Стейки з молодої капусти

Одна з найлітніших страв, от правда. Вперше спробувала два роки тому, робила кілька ваірантів, найбільше сподобалося, якщо капусту заздалегідь замаринувати в соусі теріяки, достатньо буде 10 хвилин.

Маринад:

100мл соусу теріяки

1ч.л.діжонської гірчиці

0,5ч.л. меду

1ч.л.оцту ягідного або фрукового

1 невеликий качан молодої капусти

100г будь-якого твердого або напівтвердого сиру

оливкова олія

сіль перець

⠀

Капусту ріжемо шматочками товщиною приблизно 2-3 см. Для маринаду все змішуємо, змащуємо стейки з двох боків і лишаємо щойнайменше хвилин на 10. Сир натираємо на великій тертці.

Викладаємо капусту на лист, рясно посипаємо сиром і збризкуємо оливковою олією. Солимо і перчимо на смак.

Розігріваємо духовку до 200°С і запікаємо капусту приблизно 10 хвилин до золотистої скоринки. При подачі посипаємо улюбленими спеціями.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1033

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Підтримка Сил оборони України у пріоритеті Рівненської громади (28) Наша громада й надалі активно підтримує наших захисників, адже для ефективного виконання бойових завдань їм необхідне сучасне технічне... На Сарненщині внаслідок ДТП тяжко травмувалися двоє осіб (36) Автопригода сталася сьогодні, 5 червня, близько 5-ї ранку на трасі «Київ – Ковель – Ягодин» поблизу села... Вогнеборцями було врятовано двох людей під час ліквідації пожежі в Рівному (34) Сьогодні о 7:32 до рятувальників на лінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у місті Рівне по вулиці В. Магеля. На місце події було направлено чергові відділення рівненських... На Рівненщині СБУ та ДБР викрили організовану злочинну групу: серед підозрюваних – працівник слідчого ізолятора (44) Служба безпеки та ДБР викрили учасників організованої злочинної групи, які постачали засудженим наркотичні та психотропні... Кальмари по-португальськи (45) ... «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (47) Німецький фонд «Центр проти вигнань» нагородив цього року премією за права людини імені Франца Верфеля мера української столиці Віталія... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (48) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (54) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності....