Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3496)

Торт "Жіночі примхи" (4162)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2313)

У Рівному побили директора ринку (1953)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (2076)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1511)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1300)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1510)

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1198)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1316)

Лінива капуста (рецепты) (7544)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1386)

На Рівненщині брат зарізав брата (1345)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1380)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1378)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1300)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1280)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (1107)

Небезпека для маленьких рівнян (1115)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1235)

#Рецепти
Гоголівські млинці
Тетяна Хвиль
09:12 12.02.2018

Гоголівські млинці

"Прошу покорно закусить-сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками....." Н.В. Гоголь "Мертвые души".

Прийшла Масляна, а отже скоро весна, тепло, Пасха, а поки що час пекти млинці, оладки, панкейки, хоткейки, кому що подобається. Я не виняток і сьогодні буде рецепт млинців і розповідь про те, як Таня знайшла «свого» виробника м»ясних виробів. Це Тайкурівські ковбаси, на центральному ринку в «круглому» павільоні я побачила їх прилавок, «стойку взяла» миттєво – настільки по-домашньому привабливо все виглядало. Ціна теж не відлякує, середньоринкова. Мушу сказати такого сервелату я не їла ніколи! Немає домінуючого смаку спецій та сіль не забиває рецептори, а про бочок скажу, що такий ніжний не виходив навіть у мого тата. Московська і мисливські теж гідні уваги. Тепер я не побоюся купити сарделькі і буженіну і обов»язково напишу чи смачні. Ще мене підкупило те, що кожен шматочок будь-якого виробу запакований у вакуум, це безперечний плюс, оскільки по дорозі з виробництва до ринку ніхто продукції руками не торкався і ніякі собаки-коти її не облизував (вибачте за натуралізм!). І ще один важливий момент, це ні разу НЕ реклама, я просто хочу, щоб у нас було більше відповідальних виробників, які думають про споживачів, щоб наші жінки більше часу проводили з родинами, а не на кухні, і щоб ми не боялися за здоров»я своїх близьких. Я дуже сподіваюся, що хороша якість Тайкурівських ковбас залишиться не тільки на першому етапі приваблення покупців, а й у майбутньому.

А тепер про млинці, млинці гоголівські, такі, що пахнуть святом і радістю, а якщо подати їх з пряними яблуками, то це буде справжня радість гурмана.

На 25 млниців:

Для опари:

150 мл теплого молока,

150 г борошна (просіяти),

10гр. свіжих дріжджів

Для тіста:

2 яйця (розділити на білки і жовтки)

150 г борошна,

50 г масла, розтопленого

1 ст.л цукру

1ст. молока (може знадобитися більше, мені знадобилося майже два стакана)

дрібка солі

Для пряних яблук:

2-3 кисло-солодких яблука

25 гр.масла

50гр. цукру

ванільний цукор, кориця, дрібка мускатного горіха

Для опари борошно перетираємо з дріжджами, додаємо молоко, перемішуємо, накриваємо миску рушником і залишаємо в теплому місці хвилин на 40.

В готову опару додаємо жовтки, цукор, розмішуємо і додаємо борошно, вийде доволі густе тісто, тепер розводимо його молоком до потрібної консистенції. Я раджу розвести спочатку стаканом, додати акуратно збиті до стійких пік млинці і за потреби ще додати молока за потреби. Випікаємо млинці на сковорідці на середньому вогні.

Для пряних яблук почистити та порізати яблука, на сковорідці розтопити масло, додати цукор, яблука і прянощі, тримати на вогні хвилин 5-7. Подавати відразу.

Я думаю, що яким би ви рецептом млинців не скористалися – головне готувати все з любов»ю до тих, кому готуєш.

А це ще кілька рецептів на Масляну:

Оладки з капусти

Курячі оладки

Млинці на сироватці

Кабачкові оладки

Млинці у хрумкій паніровці

Латкес

Шоколадний торт з млинців

Crêpe Suzette

Ідеальні млинці

Найкращі оладки

Млинці з мізками в льєзоні

Кокосові сирники

Тетяна Хвиль

Гоголівські млинці

Гоголівські млинці

Гоголівські млинці

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 329

Додайте коментар:

защитный код
На Рівненщині почнуть штрафувати паліївНа Рівненщині почнуть штрафувати паліїв (767)
Сьогодні відбувся брифінг, щодо ситуації пожеж в природних екосистемах Рівненської області....
Завтра у Рівному знову ярмаркуватимутьЗавтра у Рівному знову ярмаркуватимуть (452)
Завтра, 13 жовтня, у Рівному відбудеться сільськогосподарський ярмарок. Тут аграрії торгуватимуть різноманітною продукцією...
На Рівненщині розслідують вбивство з необережності на полюванніНа Рівненщині розслідують вбивство з необережності на полюванні (247)
Повідомлення про те, що до лікарні із вогнепальним пораненням госпіталізували 43-річного жителя Вараша до поліції надійшло 21 жовтня о 18.30....
Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідніГрафіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1198)
Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до...
На Рівненщині у ДТП травмувався малолітній велосипедистНа Рівненщині у ДТП травмувався малолітній велосипедист (196)
Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 19 жовтня, близько 14:30 у селі Дубляни, Демидівського району....
Де у Рівному перекриватимуть дороги?Де у Рівному перекриватимуть дороги? (271)
Увага учасникам дорожнього руху! 14 жовтня у місті Рівному буде призупинено рух транспортних засобів...
На Рівненщині під колеса автомобілів потрапило двоє пішоходівНа Рівненщині під колеса автомобілів потрапило двоє пішоходів (157)
Перетинаючи проїзну частину у невстановленому місці, учора, 17 жовтня у Рівненському та Здолбунівському районах травмувалося двоє пішоходів. Поліцейські звертають увагу учасників дорожнього руху на су...
Фокачча на яблучному соціФокачча на яблучному соці (35)
Я вообще баба рисковая: врать люблю, а бегать не умею...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!


ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.