Латкес

Сьогодні знову будуть млинці, єврейські картопляні млинці «латекс». Чимось нагадують наші деруни, такі ж смачні та прості у виконанні. А ще хочу похвалитися, збулася моя давня кулінарна мрія – у мене нарешті з’явилися сушені квіти лаванди. Цей аромат останній тренд в кондитерському та кулінарному мистецтві, я уже зробила квітковий цукор, баночку з ним отримає переможець нашого конкурсу у березні (і не тільки його). Чарівний аромат, який має ще й терапевтичні властивості – чинить заспокійливу дію, та, навіть, знижує тиск, одним словом – повний позитив. Ну а зараз до млинців.

На дрібній терці натираємо 500гр.картоплі. Я лінивець, тому скористалася блендером. Добре її віддушуємо від соку, найкраще викласти на сито та придавити ложкою. Додаємо 250мл кефіру, 1 яйце, солимо, перчимо, розмішуємо, додаємо ще 3-4ст.л. борошна та 1ст.л.олії. Ще раз перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто нагадує рідку сметану.

Сковорідку змазуємо олією перед випіканням першого млинця, далі цього можна не робити. На гарячу сковорідку виливаємо тісто, розрівнюємо ложкою і випікаємо як звичайні млинці на налисники. З цієї порції виходить 8 млинців діаметром 22см.

Найсмачніші гарячими з сметаною або кефіром. Готуються дуже швидко, тому ідеально підходять для сніданку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 415

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне провело в останню путь Артема Супруна (1196) Сьогодні Рівне прощалося із мужнім захисником України Артемом Супруном. Старший лейтенант Держприкордонслужби боронив кордони нашої країни на Запоріжжі - на передовій російсько-української війни...... На Рівненщині прощаються із загиблими Героями (961) Сьогодні Рівненщина проводжає трьох Героїв до небесного війська... На Рівненщині змінять час комендантської години (1087) На Рівненщині комендантська година триватиме з 23.00 до 5.00. Відповідні зміни вступають в дію з 10 травня. Таке рішення прийняла Рада оборони області сьогодні, 6 травня, розповідає начальник Рівненсь... Рівняни перерахували аферистам майже 900 тисяч гривень за дизпаливо (789) Днями жертвами шахраїв стали двоє рівнян-підприємців. За обома фактами розпочаті кримінальні провадження... Комендантська година на Рівненщині: Віталій Коваль закликав дотримуватися правил (846) Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль вкотре закликав суворо дотримуватися правил, які діють у воєнний час, зокрема – комендантської години... Впродовж вихідних на Рівненщині виявили 91 особу в стані сп’яніння (849) З них 67 осіб перебували напідпитку або ж розпивали алкоголь у громадському місці, а 24 — керували транспортними засобами в стані наркотичного чи алкогольного сп’яніння... У Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулиць (700) Пропозиції напрацювала Комісія з питань найменування міських об’єктів, встановлення пам'ятних знаків, меморіальних та анотаційних дощок на території міста Рівне... Яку допомогу можна отримати у медичних закладах Рівного (891) Рівняни та особи, що змушені були покинути свої домівки через агресію росії проти України та прибули на територію громади міста Рівне, можуть отримати медичну допомогу в усіх медичних закладах Рівненс...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua