Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24551)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3967)

Ванільне морозиво з пармезаном (3514)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3497)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3318)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3294)

Закуска із запечених баклажанів (3248)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3243)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3225)

Баклажан-кебаб в духовці (3116)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3163)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3139)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3034)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3081)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3013)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2965)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2920)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3014)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2974)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2855)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Брандада по-рівненськи
Тетяна Хвиль
07.04.2014 17:07

Брандада по-рівненськи

Брандада –– це збита суміш із солоної тріски, вершків та оливкової олії, що подається на грінках. А так як у наших широтах важко дається знайомство із солоною тріскою (у нас її просто немає), то я вирішила трішки змінити оригінальний рецепт.

Дивовижний медівник
Тетяна Хвиль
31.03.2014 17:33

Дивовижний медівник

Перефразовуючи відому фразу спитаю: «Чи не любите ви медівники так, як не люблю їх я?». Просто терпіть не можу, причому як їсти, так і готувати. А якщо ще попадеться із чорносливом, то це взагалі фініш. Та на цих вихідних, я приготувала медовий торт, і не тільки готувала, а ще й пробувала (я не все їм, що готую). Сподобалося – це не те слово.

Земно-водна дружба
Тетяна Хвиль
25.03.2014 14:30

Земно-водна дружба

Відразу попереджую –– готувала не я, а мій чоловік. Це його улюблена страва (з тих що готує сам). Рецепт кілька років назад побачив в одній кулінарній передачі, готував страву актор Оскар Кучера. Чоловік загорівся повторити, хоча експериментів на кухні не визнає. Ну а одного разу, я це все діло на ничку і сфоткала. А так як він кулінарний записничок не читає, то я сміливо це все дійство і виставляю.

SERNIK KRAKOWSKI PIERRE’A HERME
Тетяна Хвиль
17.03.2014 11:58

SERNIK KRAKOWSKI PIERRE’A HERME

Дуже полюбляю французьку випічку, особливо солодку. Дуже мені імпонує всесвітньовідомий кондитер П’єр Ерме. Я робила за його рецептами кілька тортів і всі вони були прийняті на ура.

Переможець лютого
Тетяна Хвиль
11.03.2014 15:19

Переможець лютого

Другий переможець визначився, ним стала Анна Корсікова. Вітаємо Вас, Анно!!! Бажаємо щоб життя радувало, як ця весняна погода. Більше тепла, кохання та успіхів у всьому Вам, а також всім нашим читачам.

Пісна випічка від Тетяни
Тетяна Хвиль
04.03.2014 11:58

Пісна випічка від Тетяни

Піст –це не привід відмовляти собі у смачному. Да, існують деякі обмеження у харчуванні, але ж і їх можна обіграти так, що за вуха не відтягнеш. Тим більше, що все-таки головна увага приділяється духовному очищенню.

Сирний рулет від Тетяни
Тетяна Хвиль
27.02.2014 16:31

Сирний рулет від Тетяни

Цей рецепт прийшов до мене сам. А було так –– він на очі попадався мені понад рік, а я якось то не хотіла готувати його, то не було часу. Ставилася дуже скептично, поки не припекло –– треба було зробити щось новеньке, смачненьке і з доступних продуктів. Пройшло уже понад три роки, а на кожне свято у нашій сім’ї на стіл подається цей сирний рулет.

Віденська класика у виконанні Тетяни
Тетяна Хвиль
17.02.2014 15:33

Віденська класика у виконанні Тетяни

Штрудель - ласощі, відомі на весь світ. У кожному, навіть самому невеликому містечку Австрії, ранок неодмінно починається з запаху яблук з корицею, яке огортає все навколо. Це дбайливі кондитери печуть штруделі до ранкової кави для місцевих жителів. І якщо вам пощастить спробувати ці ласощі в одній з таких кав'ярень, то, швидше за все, ви назавжди залишитеся його відданим шанувальником. Штрудель пахне затишком, теплом рук, осінньою прохолодою. Назва "штрудель", перекладається з німецької мови як "вихор , воронка". Найчастіше під "класичним" розуміється штрудель з яблуками (apfelstrudel), але також досить популярні і вишневий, сирний штруделі. Австрійські кулінари дали страві цю назву в 18 столітті, проте перший відомий рецепт штруделя (молочно - кремового) датується 1696 роком і зберігається у Міський бібліотеці Відня.

