Чипси з мойви

У мене сьогодні навіть пісний рецепт (згадала про піст), правда я не знаю в які дні можна їсти рибу, але нехай буде. Це чипси з мойви. Чому саме з мойви? Просто я дуже люблю смажену мойву, але як тільки уявлю це запах, вся любов пропадає. Але ж риби все одно хочеться, тому я просто її запікаю, виходить швидко, без зайвих витрат олії та без брудного посуду.

На 4 порції:

1 кг мойви

50гр.борошна

сіль, перець

Крім хорошої риби в цьому рецепті важливу роль відіграє і якісний папір для випічки, щоб можна було зняти рибку без пошкоджень, я беру «Мелочи жизни» і знаєте, кращого для мене немає, навіть не зовсім дешевий силіконізований папір виявися набагато гіршим.

Отже, миємо та чистимо рибу, прибираємо не тільки голову, нутрощі, але й хребет, щоб у нас лишилося лише філе з хвостиком. Ще раз промиваємо, викладаємо на деко, застелене папером. Солимо, перчимо. Присипаємо зверху через ситечко борошном. Випікаємо при 180С° 20-30 хвилин. Чому такий діапазон, тому що це залежить від того, яку рибу ви хочете: більш хрустку чи таку, щоб все-таки нагадувала смажену. Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, з овочами. А ще буде доречним соус «Тартар».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 804

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (27) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (28) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (31) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (37) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (37) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...