Домашній пиріг зі сливами

Чи є люди, які не люблять випічку? Дуже мало дадуть ствердну відповідь, а якщо мова піде про домашню випічку, то їх кількість ще зменшиться. Ну а я хочу поділитися з вами рецептом осіннього пирога, після дегустації якого, не любителів випічки зовсім не залишиться. Дуже ароматний, соковитий, та, водночас, невагомий. Рецепт з книги Карен Горин «Солодкі секрети». Що мене вразило найбільше, так це поєднання слив та лимону, ніколи б не подумала, яка ж це смакота. Пиріг нескладний та недорогий, тому дуже рекомендую спробувати.

Для форми 20см, якщо любите високі пироги, а як ні, то можна взяти 24см. Мені до вподоби високі, тому брала форму 20см.

Збиваємо міксером 100гр. масла кімнатної температури та 1ст.цукру, додаємо 2 яйця, цедру половинки лимону.

Далі додаємо 1,75 стакана (1 стакан + ще один неповний) просіяного борошна. Перемішуємо, додаємо 1ч.л. розпушувача, 100мл сметани, сік половинки лимону (з якої брали цедру) та дрібку солі. Ще раз все вимішуємо, консистенція густої сметани.

Штук 10 слив розрізаємо навпіл, викладаємо у форму, зверху виливаємо тісто та ставимо у духовку на 45-50 хвилин при 180С°. Готовність перевіряємо сірником, тому що сливи дадуть сік, і візуально може здаватися, що пиріг сирий.

Охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до недільного чаювання. Я впевнена – успіх вам гарантовано.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 505

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (27) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (25) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (23) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (25) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (28) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій... У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (25) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (26) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (27) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах...