Курячий попкорн

В наш час засилля реклами чипсів, сухариків та інших снеків, найважче накормити корисно і якісно дітей. Чомусь вони не вважать за смачне те, що готується вдома. Я не хочу сказати, що мами готують не смачно, в жодному разі ні. Просто малеча щиро переконана, що їжа «з телевізора» краща. Тому на які тільки хитрощі не ідуть батьки. Ось рецептом одного такого домашнього снеку ділюся сьогодні. Це попкорн з курки. Прикольна річ, яка в купі з салатом може цілком замінити другу страву.

На 6 порцій:

1кг курячого філе

150мл нежирного кефіру

100гр.цільнозернового борошна

сіль, перець, паприка

Філе миємо, просушуємо паперовим рушничком, нарізаємо шматочками 4*4см. Солимо, перчимо, приправляємо паприкою. Викладаємо в борошно, обкачуємо так, щоб кожен шматочок був запанірований. Тоді всі шматочки обережно викладаємо в кефір, намагаємось ретельно обмакнути кожен шматок. Тоді все знову викладаємо в борошно. У нас утворилася подвійна паніровка. Тепер кожен шматочок викладаємо на якусь площину (в ідеалі на решітку) на 5-7 хвилин. Це робиться для того, щоб наша паніровка була щільнішою та хрусткішою.

А далі є два шляхи: для дітей викладаємо курячі заготовки на деко і запікаємо 20 хвилин при 170С°. А для дорослих можна обсмажити у фритюрі. В будь-якому разі шматочки зменшаться в об’ємі, набудуть золотавого кольору, стануть хрусткими, що дуже нагадує попкорн.

Подавати гарячим з салатом, домашнім кетчупом, впевнена сподобається як дітям так і батькам.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1164

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (29) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (31) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (40) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (37) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (39) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (41) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (48) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (48) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...