Ідеальні кукіси з шоколадом (американське печиво)

250гр. вершкового масла кімнатної температури

215гр. коричневого цукру

10мл екстракт ванілі

2 великих яйця

450гр. борошна

6гр. соди харчової

2,5гр. розпушувачу

5гр. морської солі

200гр. подрібненого шоколаду або крапель

Розтерти насадкою лопатка разом вершкове масло і цукор. Як тільки суміш вершкового масла та цукру буде добре розтерта (не потрібно збивати до пишного стану. Чим менше повітря ви введете в масло, тим менша ймовірності, що ваше печиво сильно розпливеться при випіканні), додайте яйця та ваніль, продовжуючи змішувати, до повного об'єднання. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до повного об'єднання. Потім додайте шоколадні краплі і розмішайте, поки вони не будуть рівномірно розподілені по всьому тісту.

Використовуйте багато шоколадних крапель. Ідея в тому щоб принаймні було дві шоко-краплі в кожному укусі печива.

Тісто для печива не повинно бути сухим або розсипчастим, але й липким теж не повинно бути.

Тісто відкласти хоча б на годину у холодильник. Краще на години три-чотири або на ніч.

Викласти на пергамент ложкою або сформувати руками кульки та відпекти до м'якого стану.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1218

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Підтримка Сил оборони України у пріоритеті Рівненської громади (28) Наша громада й надалі активно підтримує наших захисників, адже для ефективного виконання бойових завдань їм необхідне сучасне технічне... На Сарненщині внаслідок ДТП тяжко травмувалися двоє осіб (36) Автопригода сталася сьогодні, 5 червня, близько 5-ї ранку на трасі «Київ – Ковель – Ягодин» поблизу села... Вогнеборцями було врятовано двох людей під час ліквідації пожежі в Рівному (34) Сьогодні о 7:32 до рятувальників на лінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у місті Рівне по вулиці В. Магеля. На місце події було направлено чергові відділення рівненських... На Рівненщині СБУ та ДБР викрили організовану злочинну групу: серед підозрюваних – працівник слідчого ізолятора (44) Служба безпеки та ДБР викрили учасників організованої злочинної групи, які постачали засудженим наркотичні та психотропні... Кальмари по-португальськи (45) ... «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (47) Німецький фонд «Центр проти вигнань» нагородив цього року премією за права людини імені Франца Верфеля мера української столиці Віталія... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (48) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (54) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності....