Олас
Ціни на пальне АЗС "Олас"
ДП19.95 грн
А-95 преміум24.90 грн
А-9522.00 грн
А-9221.45 грн

Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

В Рівному на пішохідному переході збили бабусю з онуком (1456)

Пікулі (1225)

На Рівненщині знайшли немовля у шкільній вбиральні (1202)

Чорнично-абрикосові кекси (1177)

В Рівному зупиниться рух тролейбуса (1149)

Кокосові сирники (1152)

Володимирецькі поліцейські встановили породіллю, яка викинула немовля у вбиральню (1134)

Ск»ячаттіна із цукіні (1140)

У Рівному на вулиці знайшли артилерійський снаряд (1133)

Салат- гриль (1140)

В Рівному патрульні виявили автомобіль, який перебуває у розшуку (1122)

Морозиво з персиковою карамеллю (1114)

Літній суп Таратор (Джаджик) (1127)

Поліцейські розшукують жінку, яка загубилася в лісі Рівненського району (1121)

Через порушення правил дорожнього руху у Рівному семеро людей опинилися у лікарні (1110)

На Рівненщині чоловік забив дружину до смерті (1081)

На Рівненщині шахраї вимагають гроші від імені ОДА (1101)

На Березнівщині чоловік ледве не зарізав власну дружину (1112)

Студенти Рівненського “Водніка” зможуть оплачувати навчання і проживання в гуртожитку зі свого смартфону (1087)

Персиковий крем-оцет для гурманів (1100)

Брандада по-рівненськи
Тетяна Хвиль
17:07 07.04.2014

Брандада по-рівненськи

Брандада –– це збита суміш із солоної тріски, вершків та оливкової олії, що подається на грінках. А так як у наших широтах важко дається знайомство із солоною тріскою (у нас її просто немає), то я вирішила трішки змінити оригінальний рецепт.

Хоча змінити –– це дуже легко сказано, я його повністю переробила. З оригінального залишилася єдина складова –– вершки. На вихідних презентувала на обід, нічого сподобалося, мені так точно.

Для початку відваримо картоплю для пюре, але не просто відваримо, а з приправами: сіль, перець, лавровий листочок, і обов’язково 2 зубчики часнику.

Далі візьмемо копченого оселедця, почистимо його , наріжемо не дуже широкими смужками.

Як відвариться картопля, виймаємо лише лаврушку, все інше перетворюємо на пюре. А ось тут я зробила помилку –– збила все блендером, ніколи так не робіть, оскільки ця маса годиться лише для тіста на зрази (справжнє картопляне тісто). Так ось, робимо пюре старим дідівським способом –– товкачиком. Додаємо туда вершки із негарними шматочками риби (500гр картоплі беремо 50мл вершків та 2-3 шматочка риби), збиті блендером до однорідної суміші. Все гарно перемішуємо.

Свіжий огірок нарізаємо товстенькими кружальцями, викладаємо на гарну тарілку, на шматочок огірка викладаємо картопляне пюре (можна за допомогою кондитерського мішка, а можна двома чайними ложками сформувати клецки), зверху обережно кладемо гарні смужки копченого оселедця.

Зверху можна прикрасити зеленню, слайсами редиски, пір’ям зеленої цибулі.

Я просто зробила овочевий салатик. Ось так банальні картопля з оселедцями шляхом кількох маніпуляцій перетворилися на страву з франко-іспано-португальським корінням.

Лаврове листя багате на фітонциди, містить в собі дуже багато корисних мікроелементів і дубильні ферменти, такі необхідні нашому організму, адже вони сприяють виведенню з організму шлаків, зростанню імунітету. Особливо цінним є те, що лаврове листя цілком зберігає власні лікувальні властивості навіть у висушеному варіанті.

Аромат лаврового листя всім нам відомий з раннього віку. Майже всі господині кладуть листки в перші і другі страви, в холодці, соуси тощо. Практично завжди лавровий листок вживають і для консервування. Однак, як виявилося, лавровий листок цінується не лише як приправа, він має і корисні лікувальні властивості, наприклад, з його допомогою можна знизити рівень цукру в крові.

Лавровий листок - чудові ліки від стоматиту. Якщо виникло запалення ясен, рекомендовано пожовувати листок.

При цукровому діабеті використовують екстракт лавру. Для цього 30-40 листочків лавру потрібно залити 0,5 літра гарячої води. Пити зранку перед сніданком і протягом дня перед вживанням їжи по 2 столових ложки, 3-4 рази на добу.