Ванільна ніжність від Тетяни
Тетяна Хвиль
13.02.2014 16:13

Ванільна ніжність від Тетяни

Якось випало з голови, що завтра день святого Валентина, день закоханих. День божевільного продажу квітів, цукерків, листівок у формі сердечка.

Перший переможець 2014 року!!!
Тетяна Хвиль
10.02.2014 12:22

Перший переможець 2014 року!!!

У 2014 році наш конкурс «Моя кухня-найкраща, мій рецепт-найсмачніший» має першого переможця.

Чизкейк "Мазлтофф"
Тетяна Хвиль
05.02.2014 15:44

Чизкейк "Мазлтофф"

Ну що може бути смачніше за торт чи тістечко? На думку мого чоловіка – це чизкейк, сирний пиріг по нашому. Незважаючи на те, що з ним (чизкейком звісно) ми познайомилися не так давно, шалену любов він здобув. Причому любов заслужену. Є безліч видів сирних пирогів, в кожного свій рецепт, свої складові. Одні готуються лише з сиру «Філадельфія», інші виключно з маскарпоне або крем-чизу, а іншим необхідний наш рідний, домашній сир. Сьогодні я пропоную варіант з крем-чизу.

Українські котлети з турецького готелю
Тетяна Хвиль
30.01.2014 16:01

Українські котлети з турецького готелю

Це навіть і рецептом назвати складно, скоріше це просто нова подача давно відомої та звичної страви. Простенько і зі смаком. Саму страву я підгледіла на сайті одного турецького готелю, продукти виявилися наші, «рідні». Вирішила спробувати, виявилося, що готується все дуже швидко, страва виходить смачною, подача оригінальною, ну що ще треба? Зекономити час? Ну то ніколи не викидайте картопляне пюре, що лишилося від обіду чи вечері, тоді получиться все майже миттєво.

Молочна квітка, родом з Італії
Тетяна Хвиль
03.04.2014 14:04

Молочна квітка, родом з Італії

Справжня класична моцарелла (mozzarella di bufala campana) –– це свіжий сир швидкого дозрівання, виготовлений за спеціальною технологією з молока чорних буйволиць в італійському регіоні Кампанія.

Хочеш їсти? Випий смузі
Тетяна Хвиль
28.03.2014 11:07

Хочеш їсти? Випий смузі

Дуже гарна погода, тепло, сонячно. Настрій піднімається до небес, відразу виникає тисячі шляхів, куда треба бігти, щось вирішувати. Тобто-то робити все, що б тільки не сидіти на місці. Відразу зрозуміло –– таки прийшла весна.

Гордість Мазовецького воєводства
Тетяна Хвиль
19.03.2014 16:20

Гордість Мазовецького воєводства

Не знаю чому, але скосило мене цього тижня в сторону польської кулінарії. Мабуть навіяло. Тим не менше, кухня дійсно смачна, цікава, а деякі страви так і зовсім стали майже легендарними.

Домашній майонез
Тетяна Хвиль
12.03.2014 16:31

Домашній майонез

Без приправ, спецій та соусів наше життя (читай харчування), було б прісним та несмачним. Зараз в магазинах присутня неймовірна кількість цих «поліпшувачів смаку», я маю на увазі готові соуси.

Мариновані вітаміни
Тетяна Хвиль
06.03.2014 16:08

Мариновані вітаміни

Дуже простенький рецепт, але дуже смачний результат. Думаю, особливо він буде в нагоді тим дотримується посту.

Для шоколадоголіків
Тетяна Хвиль
28.02.2014 17:28

Для шоколадоголіків

Про цей торт я можу сказати: «Мій ідеал». Ні, не те що рецепт мій, а те що торт повністю відповідає моєму смаку. Це навіть не торт, а те що у Франції та Італії називають Gâteau au chocolat. Феєрія смаку, вибух емоцій, але все за умови, що вам подобається гіркий шоколад.

