Від нашого столу - Вашому, пригощає Тетяна-чарівниця

Для початку зробимо крем: доведемо до кипіння 100мл вершків (33%) і заллємо ними 150г чорного шоколаду (не менше 70%). Все ретельно вимішуємо, а коли трошки охолоне, додаємо 100г масла. Знову все вимішуємо і ставимо в холодильник, щоб крем добре охолов.

Для рулету 3 яйця збиваємо із 90г цукру до кремоподібного стану (5-7 хвилин). Зверху просіюємо 75г борошна та 15г какао, обережно вимішуємо.

Тісто розподіляємо по деко (застелили пергаментом) за допомогою лопатки. Випікаємо 15 хвилин при 190С°. Випечений корж перевертаємо на рушник і скручуємо рулетом. Все робимо швидко, але обережно.

Коли рулет охолоне, розкручуємо його, змазуємо 0,5 порції крему, закручуємо. Не бійтеся, за цим рецептом тісто не потріскає і буде гарно тримати форму. Відрізаємо по шматочку з обох кінців, приєднуємо один зверху, другий з боку. Зверху обмазуємо кремом, що залишився. Виделкою зробимо малюнок, що імітує кору дерева. А далі прикрашаємо за бажанням.

Мені здалося, що не цікаво, якщо "поліно" буде мати звичайний шоколадний смак, і поклала в середину шматочки лайму, а зверху притрусила цедрою. І вийшло у мене таке собі поліно, поросле мохом та грибами (подрібнений фундук), яке я підкину у своє сімейне вогнище. Готувати легко!!! А готувати для близьких та рідних ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 430

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (12) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (17) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (17) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах... Лікарням Рівненщини передадуть медичне обладнання (23) Члени постійної комісії з питань охорони здоров’я, материнства та дитинства (голова - Юрій Білик) погодили передачу нового медичного обладнання, яке було придбане за кошти обласного... Безпека праці – право та обов’язок кожного (38) Відповідно до Указу Президента України від 18.08.2006 № 685/2006 щороку 28 квітня, у Всесвітній день охорони праці, в Україні відзначається День охорони... У Рівному поліцейські вилучили майже кілограм психотропів: закладчика затримано (21) Загалом у 28-річного раніше судимого рівнянина вилучили майже 150 закладок із небезпечними наркотиками: їх вартість за цінами «чорного» ринку становить орієнтовно півмільйона... У 8 закладах Рівненщини можна отримати медичну допомогу при інсульті (26) Інсульт – це небезпечне серцево-судинне захворювання, порушення мозкового кровообігу, яке вимагає невідкладної діагностики та... На одному з найбільших підприємств Рівного передавали дрони (30) На виробництві рівненського льонокомбінату секретар Рівнеради Віктор Шакирзян спільно з працівниками підприємства передали більше десятка дронів для 8 військових...