#Рецепти

Тетяна Хвиль

11:28 24.05.2019

Румунській пісочний пиріг

Сирна випічка – завжди безпрограшний варіант випічки на будь-якій смак. Рецепт є безліч – від простої запіканки до вишуканої тарталетки з творожно-марципановим кремом, але сьогодні у нас майже звичайний румунській пиріг з творогом і родзинками. Чому майже? Просто пісочне тісто робиться не зовсім звичним методом. Пиріг виходить дуже смачний, нагадує великий сочник, а замість родзинок можна додати вишню, чорницю – все, що вам подобається.

На форму діаметром 28см:

Тісто:

85мл молока

85гр. масла вершкового

1 яйце

350гр. борошна

5ст.л.цукру

10гр. розпушувача

дрібка солі

Начинка:

500гр. творогу не менше 9% жирності

3ст.л цукру

2ст.л.манки

цедра 1 лимона

2 яйця

100гр. родзинок

ванільний цукор

В каструльку наливаємо молоко, додаємо цукор, сіль, масло. Доводимо суміш до кипіння, так, щоб масло і цукор розтали. Охолоджуємо до градусів 30, додаємо яйце, розпушувач, маса вспіниться це нормально. Просіюємо борошно, додаємо молочну суміш, замішуємо м’яке тісто. Ділимо на 2 частини, більшу і меншу, розкатуємо на розмір форми.

Для начинки родзинки заливаємо кип’ятком на 10 хвилин, промиваємо, просушуємо. Натираємо цедру лимона – дуже раджу не пропускати цю опцію, вона реально впливає на смак! Все змішали.

Більшу частину розкатаного тіста викладаємо у форму чи на деко, викладаємо начинку і закриваємо меншою частиною, защипуємо боки, і робимо зверху кілька проколів виделкою, щоб виходив пар.

Випікаємо при 180С, 30-40 хвилин до золотистої шкоринки, даємо охолонути не менше 8 годин, присипаємо цукровою пудрою!

А це ще кілька рецептів пирогів:

<Тертий яблучний пиріг

Краківській сирник

Мазлтоф

шоколадно-малиновий пиріг

Пиріг зі сливами та лимоном

Ожиновий пиріг з кокосовим штрейзелем

Мексиканській шоколадний пиріг (пісний)

Кокосово-лимонний пиріг

Брауні з малиною

Перевернутий абрикосовий пиріг

Цікавий яблучний пиріг

Яблучний пиріг

Малиновий пиріг

Вишнева галета

Німецький сирний пиріг

Сливовий пиріг з горіховою скоринкою

Пиріг з зеленою цибулею

Американській сливовий пиріг

Apfelkuchen

Цільнозерновий пиріг з ягодами

Яблучний пиріг

Закусочний пиріг до кави

Тирольській пиріг

Ск»ячаттіна із цукіні

Вишневий пиріг

Пиріг з грецькими горіхами

Йогуртовий пиріг зі сливами

Пиріг з грушами

Тетяна Хвиль

Переглядів: 3120

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині пасажирські перевезення відновили із обмеженнями (6280) З 26 червня у Рівненській області відновлюється робота приміського, міжміського та внутрішньообласного транспорту. Водночас, на час дії карантину перевезення має здійснюватися в межах 50 відсотків кіл... Коли в Рівному запрацюють дитячі садочки? (3780) Рівне – є одним з небагатьох міст в Україні, де до сих пір не працюють дошкільні навчальні заклади... Медичний заклад у Рівному отримав дороговартісне обладнання (2660) Рівненська обласна клінічна лікарня отримала 2 монітори пацієнта та потужний аналізатор газів крові. Дороговартісне обладнання передали Товариство Червоного Хреста України та компанія «Coca-Cola»... Відкриття дитсадків, творчих студій та спортивних залів – на Рівненщині послаблюють карантинні заходи (1910) На Рівненщині послаблюють карантинні заходи у зв’язку з покращенням епідеміологічної ситуації. Так в області дозволили роботу закладів фізкультури, спортивних залів, фітнес-центрів для проведення трен... Поліцейські офіцери громад Рівненщини отримали сучасні автомобілі (4650) Поліцейські офіцери громад отримали 23 службові автомобілі. Таку ініціативу вдалося реалізувати в рамках однойменного проєкту, який триває в області близько року... На Дубенщині в ДТП загинув водій фургону (2760) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 23 червня, о 00:05 на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Привільне... «Батьківщина» Тимошенко підтримала Ляшка на довиборах у 208 окрузі (ВІДЕО) (4020) Юлія Тимошенко та партія «Батьківщина» офіційно підтримали лідера Радикальної партії Олега Ляшка на довиборах до Верховної ради по 208-му виборчому окрузі на Чернігівщині.... Поліцейські встановлюють обставини вибуху на території будівельної фірми у Рівному (3520) Повідомлення про те, що невідома особа кинула гранату на територію будівельної фірми у провулку Шпанівський до поліції надійшло від 62-річного власника сьогодні, 17 червня, об 01:11...

- фільми в кінотеатрах України

Чілдрен Кінофест 2020