Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2125)

Торт "Жіночі примхи" (3474)

У Рівному побили директора ринку (1722)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1888)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1314)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1356)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1143)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1261)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1244)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1240)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1096)

На Рівненщині брат зарізав брата (1176)

Лінива капуста (рецепты) (6196)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1095)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1089)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (913)

Небезпека для маленьких рівнян (996)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1092)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (1057)

#Рецепти
Гоголівські млинці
Тетяна Хвиль
09:12 12.02.2018

Гоголівські млинці

"Прошу покорно закусить-сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками....." Н.В. Гоголь "Мертвые души".

Прийшла Масляна, а отже скоро весна, тепло, Пасха, а поки що час пекти млинці, оладки, панкейки, хоткейки, кому що подобається. Я не виняток і сьогодні буде рецепт млинців і розповідь про те, як Таня знайшла «свого» виробника м»ясних виробів. Це Тайкурівські ковбаси, на центральному ринку в «круглому» павільоні я побачила їх прилавок, «стойку взяла» миттєво – настільки по-домашньому привабливо все виглядало. Ціна теж не відлякує, середньоринкова. Мушу сказати такого сервелату я не їла ніколи! Немає домінуючого смаку спецій та сіль не забиває рецептори, а про бочок скажу, що такий ніжний не виходив навіть у мого тата. Московська і мисливські теж гідні уваги. Тепер я не побоюся купити сарделькі і буженіну і обов»язково напишу чи смачні. Ще мене підкупило те, що кожен шматочок будь-якого виробу запакований у вакуум, це безперечний плюс, оскільки по дорозі з виробництва до ринку ніхто продукції руками не торкався і ніякі собаки-коти її не облизував (вибачте за натуралізм!). І ще один важливий момент, це ні разу НЕ реклама, я просто хочу, щоб у нас було більше відповідальних виробників, які думають про споживачів, щоб наші жінки більше часу проводили з родинами, а не на кухні, і щоб ми не боялися за здоров»я своїх близьких. Я дуже сподіваюся, що хороша якість Тайкурівських ковбас залишиться не тільки на першому етапі приваблення покупців, а й у майбутньому.

А тепер про млинці, млинці гоголівські, такі, що пахнуть святом і радістю, а якщо подати їх з пряними яблуками, то це буде справжня радість гурмана.

На 25 млниців:

Для опари:

150 мл теплого молока,

150 г борошна (просіяти),

10гр. свіжих дріжджів

Для тіста:

2 яйця (розділити на білки і жовтки)

150 г борошна,

50 г масла, розтопленого

1 ст.л цукру

1ст. молока (може знадобитися більше, мені знадобилося майже два стакана)

дрібка солі

Для пряних яблук:

2-3 кисло-солодких яблука

25 гр.масла

50гр. цукру

ванільний цукор, кориця, дрібка мускатного горіха

Для опари борошно перетираємо з дріжджами, додаємо молоко, перемішуємо, накриваємо миску рушником і залишаємо в теплому місці хвилин на 40.

В готову опару додаємо жовтки, цукор, розмішуємо і додаємо борошно, вийде доволі густе тісто, тепер розводимо його молоком до потрібної консистенції. Я раджу розвести спочатку стаканом, додати акуратно збиті до стійких пік млинці і за потреби ще додати молока за потреби. Випікаємо млинці на сковорідці на середньому вогні.

Для пряних яблук почистити та порізати яблука, на сковорідці розтопити масло, додати цукор, яблука і прянощі, тримати на вогні хвилин 5-7. Подавати відразу.

Я думаю, що яким би ви рецептом млинців не скористалися – головне готувати все з любов»ю до тих, кому готуєш.

А це ще кілька рецептів на Масляну:

Оладки з капусти

Курячі оладки

Млинці на сироватці

Кабачкові оладки

Млинці у хрумкій паніровці

Латкес

Шоколадний торт з млинців

Crêpe Suzette

Ідеальні млинці

Найкращі оладки

Млинці з мізками в льєзоні

Кокосові сирники

Тетяна Хвиль

Гоголівські млинці

Гоголівські млинці

Гоголівські млинці

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 261

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
У Рівному загинула дитина від ураження струмомУ Рівному загинула дитина від ураження струмом (334)
Поліцейські встановлюють обставини смерті дитини...
На Рівненщині відбулося масштабне святоНа Рівненщині відбулося масштабне свято (913)
15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!»....
У Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедистаУ Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедиста (283)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду з потерпілими на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» поблизу села Олександрія до поліції надійшло вчора, сьомого серпня, близько 21:30....
Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України»Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України» (58)
Питання експорту необробленого лісу в Україні сьогодні стоїть дуже гостро, адже річ у тім, що все більше вчених б'ють на сполох. Якщо не припинити вивіз необробленого лісу у величезних кількостях - кр...
У Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіляУ Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіля (106)
До поліції сьогодні, 14 серпня, близько другої години ночі надійшло повідомлення, що на вулиці Соборна обласного центру горить автомобіль....
Прокуратура Рівненщини попереджає громадян 
про телефонне шахрайствоПрокуратура Рівненщини попереджає громадян про телефонне шахрайство (144)
В нашій області з’явився новий спосіб незаконного заволодіння майном (коштами) громадян шляхом обману чи зловживання їх довірою....
Рівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадкаРівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадка (49)
Повідомлення про вчинену крадіжку із підсобного приміщення дитячого дошкільного закладу обласного центру до поліції надійшло 13 серпня близько 18 години....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.