Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (2893)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (2232)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (2184)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (2109)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (1977)

Американська класика - брауні (2082)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (2065)

Салат з оселедця та квасолі (2055)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (2046)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (2048)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (2001)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (2013)

Гарячий шоколад (1996)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (1994)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (1985)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (1947)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (1949)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (1908)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (1906)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1662)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Шоколадні тартифлетки
Тетяна Хвиль
15:02 14.04.2014

Шоколадні тартифлетки

Розпочався передпасхальний тиждень. Тижлень, коли кожна поважаюча себе господиня, щовечора валиться з ніг від втоми. Треба і в домі прибрати, і приготувати, і про себе, красу неземну, не забути.

Я не хочу нікого образити, але я трохи не розумію цих авральних штурмів. Ну прибрати – це обов’язково, але не звалювати все на останній момент. А ось із приготуванням мого розуміння немає категорично. Для чого за тиждень до Пасхи пекти еверести печива та горішків, які уже на саме свято будуть не дуже приємно пахнути старою сметаною? Так само робити перемазанці, які теж буде небезпечно їсти, тому що сумніваюся, що в багатьох є вільні холодильні місця. З м’ясними виробами справи трішки кращі.

На мою думку –– «лучше меньше, да лучще». Я роблю один торт, але класний і роблю один вид дрібних солодощів, але теж вишуканих. Все-таки робимо для себе. Я хочу вам запропонувати вашій увазі рецепт шоколадних тартифлеток, які можуть стати окрасою пасхальних солодощів.

Рецепт не дорогий, але смачний і цікавий, а готові вироби дуже ефектно виглядають.

Для тіста легенько збиваємо 2 яйця із 100гр. цукру, додаємо 100гр м’якого масла (якщо придивитися на фото, можна побачити, що я масло замінила на сепараторну сметану), 5ст.л. какао, все гарно збиваємо міксером. Додаємо 300гр просіяного борошна, і руками замішуємо тісто. Тісто дуже гарно себе веде. Далі можна іти двома шляхами: покласти тісто в холодильник на 30 хвилин, або відразу тісто розкачати, вирізати кружальця під формочки, а тоді ставити в холодильник уже на одну годину. Вибір за вами.

Тісто розкачуємо між двома листками паперу для випічки. Вирізаємо кружальця більшими по діаметру, на стільки , скільки маємо висоту формочки. У мене були 2 см заввишки, діаметром 10см, тому я вирізала на 12 см.

Формочки змазуємо маслом, вкладаємо тісто, наколюємо вилкою, щоб в духовці не піднімалося.

Випікати 10-12 хвилин при 180С°. Охолодити, вийняти з формочок. Наповнити кремом.

Я робила шоколадний ганаш, і не пошкодувала. На 200гр шоколаду (не менше 56%) беремо 270мл вершків (не менше 30%) Доводимо вершки до кипіння, знімаємо з вогню, додаємо подрібнений шоколад. Розмішуємо до однорідної маси. Даємо охолонути. Перед розкладанням у корзинки, масу збиваємо міксером на самій великий швидкості. Утвориться пухкий, повітряний крем.

Готові корзиночки ставимо в холодильник, де і зберігаємо. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами та фруктами. Я використала заморожену полуницю.

Після холодильника крем набуде консистенції мусу. З цієї порції у мене вийшло 12 штук прекрасних нескінченно шоколадних тартифлеток, які неодмінно будуть окрасою будь-якого столу.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Какао - це корисний продукт, який був відомий ще древнім цивілізаціям. До його складу входить велика кількість вітамінів і антиоксидантів, необхідних організму людини для життєдіяльності. Какао-порошок виробляють з насіння какао-дерев, що ростуть в тропічних зонах.

У складі какао представлені вітаміни групи В, бета каротин, вітаміни А, Е, РР. Воно також містить рослинний білок, вуглеводи і жири, органічні кислоти, насичені жирні кислоти і мінерали: калій, залізо, кальцій, магній, сірка, фосфор, цинк, хлор, мідь, марганець, фтор.

