Тістечко «Буковинській горіх»

Ще одне тістечко, ну на Пасху багато солодощів не буває, а якщо це тістечко зробити у формі яйця, то і весь антураж буде витримано. Тим більше, що тістечко дуже зручне у приготуванні і дуже смачне. В будь-якому випадку краще приготувати один вид випічки – чи то печиво, чи то тістечка, чи то торт, аніж купувати гори непотрібу із сумнівним складом, я ніяк не можу збагнути як якісне печиво, для прикладу, може коштувати 30 гривень за кілограм у роздрібній торгівлі. Ну кожен живе так, як йому зручно, мені зручно поділитися з вами рецептом. По суті - це всім відома Картошка, тільки з грильяжними крихатми і у шоколадному корпусі, а якщо зробити ці тістечка мініатюрними, то вони будуть як цукерочки:

На 10-12 тістечок:

Для грильяжу:

150гр. горіхів

50гр. цукру

Для бісквіту:

2 яйця

60гр. борошна

60гр. цукру

Для глазурі:

100гр. шоколаду від 54%

60гр. масла

Для тістечок:

Всі бісквітні крихти – 150гр.

Весь грильяж – 200гр.

100гр. масла кімнатної температури

8гр. какао

Глазур

Для початку робимо грильяж. Підсушуємо на сухій сковорідці горіхи, охолоджуємо. Цукор розтоплюємо в сотейнику до світло карамельного кольору, не мішаємо, додаємо горіхи, тепер можна перемішати силіконовою лопаткою так, щоб всі горішки були в карамелі. Виливаємо все на силіконовий ковбик чи форму. Даємо повністю охолонути, тоді ламаємо грильяж на шматочки і пробиваємо в блендері до крихт. Розмір залежить від ваших вподобань.

Печемо бісквіт: яйця збиваємо з цукром не менше 10 хвилин до стійкої маси, просіюємо борошно, перемішуємо і випікаємо при180С до золотистого кольору 20-25 хвилин. Готовий бісквіт підсушуємо в духовці, поламавши його шматочками., охолоджуємо. Пробиваємо блендером до утворення крихт. Якщо у вас є готовий бісквіт, то його просто підсушуємо і пробиваємо блендером.

Змішуємо крихти бісквітні з грильяж ними, додаємо масло, какао, перемішуємо. Утвориться маса, з якої формуємо наші тістечка. Кладемо їх в морозилку на 1 годину.

Для глазурі розтоплюємо шоколад з маслом, перемішуємо до однорідного стану.

Підморожені тістечка занурюємо в глазур і викладаємо на пергамент. Глазур схоплюється миттєво.

Такі тістечка можна скласти в гарну коробку, прикрасити бантом і буде дуже симпатичний подарунок!

А це що можна ще приготувати на Пасху:

Шоколадна паска з бананами

Паска лінива

Пасхальні тістечка

Шоколадні яйця

Неаполітанський пиріг

Канолі

Паска з білим шоколадом

Паска Пухова

Паска кремова, заварна

Шоколадний торт

Моя улюблена паска

Шоколадні тартифлетки

Міланська паска

Запечена сирна паска

Пасхальна бабка

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1085

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Не «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомереж (27) По всій Україні газівники в особливій роботі. Триває технічне обслуговування багатоквартирних будинків: перевірка та ремонт труб. Перші рахунки українцям уже надійшли. Як часто ми будемо отримувати... В Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовників (26) Співробітники Служби безпеки спільно з прикордонниками викрили учасників організованої групи, які допомагали чоловікам призовного віку покинути територію України без законних на це... У сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грн (22) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізію бюджету Городоцької сільської територіальної громади і виявили фінансових порушень, що призвели до втрат... «Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників (25) Волонтерський штаб «Українська команда» передав автомобіль 27 бригаді НГУ... Салат з копченим сиром (27) ... За фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідування (29) Призначена й триває судово-медична експертиза, яка встановить остаточну причину смерті. Поліцейські збирають всі деталі, свідчення та проводять слідчі дії, аби встановити всі обставини... На Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчання (30) Державний грант на здобуття вищої освіти - це підтримка державою шляхом співфінансування навчання на умовах контракту. Відтак, 6 закладів освіти області взяли участь у пілотному проєкті. Про це... Зашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотроп (28) 30-річний здолбунівчанин відбуває покарання у місцях позбавлення волі за вбивство, яке він скоїв у січні 2021. Тоді молодик завдав смертельного удару ножем в спину своїй знайомій, а тіло загорнув у...