#Рецепти

Тетяна Хвиль

13:46 07.12.2017

Трюфелі "Майже снікерс"

Яке ж свято без цукерок? Особливо, якщо є діти – це, поряд з мандаринами, ялинкою і Дідом Морозом, обов»язковий атрибут. Я та мої таракани виступаємо проти цукерок, що пропонує наша торгівля, особливо, якщо ціна стартує вниз від 250 грн. за кілограм, в цукерках дорожчих уважно вивчаємо склад, і пам»ятаємо, що в якісних цукерках та шоколаді на першому місці іде какао терте і можуть буди присутні лише натуральні компоненти. Да, в цьому питанні я категорична і принципова, я краще куплю якісний шоколад, тим більше, що в магазинах постійно є знижки, наприклад зараз в МЕТРО французький шоколад 80% коштує 44 грн. за 100 гр., для порівняння - наш шоколад в середньому 25 грн. за 90гр., такий шоколад можна взяти лише на випічку або для трюфелів. Для насолоди треба щось краще. Так як цукерки не купую взагалі, а роблю домашні, то і пропоную рецепт простих та безпечних цукерок.

На 10-12 порцій:

300гр. сухе молоко (або дитяча суміш)

2ст.л. какао

50гр. вершкового масла

100мл молока (можна взяти вершки 10-15%)

0,5 ст. цукру

0,5 ст. смаженого арахісу

Для посипки можна взяти какао, терті вафлі або горіхи.

Все супер просто: змішуємо всі складові (крім посипок) і доводимо до кипіння. Буде важко, але за кілька хвилин сухі інгредієнти розтануть і буде все добре. Тримаємо на маленькому вогні хвилин. Далі охолоджуємо до кімнатної температури, додаємо мелені горіхи і ставимо в холодильник на пару годин, щоб суміш захолола. Тоді беремо чайною ложечкою і формуємо кульки, їх обкачуємо в посипках і відправляємо знову в холодильник. Зберігаємо теж в холодильнику.

Цукерки смачні, чимось нагадують трюфель, а я додала до суміші мелений арахіс , то в мене вийшли ніби трюфель-снікерс.

Ну і що тут дорогого чи надважкого, трохи терпіння і великого бажання. Цукерок виходить багато, тож до чаю хватить усім!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й цікаво!!!

А це ще кілька рецептів солодощів до свята:

Щербет

Дитяче тирамісу

Ліниві трубочки

Фондант

Корзиночки з кремом

О, ці макаронс

Шоколадне поліно

Шоколадні тартифлетки

Абрикосові трюфелі

Вафельні трубочки

Солодка Картопля

Makowiec zawijany

Яблучний самбук

Зефір

Екзотичні тарталетки

Чизкейк Рафаелло

Мандаринове крем-брюле

Caramel Panna cotta

Майже марципанові цукерки

Десертний сервелат

Карамельні трюфелі

Львівський сирник

Тарталетки з грушевим кремом

Тетяна Хвиль

Переглядів: 631

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині за добу сталося дві ДТП (1063) Дорожньо-транспортні пригоди минулої доби, шостого січня сталися у Сарненському та Радивилівському районах.... У Рівному горів ресторан (560) Причину займання ресторану в Рівному встановлюють фахівці... На Рівненщині загинув водій, якому стало погано за кермом (369) Смертельна дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 10 лютого, близько 18-ї години в Гощанському районі. Причину загибелі водія «Renault Scenic» встановлює судмедекспертиза.... На Рівненщині поліція затримала на хабарі у 700 доларів США сільського голову (255) Посадовець вимагав неправомірну вигоду за вирішення питань, віднесених до його компетенції.... На Рівненщині розшукують злочинців за умисне вбивство 30-річного чоловіка (389) Повідомлення про смерть від вогнепального поранення жителя села Старе Село Рокитнівського району до поліції надійшло вчора, сьомого лютого, близько 23:30.... На Рівненщині викрили п’ятьох старателів, у яких вилучили авто і мотопомпу (324) У протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю учора, шостого лютого, під час відпрацювання Рокитнівського району поліцейські місцевого відділення спільно із спецпризначенцями обласного управління в ... На Рівненщині підвели перші підсумки декларування (94) Як повідомила заступник начальника ГУ ДФС у Рівненській області Надія Друзюк, за січень 2019 року жителями області подано 429 декларацій про майновий стан та доходи.... На Рівненщині затримати крадія допомогла службова вівчарка (55) Повідомлення про крадіжку із магазину в селі Малі Дорогостаї до поліції надійшло 18 лютого. Працівники Млинівського відділення поліції оперативно викрили зловмисника, який нині спілкується зі слідчим....