Тетяна Хвиль

22:20 05.07.2014

Кабачкові оладки

Где у нас вермишель? В какой банке - их тут пять штук. Не вставай, я сам все найду. В этой мука...

В этой сахар... Не все ли равно, что просыпалось? Ну, крупа какая-то.

Зачем ты пришла? Я сам соберу. Ложись и не волнуйся. Где у нас

открывашка? В столе нет. Опять встала? Ты же больна! Где нашла? Я там

два раза искал. Иди, я все сделаю сам... У най есть йод? Перебинтуй

мне, пожалуйста, палец. Осторожно, очень больно!!! Голова закружилась,

пойду лягу. Принеси мне анальгин. Выключи телевизор. Открой форточку.

Нет, яичницу мне не надо, лучше блины. Закрой дверь на кухню, больным

нужен покой.

Cьогодні будуть оладки з кабачків та творогу. Думаєте не смачно? А дарма, дуже ніжно, смачно, корисно та некалорійно.

Один кабачок (250-300гр) натираємо на дрібну тертку, солимо і залишаємо на півгодини, щоб кабачок пустив сік. Сік треба віджати, та не виливайте, його дуже корисно пити, особливо при захворюваннях серцево-судинної системи.

Беремо 50гр творогу, розминаємо виделкою із одним яйцем, додаємо перець, приправу на свій смак, сіль можна не додавати, оскільки ми солили кабачки. Додаємо кабачки, перемішуємо, додаємо 1-2ст.л. кефіру, кислого молока або йогурту (я роблю домашній йогурт, тому додавала його), 1ст.л. борошна, можна звичайного, я брала цільнозернове, так корисніше .Все вимішуємо. Має вийти тісто як густа сметана.

Викладаємо ложкою на розігріту сковорідку, змащену олією. Смажимо як звичайні оладки.

Викладаємо на паперовий рушничок, щоб прибрати зайву олію.

До будь-яких несолодких оладок я завжди роблю соус: йогурт (кефір, сметана нежирна), часник, зелень (кріп, петрушка, кінза), сіль, перець, перемішати виделкою. Соус готовий.

Подавати оладки теплими, политими соусом. Хоча холодними вони теж «очень недурственны».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 145

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Рівненщину відвідав Олег Ляшко (862) Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко.... Де у Рівному перекриватимуть рух транспорту (289) Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року... Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (225) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку... У Рівному зупинять рух автотранспорту (335) Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту... У ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобуса (203) Сьогодні, 15 травня, близько шостої ранку на автодорозі "Городище-Рівне-Старокостянтинів" поблизу села Богдашів сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода.... Дуже смачні пиріжки з картоплею (22) Брелок для ключей – это небольшое устройство, позволяющее потерять все ключи одновременно... На Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбій (81) Близько о пів на п’яту ранку сьогодні, 17 травня, троє невідомих осіб у балаклавах проникли на територію навчального закладу села Мирогоща Дубенського району....