Тетяна Хвиль

22:59 18.02.2015

Латкес

Сьогодні знову будуть млинці, єврейські картопляні млинці «латекс». Чимось нагадують наші деруни, такі ж смачні та прості у виконанні. А ще хочу похвалитися, збулася моя давня кулінарна мрія – у мене нарешті з’явилися сушені квіти лаванди. Цей аромат останній тренд в кондитерському та кулінарному мистецтві, я уже зробила квітковий цукор, баночку з ним отримає переможець нашого конкурсу у березні (і не тільки його). Чарівний аромат, який має ще й терапевтичні властивості – чинить заспокійливу дію, та, навіть, знижує тиск, одним словом – повний позитив. Ну а зараз до млинців.

На дрібній терці натираємо 500гр.картоплі. Я лінивець, тому скористалася блендером. Добре її віддушуємо від соку, найкраще викласти на сито та придавити ложкою. Додаємо 250мл кефіру, 1 яйце, солимо, перчимо, розмішуємо, додаємо ще 3-4ст.л. борошна та 1ст.л.олії. Ще раз перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто нагадує рідку сметану.

Сковорідку змазуємо олією перед випіканням першого млинця, далі цього можна не робити. На гарячу сковорідку виливаємо тісто, розрівнюємо ложкою і випікаємо як звичайні млинці на налисники. З цієї порції виходить 8 млинців діаметром 22см.

Найсмачніші гарячими з сметаною або кефіром. Готуються дуже швидко, тому ідеально підходять для сніданку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 125

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2636) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ... Рівненщину відвідав Олег Ляшко (862) Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко.... Де у Рівному перекриватимуть рух транспорту (289) Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року... Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (225) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку... У Рівному зупинять рух автотранспорту (335) Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту... У ДТП на Рівненщині загинув водій мікроавтобуса (203) Сьогодні, 15 травня, близько шостої ранку на автодорозі "Городище-Рівне-Старокостянтинів" поблизу села Богдашів сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода.... Дуже смачні пиріжки з картоплею (22) Брелок для ключей – это небольшое устройство, позволяющее потерять все ключи одновременно... На Рівненщині поліцейські оперативно затримали нападників за розбій (81) Близько о пів на п’яту ранку сьогодні, 17 травня, троє невідомих осіб у балаклавах проникли на територію навчального закладу села Мирогоща Дубенського району....