Масляна... Млинці... Весна
Тетяна Хвиль
25.02.2014 18:13

Масляна... Млинці... Весна

Почався масляний тиждень. Тиждень, коли щодня печуться млинці і, обов’язково, на маслі (звідки і походить назва). У кожного дня масляного тижня є своя назва: Понеділок – зустріч. Вівторок – заігриші. Середа – лакомка. Четвер – розгул. П'ятниця - тещині вечорниці. Субота – невістчині посиденьки. Неділя - прощений день. Понеділок – зустріч.

Експрес-рецепт від Тетяни
Тетяна Хвиль
14.02.2014 16:00

Експрес-рецепт від Тетяни

Свою подругу куди подалі не відправиш, тому що сама там скоріше опинишся – треба ж подивитися, чи все в тому місці, де послала гаразд, бо ж переживаєш за неї (подругу, звісно). Це я жартую, а взагалі, добре коли є друзі. Справжні, перевірені часом і різними (не завжди добрими) обставинами.

В"ялене м"яско по-домашньому
Тетяна Хвиль
11.02.2014 14:53

В"ялене м"яско по-домашньому

Незважаючи на вегетаріанство, що з року в рік набирає обертів, залишається велика кількість людей, яка зберігає вірність м’ясу. Свинина, яловичина, баранина, телятина, смажене, варене, печене. На будь-який смак та гаманець. Поки є м’ясо, будуть люди, які споживатимуть його.

Зручний холодець
Тетяна Хвиль
07.02.2014 17:54

Зручний холодець

Однією з найтрадиційніших страв на святковому столі в кожній родині є холодець. Він буває і зі свинини, і з телятини, і з курки, як кажуть: «до кольору, до вибору». Але чомусь його подача завжди якась невиразна, сіра. Просто розлили в порційні тарілки, потім порізали ножем, жахіття!!! А хочеться чогось «такого эдакого». Давайте зробимо?

Чиз... крем-чиз
Тетяна Хвиль
03.02.2014 12:52

Чиз... крем-чиз

Дуже часто в рецептах зустрічається такій інгредієнт як крем-чиз, сир типу Альметте, fromage blanc, fromage frais. У нас в продажі я бачила лише Альметте і мушу сказати , ціна вразила. Баночка 150гр. коштує в середньому близько 22 грн., а в рецептах їх треба ну ніяк не менше 2-х, 3-х. Порахували? Я теж. І що робити? Відмовлятися від приготування? Зовсім ні, треба цей крем-чиз зробити вдома.

Заварний полуничний крем
Тетяна Хвиль
28.01.2014 14:01

Заварний полуничний крем

Даю обіцяний рецепт полуничного заварного крему. Дуже класна річ, яку можна використати для перемазування торта, начинки для еклерів, начинки для тарталеток (запікається разом із тістом). А можна просто подати в креманках і теж буде і гарно, і смачно.




Ліниві вареники в білому шоколаді

Ліниві вареники в білому шоколаді


30.06.2025 13:39

...
Шоколадне печиво без шоколадуШоколадне печиво без шоколаду
27.06.2025 10:30


Салат з полуницею та зернистим сиромСалат з полуницею та зернистим сиром
25.06.2025 13:39


Відкриті пиріжки з замороженим центромВідкриті пиріжки з замороженим центром
20.06.2025 10:53


Шампіньйони по-корейськиШампіньйони по-корейськи
16.06.2025 10:51


Німецький салат з оселедцем
12.06.2025 11:03

Шоколадне морозиво з печивом та карамеллю
09.06.2025 12:14

Кальмари по-португальськи
04.06.2025 11:12

Риба по-єврейськи
02.06.2025 11:15

Деруни з м'ясом
26.05.2025 10:08

Торт "Твереза вишня"
22.05.2025 13:13

Закусочний торт
19.05.2025 09:56

Взбитий камамбер
05.05.2025 10:12

Арахісовий трюфель та домашній feuilletine
28.04.2025 10:23

Пиріг із соковитими фрикадельками та сирною шапочкою
24.04.2025 11:44

Гриби в "чорному" соусі
22.04.2025 14:51


Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.