Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (2125)

Торт "Жіночі примхи" (3474)

У Рівному побили директора ринку (1722)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1888)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1314)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1356)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (1143)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1261)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1244)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1240)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (1096)

На Рівненщині брат зарізав брата (1176)

Лінива капуста (рецепты) (6196)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (1095)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (1089)

На Рівненщині відбулося масштабне свято (913)

Небезпека для маленьких рівнян (996)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (1092)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (1057)

#Рецепти
Шоколадний торт з млинців
Тетяна Хвиль
17:21 16.02.2015

Шоколадний торт з млинців

— Дорогая, завтра суббота. Надо будет с утра нам с тобой в гараж сходить, потом к моим родителям заехать, затем в алкомаркет и охотничий магазин, а вечером нас Вася в гости звал, хоккей посмотрим, пивка попьем! — Ты офигел что ли?! — Нет! Но примерно так мы проводим все выходные по твоим планам!

Почалася Масляна, а отже, буде багато млинців, оладок, панкейків. Наш записничок теж не хоче залишатися осторонь. І тому пропоную почати тиждень з торта, і не простого, а шоколадного торта з шоколадних млинців. Дуже оригінальний, дуже шоколадний, дуже смачний, пригощала колег сьогодні, так байдужих не було, його навіть їла людина, яка кондитерські вироби не їсть в принципі. А як же може бути інакше, якщо рецепт гуру кондитерського мистецтва П’єра Ерме.

Почати приготування раджу з вечора, оскільки і тісту на млинці, і крему треба постояти в холодильнику 12 годин. У мене є добра звичка пекти на півпорції, але в цьому випадку таке не проходить, оскільки торт настільки ідеально вивірений на пропорції, що краще не втручатися.

Для тіста:

190гр.борошна

7ст.л.какао

2ст.л.цукру

4 великих яйця кімнатної температури

500мл молока кімнатної температури

6ст.л.пива

60гр.веркового масла, розтопленого

Борошно просіюємо, додаємо цукор, зверху просіюємо какао, перемішуємо.

В другий мисці яйця злегка збиваємо з молоком (можна виделкою), додаємо пиво, розтоплене масло, ще раз перемішуємо. З’єднуємо ці субстанції, розмішуємо до однорідності. У мене це не дуже вийшло, тому я просто процідила все через сито. Закриваємо миску плівкою і ставимо в холодильник на 12 годин.

Для крему:

112гр.вершків 33%

12гр.інвертного цукру

12гр.глюкози

187гр.молочного шоколаду

312гр.вершків 33%

Розтоплюємо шоколад на водяній бані. Перші вершки (112гр.) доводимо до кипіння з глюкозою та інвертним цукром. Не лякайтеся, ці дві речовини прекрасно заміняються медом або кукурудзяним сиропом. Я літом не лінувалася, тому на фото ви бачите саме кукурудзяний сироп (рецептом поділюся, тому в світовій кондитерці це дуже популярний інгредієнт). Виливаємо на розтоплений шоколад, пробиваємо це все погружним блендером. Додаємо другі холодні вершки (312гр.), ще раз пробиваємо блендором. Миску затягуємо плівкою, і на 12 годин в холодильник.

Зранку випікаємо на сковорідці млинці, у мене сковорідка 22см, вийшло 22 млинця.

Крем збиваємо міксером на середніх обертах 1-2 хвилин (максимум 3, залежно від потужності). Перемазуємо млинці кремом, прикрашаємо торт і ставимо в холодильник на годину.

Можна подавати до чаю, повірте, з таки тортом успіх вам гарантовано. Для таких як я (не люблячих солодке) раджу в тісто додати тільки 1ст.л.цукру (неповну), а молочний шоколад замінити на чорний (у мене був 56%).

Це найкращий початок Масляної, який тільки можна придумати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Шоколадний торт з млинців

Шоколадний торт з млинців

Шоколадний торт з млинців

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 266

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3185)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
У Рівному загинула дитина від ураження струмомУ Рівному загинула дитина від ураження струмом (334)
Поліцейські встановлюють обставини смерті дитини...
На Рівненщині відбулося масштабне святоНа Рівненщині відбулося масштабне свято (913)
15 липня, в селі Велика Омеляна, що у Рівненському районі, відбувся другий районний фестиваль народної творчості, історії та побуту: «А у нас на ярмарку!»....
У Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедистаУ Рівненському районі нетверезий водій на смерть збив велосипедиста (283)
Повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду з потерпілими на автодорозі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» поблизу села Олександрія до поліції надійшло вчора, сьомого серпня, близько 21:30....
Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України»Олег Ляшко: «Ні - вивозу лісу-кругляка з України» (58)
Питання експорту необробленого лісу в Україні сьогодні стоїть дуже гостро, адже річ у тім, що все більше вчених б'ють на сполох. Якщо не припинити вивіз необробленого лісу у величезних кількостях - кр...
У Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіляУ Рівному поліцейські розслідують підпал автомобіля (106)
До поліції сьогодні, 14 серпня, близько другої години ночі надійшло повідомлення, що на вулиці Соборна обласного центру горить автомобіль....
Прокуратура Рівненщини попереджає громадян 
про телефонне шахрайствоПрокуратура Рівненщини попереджає громадян про телефонне шахрайство (144)
В нашій області з’явився новий спосіб незаконного заволодіння майном (коштами) громадян шляхом обману чи зловживання їх довірою....
Рівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадкаРівненські дільничні викрили крадіїв газонокосарки із дитсадка (49)
Повідомлення про вчинену крадіжку із підсобного приміщення дитячого дошкільного закладу обласного центру до поліції надійшло 13 серпня близько 18 години....

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.