Шоколадне печиво з перцем

Люблю рецепти, коли з майже нічого виходить щось цікаве і смачне, це печиво якраз до таких і відноситься. Рецепт легендарної Марти Стюарт без сумніву вартий уваги, я правда внесла дві зміни: замінила масло на сепараторну сметану і додала трішки перцю чилі. Хто хоч раз пробував шоколад з чилі мене зрозуміє. Насичено шоколадне печиво дуже нагадує за смаком цукерки трюфель.

160гр.масла

1 ½ ст.борошна

3/4ст.какао

1 яйце

1ст.цукру + для обсипки

1/2ч.л.чорного перцю

1/2ч.л.кориці

Масло кімнатної температури збиваємо з цукром, додаємо яйце, ще раз збиваємо, додаємо просіяне борошно і какао, перець, корицю. Замішуємо тісто, формуємо з нього ковбаску, кладемо в плівку і в морозильну камеру не менше ніж на годину.

На дощечку насипаємо цукор, обкачуємо в ньому ковбаску, нарізаємо шайбами по 0,7-0,8см шириною, викладаємо на деко. Випікаємо при 175С° 10-12 хвилин (серединка готового печива трішки пружинить, якщо нажати пальцем). Охолоджуємо і подаємо.

А ви знаєте, що будь-яке печиво найкраще розкриває свій смак не з кавою чи чаєм, а виключно з молоком? Цей науково доведений факт оприлюднили рік назад, а діти у всьому світі користуються вже кілька десятиліть.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1340

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (36) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (40) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (53) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...