий переможець визначився, ним стала Анна Корсікова. Вітаємо Вас, Анно!!! Бажаємо щоб життя радувало, як ця весняна погода. Більше тепла, кохання та успіхів у всьому Вам, а також всім нашим читачам.

Тетяна Хвиль

04.03.2014 11:58

Пісна випічка від Тетяни

Піст –це не привід відмовляти собі у смачному. Да, існують деякі обмеження у харчуванні, але ж і їх можна обіграти так, що за вуха не відтягнеш. Тим більше, що все-таки головна увага приділяється духовному очищенню.

Тетяна Хвиль

27.02.2014 16:31

Сирний рулет від Тетяни

Цей рецепт прийшов до мене сам. А було так –– він на очі попадався мені понад рік, а я якось то не хотіла готувати його, то не було часу. Ставилася дуже скептично, поки не припекло –– треба було зробити щось новеньке, смачненьке і з доступних продуктів. Пройшло уже понад три роки, а на кожне свято у нашій сім’ї на стіл подається цей сирний рулет.

Тетяна Хвиль

17.02.2014 15:33

Віденська класика у виконанні Тетяни

Штрудель - ласощі, відомі на весь світ. У кожному, навіть самому невеликому містечку Австрії, ранок неодмінно починається з запаху яблук з корицею, яке огортає все навколо. Це дбайливі кондитери печуть штруделі до ранкової кави для місцевих жителів. І якщо вам пощастить спробувати ці ласощі в одній з таких кав'ярень, то, швидше за все, ви назавжди залишитеся його відданим шанувальником. Штрудель пахне затишком, теплом рук, осінньою прохолодою. Назва "штрудель", перекладається з німецької мови як "вихор , воронка". Найчастіше під "класичним" розуміється штрудель з яблуками (apfelstrudel), але також досить популярні і вишневий, сирний штруделі. Австрійські кулінари дали страві цю назву в 18 столітті, проте перший відомий рецепт штруделя (молочно - кремового) датується 1696 роком і зберігається у Міський бібліотеці Відня.

Тетяна Хвиль

13.02.2014 16:13

Ванільна ніжність від Тетяни

Якось випало з голови, що завтра день святого Валентина, день закоханих. День божевільного продажу квітів, цукерків, листівок у формі сердечка.

Тетяна Хвиль

10.02.2014 12:22

Перший переможець 2014 року!!!

У 2014 році наш конкурс «Моя кухня-найкраща, мій рецепт-найсмачніший» має першого переможця.

Тетяна Хвиль

05.02.2014 15:44

Чизкейк "Мазлтофф"

Ну що може бути смачніше за торт чи тістечко? На думку мого чоловіка – це чизкейк, сирний пиріг по нашому. Незважаючи на те, що з ним (чизкейком звісно) ми познайомилися не так давно, шалену любов він здобув. Причому любов заслужену. Є безліч видів сирних пирогів, в кожного свій рецепт, свої складові. Одні готуються лише з сиру «Філадельфія», інші виключно з маскарпоне або крем-чизу, а іншим необхідний наш рідний, домашній сир. Сьогодні я пропоную варіант з крем-чизу.

Тетяна Хвиль

09.04.2014 15:41

Французький сніданок

Круасани - це, напевно, найвідоміша французька випічка, навряд чи знайдеться людина, яка не знає, що це таке. Всі, хто хоча би раз спробували правильно приготовані круасани назавжди запам'ятали цю рум'яну хрустку скоринку і її п'янке поєднання з найніжнішої начинкою - шоколадом , сиром , кремом і т.д. Сьогодні круасани вважаються одним із символів Франції, проте вперше, згідно історичної версії, їх приготували зовсім не в цій країні, а в Австрії, звідки рецепт цих смачних булочок привезла до столиці світової моди і кулінарії Марія- Антуанетта.

Тетяна Хвиль

03.04.2014 14:04

Молочна квітка, родом з Італії

Справжня класична моцарелла (mozzarella di bufala campana) –– це свіжий сир швидкого дозрівання, виготовлений за спеціальною технологією з молока чорних буйволиць в італійському регіоні Кампанія.

