Печиво «Альфахорес»

Початок тижня, понеділок – день важкий, пропоную підсолодити його аргентинським печивом «Альфахорес». Пісочне тісто + варена згущенка, ну що може простіше і смачніше? Тим більше, що з порції виходить дуже багато такої смакоти.

На 24 штучки:

100гр. масла кімнатної температури

100гр.цукру

1яйце

150гр. крохмалу

100гр.борошна пшеничного

1ч.л. розпушувача

2ст.л.коньяку

Для начинки:

150гр.вареної згущенки

100гр.горіхів

Збиваємо масло з цукром до кремоподібного стану, додаємо яйце, коньяк, ще раз збиваємо. Просіюємо зверху крохмал, борошно, розпушувач, перемішуємо до однорідного стану. Тісто трохи прилипає до рук. Загортаємо тісто в пакет і кладемо в холодильник не менше ніж на 1 годину.

Далі виймаємо тісто, даємо зігрітися хвилини 10, розкатуємо в тоненький пласт, вирізаємо кружальця, викладаємо на деко та випікаємо 15 хвилин при 180С° до світло-золотистого кольору. Охолоджуємо.

Горіхи подрібнюємо. Половину від загальної кількості печива змазуємо згущенкою, закриваємо другою половиною, промазуємо боки та обкачуємо їх в горіхах. Найкраще дати печиву постояти при кімнатній температурі 3-4 години, тоді смаки повністю поєднаються і з кружкою молока можна отримати маленьке гастрономічне чудо.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1236

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віталій Пєхотін: «В перший день війни я встановив український прапор на мерії американського міста Федерал Уей…» (45) За останні роки ми звикли до слова волонтер. При цьому далеко не завжди замислюємося над значенням цього... Кличко заявив про наростання тоталітарних тенденцій в Україні (45) В Україні наростають тоталітарні тенденції, а правоохоронна система використовується для придушення інакодумства. Про це заявив мер Києва Віталій Кличко у своєму... У РІВНОМУ НЕЗАБАРОМ РОЗПОЧНУТЬ ВСТАНОВЛЕННЯ 100 НАЗЕМНИХ ПОЖЕЖНИХ ГІДРАНТІВ (46) У Рівному триває реалізація масштабного транскордонного проєкту «Вогнестійкі та водонепроникні. Співпраця служб цивільного захисту Любліна та Рівного», що передбачає встановлення 100 сучасних... СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (47) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (45) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (51) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (54) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (51) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик...