Ідеальні кукіси з шоколадом (американське печиво)

250гр. вершкового масла кімнатної температури

215гр. коричневого цукру

10мл екстракт ванілі

2 великих яйця

450гр. борошна

6гр. соди харчової

2,5гр. розпушувачу

5гр. морської солі

200гр. подрібненого шоколаду або крапель

Розтерти насадкою лопатка разом вершкове масло і цукор. Як тільки суміш вершкового масла та цукру буде добре розтерта (не потрібно збивати до пишного стану. Чим менше повітря ви введете в масло, тим менша ймовірності, що ваше печиво сильно розпливеться при випіканні), додайте яйця та ваніль, продовжуючи змішувати, до повного об'єднання. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до повного об'єднання. Потім додайте шоколадні краплі і розмішайте, поки вони не будуть рівномірно розподілені по всьому тісту.

Використовуйте багато шоколадних крапель. Ідея в тому щоб принаймні було дві шоко-краплі в кожному укусі печива.

Тісто для печива не повинно бути сухим або розсипчастим, але й липким теж не повинно бути.

Тісто відкласти хоча б на годину у холодильник. Краще на години три-чотири або на ніч.

Викласти на пергамент ложкою або сформувати руками кульки та відпекти до м'якого стану.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 437

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненській обласній дитячій лікарні зробили першу малоінвазивну операцію дитині з хворобою Пертеса (8) Як повідомили медики, зробили тунелізацію шийки та головки ураженої кістки, куди одночасно ввели пунктат кісткового мозку – його взяли із крила тазової... В Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався мотоцикліст (12) Керманич двоколісного не мав посвідчення водія, перебував у мотошоломі... У Рівному продовжують оновлювати портрети загиблих Героїв (13) 42 нові конструкції з портретами загиблих захисників України вчора додатково замінили на нові, якісні на Майдані Незалежності у... У Рівному під час руху з маршрутки випала пасажирка (20) Автопригода сталася сьогодні, 17 квітня, близько 08:40 на вулиці Соборній... В «УДАРі Віталія Кличка» порушили питання збільшення представництва жінок в органах влади (22) Гендерна рівність та соціальна інклюзія – важливі складові демократичного розвитку суспільства та партійного будівництва... У Рівному розпочали передачу ЗСУ чергової масштабної партії дронів (26) Рівненська громада розпочала передачу чергової партії розвідувальних дронів DJI Mavic 3 Thermal обладнаних тепловізорами підрозділам Збройних Сил... Бамбл-Тірамісу (38) ... На Сарненщині внаслідок пожежі у приватному житловому будинку постраждало двоє дітей (34) Вчора, об 11:45 до рятувальників надійшло повідомлення про пожежу в приватному господарстві села Грушівка Сарненського...