Легкий сметанний мус

Влітку, коли спека і вмикати духовку зайвий раз не хочеться, а морозивниці для хорошого домашнього морозива немає, на допомогу приходять муси. Причому не насичені пряні чи шоколадні, а легкі, які готуються швидко, виглядають стильно і приносять безліч прохолодного задоволення. До того ж готувати мус ми будемо не на вершках, а на сметані, це чимось нагадує колишнє сметанне желе, але за допомогою молока і зміни технології у нас вийде саме ніжний мус.

На 3 порції:

сметана 20% - 300 гр.

молоко – 150 мл

пудра цукрова – 2ст.л.

какао – 2 ст.л. (за бажанням)

желатин – 15 гр.

Желатин залишаємо набухати у молоці 10-15 хв. Нагріваємо 1 хв у мікрохвильовій печі, перемішуємо, охолоджуємо. Сметану збиваємо із пудрою міксером на високих обертах хвилин 5-7, додаємо набухший желатин і збиваємо ще хвилин 5. Якщо хочемо зробити мус у вигляді зебри, то ділимо суміш навпіл. Одну частину збиваємо з какао. Для цього какао додаємо в маленьку частину суміші, розтираємо маленьким вінчиком, щоб не було грудочок, а тоді домішуємо до більшої частини. Заповнюємо склянки одним кольором (я робила по 2 ст.л.), ставимо в холодильник на 15-20 хв. Потім іншим кольором, знову на холод і т.д. Насамкінець залишаємо до повного застигання на 20-30 хв. Подаємо з ягодами і гарним настроєм.

Можна какао замінити на матчу, анчан, або додати порошок сублімованих ягід, тоді знадобиться лише 1ч.л. порошку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 516

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з’явилася ресурсна кімната для емоційного розвантаження (37) Відпочити, перезавантажитися, зняти психологічний стрес. Такі послуги зможуть отримати відвідувачі нової ресурсної кімнати, яка вже розпочала роботу в... ДТП у Вараському районі: тяжко травмувався водій фургона (45) Автопригода сталася сьогодні, 26 липня, близько 08:50 між населеними пунктами Суховоля та Заболоття... Рибні котлети (45) ... У Вараському районі поліцейські вилучили понад 36 кубометрів незаконної деревини (52) Учора, 24 липня, на блокпосту поліцейські ВП №2 (смт Зарічне) спільно з прикордонниками зупинили для перевірки вантажний автомобіль «Volvo» з напівпричепом під керуванням жителя... Ліки Укрпоштою: нова послуга на Рівненщині (57) На Рівненщині Укрпошта вже доставляє ліки та медичні вироби. Про це повідомив начальник Рівненської ОВА Олександр... У Рівному під колесами буса травмувався пішохід (55) Автопригода сталася сьогодні, 25 липня, близько 10:15 на вулиці Соборна поблизу Свято-Георгіївського храму... СБУ і Нацполіція затримали у Рівному рецидивіста, який на замовлення фсб підпалив службовий пікап ЗСУ (68) Служба безпеки та Національна поліція затримали ще одного поплічника фсб, який готував нову серію підпалів авто Сил оборони на заході... Бажаючи отримати грошову допомогу, жителі Сарненщини віддали шахраям понад 25 тисяч гривень (69) Учора, 23 липня, до поліції повідомив 54-річний житель Дубровиччини, що став жертвою аферистів...