Продукти з вмістом какао підвищують тонус і покращують настрій, завдяки здатності виробляти в організмі людини ендорфіни, так звані гормони щастя.

Вживати какао-напій рекомендується людям, перехворівшим простудними захворюваннями, тому що велика кількість корисних речовин у його складі допоможе швидше відновити життєві сили. Через високий вміст калію, какао також рекомендовано до вживання людям з серцевою недостатністю.

Какао містить антиоксидант флаванол, який покращує продуктивність роботи мозку. Флаванол нормалізує тиск і покращує мозковий кровообіг. Вхідні до складу какао-бобів поліфеноли запобігають накопиченню вільних радикалів в організмі. Какао також застосовується при емфіземі легенів. Але не варто пити цей напій перед сном, тому що кофеїн може спровокувати безсоння.

Какао часто використовують в косметології і фармацевтиці. До його складу входить проціанід, який підвищує тонус і покращує еластичність шкіри, знімає стрес. Він також сприяє запобіганню передчасного старіння шкіри. Саме тому останнім часом дуже популярною процедурою є шоколадне обгортання.

Незважаючи на дуже велику користь вживання какао, у нього є ряд протипоказань. Його не варто вживати хворим на подагру або при проблемах з нирками. З обережністю слід пити какао при атеросклерозі й цукровому діабеті. Небажано вживати його при запорах, так як воно містить дубильні речовини.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Шоколадні тартифлетки

Шоколадні тартифлетки

Шоколадні тартифлетки


Переглядів: 366


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному відбудеться масштабна медична конференціяУ Рівному відбудеться масштабна медична конференція (759)
10 вересня у Рівному відбудеться Всеукраїнська науково-практична мультидисциплінарна конференція. Захід присвячений поважному ювілею - 70-річчю Рівненської обласної клінічної лікарні імені Юрія Семеню...
Рівненщина отримала інноваційні ліки прямої дії на коронавірусРівненщина отримала інноваційні ліки прямої дії на коронавірус (429)
На Рівненщину доставлені 510 флаконів Бамланівімабу (Bamlanivimab) та 1020 флаконів Етесевімабу (Etesevimab) – лікарських засобів, призначених для лікування хворих на COVID-19...
Рівненщина в «жовтій» зоні епіднебезпеки: які правила і заборони діютьРівненщина в «жовтій» зоні епіднебезпеки: які правила і заборони діють (235)
23 вересня на всій території України, у тому числі на Рівненщині, почав діяти "жовтий" рівень епідемічної небезпеки. Відповідне рішення ухвалила Державна комісія з питань техногенно-екологічної безпек...
У Рівному відбудеться освітянський форумУ Рівному відбудеться освітянський форум (712)
24 вересня в Рівненському міському Палаці дітей та молоді під егідою міського голови Олександра Третяка та за участю освітнього омбудсмена Сергія Горбачова відбудеться освітянський форум для педагогів...
ТОВ «РІВНЕГАЗ ЗБУТ» попереджаєТОВ «РІВНЕГАЗ ЗБУТ» попереджає (432)
До уваги споживачів ТОВ «РІВНЕГАЗ ЗБУТ»: обережно, працюють ділки...
Результати оперативного засідання комісії з питань ТЕБ та НС у РівномуРезультати оперативного засідання комісії з питань ТЕБ та НС у Рівному (258)
Сьогодні, 22 вересня відбулося оперативне засідання комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій Рівненської міської територіальної громади...
У Рівному в ДТП загинула жителька ЧернівцівУ Рівному в ДТП загинула жителька Чернівців (189)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Дубенська в обласному центрі надійшло на спецлінію 102 учора, 22 вересня, о 20:15...
Як курсуватиме громадський транспорт у Рівному у "жовтій" зоніЯк курсуватиме громадський транспорт у Рівному у "жовтій" зоні (170)
Сьогодні на території Рівненської громади встановлюється жовтий рівень епідемічної небезпеки поширення COVID-19...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.