Картопляні биточки з грибним соусом

Час легких салатиків та смузі пройшов, настала пора ситних, я б сказала «чоловічих» страв, а щоб не залежати від картопляного пюре, вареної гречки та макарон, пропоную підключити фантазію, ну або згадати щось давно призабуте. Сьогодні картопляні биточки з грибним соусом – небанально, недорого і завжди смачно.

На 3 порції:

Для биточків:

600гр. картоплі

1 яйце

1 велика цибулина

50гр.твердого сиру

100гр. панірувальних сухарів

куркума, сушена м»ята, суміш перців

Для соусу:

300гр.печериць

1 велика цибулина

100мл сметани

сіль, перець

Для початку відварюємо картоплю. Готову картоплю розминаємо в пюре. Цибулю ріжемо кубиком і підсмажуємо, додаємо до пюре, солимо, додаємо приправи, даємо охолонути. Сир натираємо на тертку, додаємо до картоплі, вбиваємо яйце, все добре перемішуємо. Формуємо биточки, паніруємо в сухарях і обсмажуємо.

Для соусу цибулю нарізаємо на півкільцями, підсмажуємо, додаємо порізані печериці, солимо, перчимо, обсмажуємо. Коли випарується вся рідина додаємо сметану і доводимо до кипіння.

Подаємо биточки з соусом гарячими – це прекрасна альтернатива картопляному пюре, не сама корисна, але смачніша та цікавіша.

Сирі, запаніровані биточки прекрасно зберігаються в холодильнику день-два, як і готовий соус, тобто можна на вихідних підготувати, і ситна вечеря за кілька хвилин у вас готова.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А підбірка рецептів, як швидко і недорого приготувати обід чи вечерю:

Бажі

Курячі крокети

М»ясні кекси

Дієтичні котлетки

Курячі оладки

Манти

М»ясні тістечка

Холодець

Котлети з турецького готелю

Мазовецький паштет

Млинці з фаршем

Запечені гомілки

Медальйони

Печінкові кекси

Курка під соусом Морне

Картопля бабка

Курячі рулетки з сиром

Відбивні в шубі

Курка в соусі

Ліниві голубці

Кролик в томатах

Курячий попкорн

Картопляний рулет зі шкварками

Курча незгідних

Рибні котлети з соусом тартар

Печінка по-східному

Крученики з фруктово-сирною начинкою

Відбивні тапака

Скумбрія-гриль з соусом Гремолата

Тетяна Хвиль

Переглядів: 822

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (23) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (25) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (28) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (36) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (36) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (32) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (36) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...