Печиво «Альфахорес»

Початок тижня, понеділок – день важкий, пропоную підсолодити його аргентинським печивом «Альфахорес». Пісочне тісто + варена згущенка, ну що може простіше і смачніше? Тим більше, що з порції виходить дуже багато такої смакоти.

На 24 штучки:

100гр. масла кімнатної температури

100гр.цукру

1яйце

150гр. крохмалу

100гр.борошна пшеничного

1ч.л. розпушувача

2ст.л.коньяку

Для начинки:

150гр.вареної згущенки

100гр.горіхів

Збиваємо масло з цукром до кремоподібного стану, додаємо яйце, коньяк, ще раз збиваємо. Просіюємо зверху крохмал, борошно, розпушувач, перемішуємо до однорідного стану. Тісто трохи прилипає до рук. Загортаємо тісто в пакет і кладемо в холодильник не менше ніж на 1 годину.

Далі виймаємо тісто, даємо зігрітися хвилини 10, розкатуємо в тоненький пласт, вирізаємо кружальця, викладаємо на деко та випікаємо 15 хвилин при 180С° до світло-золотистого кольору. Охолоджуємо.

Горіхи подрібнюємо. Половину від загальної кількості печива змазуємо згущенкою, закриваємо другою половиною, промазуємо боки та обкачуємо їх в горіхах. Найкраще дати печиву постояти при кімнатній температурі 3-4 години, тоді смаки повністю поєднаються і з кружкою молока можна отримати маленьке гастрономічне чудо.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1193

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (8) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (13) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...