Тістечко «Буковинській горіх»

Ще одне тістечко, ну на Пасху багато солодощів не буває, а якщо це тістечко зробити у формі яйця, то і весь антураж буде витримано. Тим більше, що тістечко дуже зручне у приготуванні і дуже смачне. В будь-якому випадку краще приготувати один вид випічки – чи то печиво, чи то тістечка, чи то торт, аніж купувати гори непотрібу із сумнівним складом, я ніяк не можу збагнути як якісне печиво, для прикладу, може коштувати 30 гривень за кілограм у роздрібній торгівлі. Ну кожен живе так, як йому зручно, мені зручно поділитися з вами рецептом. По суті - це всім відома Картошка, тільки з грильяжними крихатми і у шоколадному корпусі, а якщо зробити ці тістечка мініатюрними, то вони будуть як цукерочки:

На 10-12 тістечок:

Для грильяжу:

150гр. горіхів

50гр. цукру

Для бісквіту:

2 яйця

60гр. борошна

60гр. цукру

Для глазурі:

100гр. шоколаду від 54%

60гр. масла

Для тістечок:

Всі бісквітні крихти – 150гр.

Весь грильяж – 200гр.

100гр. масла кімнатної температури

8гр. какао

Глазур

Для початку робимо грильяж. Підсушуємо на сухій сковорідці горіхи, охолоджуємо. