Ідеальні кукіси з шоколадом (американське печиво)

250гр. вершкового масла кімнатної температури

215гр. коричневого цукру

10мл екстракт ванілі

2 великих яйця

450гр. борошна

6гр. соди харчової

2,5гр. розпушувачу

5гр. морської солі

200гр. подрібненого шоколаду або крапель

Розтерти насадкою лопатка разом вершкове масло і цукор. Як тільки суміш вершкового масла та цукру буде добре розтерта (не потрібно збивати до пишного стану. Чим менше повітря ви введете в масло, тим менша ймовірності, що ваше печиво сильно розпливеться при випіканні), додайте яйця та ваніль, продовжуючи змішувати, до повного об'єднання. Додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до повного об'єднання. Потім додайте шоколадні краплі і розмішайте, поки вони не будуть рівномірно розподілені по всьому тісту.

Використовуйте багато шоколадних крапель. Ідея в тому щоб принаймні було дві шоко-краплі в кожному укусі печива.

Тісто для печива не повинно бути сухим або розсипчастим, але й липким теж не повинно бути.

Тісто відкласти хоча б на годину у холодильник. Краще на години три-чотири або на ніч.

Викласти на пергамент ложкою або сформувати руками кульки та відпекти до м'якого стану.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1111

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє неповнолітніх (39) До поліції сьогодні, 18 квітня, близько 07:30 повідомив 37-річний чоловік, що у кюветі поблизу села Яринівка він виявив пошкоджений мотоцикл та двох парубків без... Олександр Коваль зібрав нараду щодо неналежного ставлення до військовослужбовців у медзакладах Рівненщини (47) Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів нараду із керівниками медзакладів області, під час якої наголосив на неприпустимості неналежного ставлення до військовослужбовців у сфері охорони... У Рівненському районі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (31) Автопригода стала вчора, 17 квітня, близько 15 години на проспекті Незалежності в місті Острог... Інфраструктура, сервіси та транспорт: Рівненщина створює безбар’єрний простір (47) Триває реалізація заходів, спрямованих на створення безбар’єрного середовища для осіб з інвалідністю та інших маломобільних груп населення. Ці кроки є частиною Національної стратегії зі створення... Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів (49) Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу... У Костополі мотоцикліст наїхав на 6-річну дитину (55) 20-річний керманич неодноразово притягувався до адмінвідповідальності за порушення ПДР, зокрема, й за водіння напідпитку, за що суд позбавив чоловіка права керувати транспортними... Компресійні рукави безкоштовно можна отримати в Рівненському обласному протипухлинному центрі (55) Вони призначені для щоденного використання, щоб уникнути набряку верхніх кінцівок різного походження... Шоколадні яйця "П'яна вишня" (55) ...