Зефірні грибочки

Першого вересня завжди асоціація з дітьми, школою, уроками. А що люблять діти? Солодощі! А що допомагає мозку працювати на повну потужність? Глюкоза! Ну ви зрозуміла, так? Сьогодні у нас самий глюкозний десерт у дитячому оформленні - зефірні грибочки.

Супчик із запечених томатів

Наш новий фаворит серед супів в цьому сезоні - просто, смачно, ароматно. Просто ідеальна страва, особливо, якщо ви щасливі власники океану томатів і просто вже не знаєте, що ж з ними ще придумати.

Ванільне морозиво з пармезаном

Літня галета "4 сири" з томатами

Шоколадний кекс з бобами Тонка

Закуска із запечених баклажанів

Ідеальне заварне тісто для вареників

Хоча в заголовку я обманула - це тісто просто ідеальне і для пельменів - моя дитина їх просто обожнює саме з цим тістом. Ну про вареники і говорити нема чого - поки триває сезон ягід, фруктів ліпіть, варіть і пригощайте своїх рідних і близьких. Ну і пораджу два соуса до вареників із солодкою начинкою: сметана 20% +біле згущене молоко і йогурт турецький або грецький 10% + мед, пропорції підбирайте на свій смак.

Порічковий мармелад з базиліком

Маринована печінка

Шоколадне морозиво без вершків

Milk ice cream

Салат зі смаженої картоплі та оселедця

Закусочна галета з карамелізованими сливами та сиром брі

Баклажан-кебаб в духовці

Дуже смачна страва турецької кухні, я б сказала - корсина страва, оскільки ніхто не заперечить, що поєднання овочі-м'ясо є ідеальним. Звісно, ніхто не забороняє доповнити це буяння смаків келихом червого вина і запахним лавашем. Рецепту як такого немає. Вказую лише інгредієнти, так як точні їх пропорції залежать від того, скільки штук баклажанів-кебабів ви захочете зробити.

В'ялені сливи за 30 хвилин

Підніму вище рецет, він однозначно вартий уваги, тим більше, що його перевірила за багато років не тільки я. Тож раптом хто не знайомий із рецептом швидков'ялених слив - ідеальна нагода спробувати.

Морквяний торт з апельсиновою карамеллю

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі)

Надзвичайно смачна страва, без особливих зусиль, без рідкісних інгредієнтів. А якщо у вас до обіду є свіжий хліб, щоб зібрати весь соус, то це просто ідеально.

Тертий пиріг з сиром та ягодами

Дуже важко придумати новий велосипед, та й не треба, краще взяти і модифікувати існуючий. Так само і з рецептами - нове придумати практично нереально, а от додати якусть родзинку саме то. Ось і ми взяли звичайний тертий пиріг, його ще знають під назвою королівська ватрушка, додали ягід і маємо зовсім новий, смачний рецепт.

Кутаби з сиром та йогуртовим соусом

Запечена морожена картопля

Малиновий сорбет

Згущене молоко (біле)

Печені біляші

Вам теж сумно в дощ? Не сумуйте, краще спечіть біляші - і смачно, і яка-ніяка розвага. Я більше лблю смажені біляші, але часто їх не готую, періодично згадається про здоров'я, та й дитячий організм не схвалює багато смаженого, тому печемо.

Пана кота з карамельним соусом