Тетяна Хвиль

28.03.2014 11:07

Хочеш їсти? Випий смузі

Дуже гарна погода, тепло, сонячно. Настрій піднімається до небес, відразу виникає тисячі шляхів, куда треба бігти, щось вирішувати. Тобто-то робити все, що б тільки не сидіти на місці. Відразу зрозуміло –– таки прийшла весна.

Тетяна Хвиль

19.03.2014 16:20

Гордість Мазовецького воєводства

Не знаю чому, але скосило мене цього тижня в сторону польської кулінарії. Мабуть навіяло. Тим не менше, кухня дійсно смачна, цікава, а деякі страви так і зовсім стали майже легендарними.

Тетяна Хвиль

12.03.2014 16:31

Домашній майонез

Без приправ, спецій та соусів наше життя (читай харчування), було б прісним та несмачним. Зараз в магазинах присутня неймовірна кількість цих «поліпшувачів смаку», я маю на увазі готові соуси.

Тетяна Хвиль

06.03.2014 16:08

Мариновані вітаміни

Дуже простенький рецепт, але дуже смачний результат. Думаю, особливо він буде в нагоді тим дотримується посту.

Тетяна Хвиль

28.02.2014 17:28

Для шоколадоголіків

Про цей торт я можу сказати: «Мій ідеал». Ні, не те що рецепт мій, а те що торт повністю відповідає моєму смаку. Це навіть не торт, а те що у Франції та Італії називають Gâteau au chocolat. Феєрія смаку, вибух емоцій, але все за умови, що вам подобається гіркий шоколад.

Тетяна Хвиль

25.02.2014 18:13

Масляна... Млинці... Весна

Почався масляний тиждень. Тиждень, коли щодня печуться млинці і, обов’язково, на маслі (звідки і походить назва). У кожного дня масляного тижня є своя назва: Понеділок – зустріч. Вівторок – заігриші. Середа – лакомка. Четвер – розгул. П'ятниця - тещині вечорниці. Субота – невістчині посиденьки. Неділя - прощений день. Понеділок – зустріч.

Тетяна Хвиль

14.02.2014 16:00

Експрес-рецепт від Тетяни

Свою подругу куди подалі не відправиш, тому що сама там скоріше опинишся – треба ж подивитися, чи все в тому місці, де послала гаразд, бо ж переживаєш за неї (подругу, звісно). Це я жартую, а взагалі, добре коли є друзі. Справжні, перевірені часом і різними (не завжди добрими) обставинами.

Тетяна Хвиль

11.02.2014 14:53

В"ялене м"яско по-домашньому

Незважаючи на вегетаріанство, що з року в рік набирає обертів, залишається велика кількість людей, яка зберігає вірність м’ясу. Свинина, яловичина, баранина, телятина, смажене, варене, печене. На будь-який смак та гаманець. Поки є м’ясо, будуть люди, які споживатимуть його.

Тетяна Хвиль

07.02.2014 17:54

Зручний холодець

Однією з найтрадиційніших страв на святковому столі в кожній родині є холодець. Він буває і зі свинини, і з телятини, і з курки, як кажуть: «до кольору, до вибору». Але чомусь його подача завжди якась невиразна, сіра. Просто розлили в порційні тарілки, потім порізали ножем, жахіття!!! А хочеться чогось «такого эдакого». Давайте зробимо?

Тетяна Хвиль

03.02.2014 12:52

Чиз... крем-чиз

Дуже часто в рецептах зустрічається такій інгредієнт як крем-чиз, сир типу Альметте, fromage blanc, fromage frais. У нас в продажі я бачила лише Альметте і мушу сказати , ціна вразила. Баночка 150гр. коштує в середньому близько 22 грн., а в рецептах їх треба ну ніяк не менше 2-х, 3-х. Порахували? Я теж. І що робити? Відмовлятися від приготування? Зовсім ні, треба цей крем-чиз зробити вдома.

<<<21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Наступна

Салат з м'ясом криля 06.05.2022 09:46 ...
	Печена картопля 16.05.2022 09:16
	Бездріжджові пиріжки на кефірі 29.04.2022 14:56
	Сирні пончики 03.05.2022 10:00
	Яєчний салат 27.04.2022 10:58