Житня галета з сирним кремом та томатами

Хороший варіант літньої закусочної випічки - тісто швидко замішується, для начинки згодяться всі овочі, що є в холодильнику, трішки сиру та залені зверху і обід/вечеря готова. Сьогодні пропоную цікавий варіант тіста і начинку на базі кисломолочного сиру - щось мені підказує, що такий сир частіший гість наших холодильників, аніж дорогий крем-сир.

На 4 великі порції:

150г борошна пшеничного

100г борошна житнього

120г окропу

50г олії

дрібка солі

В борошно додати сіль, влити окріп і олію, замісити тісто і дати охолонути 20 хвилин. Розкачати на деко тоненьким шаром.

Начинка:

300г сиру кисломолочного (5% чи 9%)

1шт яйце

вершки або сметана 50 г

сіль, спеції

помідори

50г твердого сиру

1 жовток

Все з'єднати, розмішати виделкою до однорідності. Викласти на галету. Зверху помідори звичайні, якщо є, то доречними будуть і в'ялені. Підігнути краї галети, змастити жовтком та присипати тертим сиром.

Випікати при 180С до золотистого кольору.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 59

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Крем-суп з лісових грибів та вершкового сиру (31) ... У рівнянина поліцейські вилучили посилку із психотропними речовинами (28) Учора, 20 вересня, близько 19 години під час реалізації оперативної інформації працівники Управління боротьби з наркозлочинністю зупинили 40-річного рівнянина, який вийшов із пакунком з відділення... СБУ розпочала кримінальні провадження за фактом обстрілу енергетичної та цивільної інфраструктури у Рівному (30) Співробітники Управління СБУ у Рівненській області розслідують черговий воєнний злочин рф за ст. 438 Кримінального кодексу України (порушення законів та звичаїв... Від отриманих травм унаслідок ДТП в Острозі помер 19-річний потерпілий (46) Про смерть пацієнта у рівненській лікарні на спецлінію 102 повідомили медики сьогодні, 20 вересня, об 11:06.... Моті (Mochi) (45) ... З початку війни понад 3,1 тис. переселенців звернулося до Рівненської служби зайнятості (42) До Рівненського обласного центру зайнятості з 24.02.2022 року по 19.09.2023 року звернулося 3107 осіб з числа внутрішньо переміщених... Медичне обладнання та карета «швидкої» від Польщі вже на Рівненщині (47) Машину швидкої допомоги, електростанцію та медичні матеріали отримала Рівненщина від Польщі... Закуска із маринованого перцю (83) ...