При гаймориті приходить на виручку лаврова олія. Олію можна виготовити в домашніх умовах. Потрібно подрібнити 30 г лаврових листочків, залити однією склянкою рослинної олії і настоювати 5 діб, потім профільтрувати. Цю олію вживають і як ліки від пролежнів.

Корисні та лікарські особливості лаврового листка використовують для зцілення від туберкульозу: лавровий листик зміцнює стійкість організму до мікробів, збільшує імунітет організму.

При золотусі, гострих гнійних запаленнях вух і шкіри голови потрібно мити голову настоянкою лавру. При підвищеній пітливості ніг рекомендують приймати ванночки з лавра. Перед сном кинути в таз з теплою водою 30-40 лаврових листочків і попарити ноги.

Відвар лаврового листка вживають і в попереджувальних цілях для зміцнення імунітету . Близько 5 г лаврових листочків (десь 15 одиниць) кинути в 300 г води і кип'ятити 5 хвилин, потім настояти в термосі 3-4 години, профільтрувати і випити всю цю кількість по 1 столовій ложці протягом дня. Приймати цей відвар - 3 дні, через 2 тижні можна повторити.

Як виявилося, лаврові листочки мають всі шанси зайняти місце няньки для дитини: якщо малюк вередує, або ніяк не може заснути, покладіть пару листочків в ліжко малюка. Як правило, дітки скоро вгамовуються і засинають, ось так впливають на маленьких властивості листа.

Якщо болять вуха, потрібно налити в емальовану каструлю стакан води, опустити туди 5 лаврових листочка, прокип'ятити і дати настоятися 2 години, добре обгорнувши. Капати у вухо нездорове по 3-4 краплі придбаного відвару і ковтати його по 3 столові ложки. Операцію повторюють по 3 рази на добу.

А ще лавровий лист може допомогти звільнитися від кашлю, і повітря житлоплощі вичищає: достатньо залити окропом 1-2 листочка, глибоко подихати, і профілактика легких і всієї квартири гарантована.

При дерматологічних хворобах замість низки і ромашки можна використовувати відвар лаврового листка: 10 листків залити літром окропу вранці. Увечорі вилити відвар в глибоку ванну, приймати ванну 10-15 хв. Робити 9-10 днів, не кожного дня, а з перервами у 2-3дні.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Брандада по-рівненськи

Брандада по-рівненськи

Брандада по-рівненськи

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 43

Додайте коментар:

защитный код
Бешкет трьох неповнолітніх рівнянок завершився кримінальною відповідальністюБешкет трьох неповнолітніх рівнянок завершився кримінальною відповідальністю (637)
Троє неповнолітніх дівчат з’їли неоплачені продукти харчування та намагались вкрасти неоплачений товар в одному з торгових закладів міста....
Унаслідок ДТП у Рівному постраждала семирічна дівчинкаУнаслідок ДТП у Рівному постраждала семирічна дівчинка (561)
Дорожньо-транспортна пригода трапилася учора, 12 вересня, близько 22 години на вулиці Князя Володимира обласного центру....
На Рівненщині активно "працюють" шахраїНа Рівненщині активно "працюють" шахраї (702)
У Сарнах пенсіонерка оплатила «термінову операцію» шахраям...
Депутат Рівненської міської ради розкриває картиДепутат Рівненської міської ради розкриває карти (813)
...
У Рівному лікарі підвищували кваліфікаціюУ Рівному лікарі підвищували кваліфікацію (553)
З 5 по 10 вересня лікарі Рівного та області підвищували свою кваліфікацію на курсі «Підтримка життя під час травми». Організований ГО «Захист Патріотів» курс навчив їх новим підходам та алгоритмам по ...
На Рівненщині оперативно затримали нетверезого винуватця смертельної ДТПНа Рівненщині оперативно затримали нетверезого винуватця смертельної ДТП (513)
Учора, 12 вересня, поблизу міста Костополя невідомий водій збив велосипедиста, який від отриманих травм помер на місці. Винуватець ДТП з місця пригоди зник. Поліцейські оперативно затримали нетверезог...
Справа депутата КудрінаСправа депутата Кудріна (691)
Ситуація, навколо затримання депутата Рівненської міської ради Володимира Кудріна набирає обертів. Після того, як за нього було внесено заставу, у вівторок, 5 вересня була анонсована прес – конференці...
На Рівненщині штраф за порушення правил дорожнього руху тепер можна сплатити на місціНа Рівненщині штраф за порушення правил дорожнього руху тепер можна сплатити на місці (31)
Головне управління Нацполіції у Рівненській області уклало договір з ПриватБанком про надання POS-терміналів, що дає можливість сплатити штраф в сфері забезпечення безпеки дорожнього руху водіями на м...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.