Печінкові кекси

Доктор отвечает:

- Да легкие-то и сейчас в порядке, но вот печень уже не помещается!

Я би це і рецептом не назвала, так, імпровізація. Купила печінку, а прийшла з роботи втомлена, смажити не хотілося, тушкувати тим більше, а так як мій чоловік печінку не дуже поважає (це ж не м’ясо), то для себе я явно її готувати не хотіла. А продукт хороший трапився, шкода було б морозити (смак грубішає). І я придумала –– кинула все в блендер, збила, додала спецій, борошна, розлила все у формочки і в духовку. На все витратила 15 хвилин (моркву довго чистила), і печінкові кекси готові. Недорого, малокалорійно і на смак досить пристойно, особливо із салатиком на обід пішли на ура!

На 500г печінки, 2 маленьки цибулинки, 1зубчик часнику, 1невелика морковка, пучок петрушки, 2 яйця, 50мл кефіру –– це все закладається в блендер, збивається до однорідної маси. Додається 2ст.л. борошна, я останнім часом використовую цільнозернове, коштує недорого (в середньому 6грн./кг), а користі значно більше. Посолили, поперчили, додали улюблені спеції. Розлили у формочки і в духовку на 15 хвилин (до сухої палочки) при 180С°. І все, смачно як теплими так холодними. З цієї порції виходить 12 кексів діаметром 6см. Дуже просто, дуже швидко.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1151

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (23) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (20) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (22) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (29) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (37) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (34) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (58) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Ліниві вареники в білому шоколаді (34) ...