Житня галета з сирним кремом та томатами

Хороший варіант літньої закусочної випічки - тісто швидко замішується, для начинки згодяться всі овочі, що є в холодильнику, трішки сиру та залені зверху і обід/вечеря готова. Сьогодні пропоную цікавий варіант тіста і начинку на базі кисломолочного сиру - щось мені підказує, що такий сир частіший гість наших холодильників, аніж дорогий крем-сир.

На 4 великі порції:

150г борошна пшеничного

100г борошна житнього

120г окропу

50г олії

дрібка солі

В борошно додати сіль, влити окріп і олію, замісити тісто і дати охолонути 20 хвилин. Розкачати на деко тоненьким шаром.

Начинка:

300г сиру кисломолочного (5% чи 9%)

1шт яйце

вершки або сметана 50 г

сіль, спеції

помідори

50г твердого сиру

1 жовток

Все з'єднати, розмішати виделкою до однорідності. Викласти на галету. Зверху помідори звичайні, якщо є, то доречними будуть і в'ялені. Підігнути краї галети, змастити жовтком та присипати тертим сиром.

Випікати при 180С до золотистого кольору.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1068

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Підтримка Сил оборони України у пріоритеті Рівненської громади (22) Наша громада й надалі активно підтримує наших захисників, адже для ефективного виконання бойових завдань їм необхідне сучасне технічне... На Сарненщині внаслідок ДТП тяжко травмувалися двоє осіб (27) Автопригода сталася сьогодні, 5 червня, близько 5-ї ранку на трасі «Київ – Ковель – Ягодин» поблизу села... Вогнеборцями було врятовано двох людей під час ліквідації пожежі в Рівному (25) Сьогодні о 7:32 до рятувальників на лінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у місті Рівне по вулиці В. Магеля. На місце події було направлено чергові відділення рівненських... На Рівненщині СБУ та ДБР викрили організовану злочинну групу: серед підозрюваних – працівник слідчого ізолятора (37) Служба безпеки та ДБР викрили учасників організованої злочинної групи, які постачали засудженим наркотичні та психотропні... Кальмари по-португальськи (40) ... «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (38) Німецький фонд «Центр проти вигнань» нагородив цього року премією за права людини імені Франца Верфеля мера української столиці Віталія... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (43) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (51) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності....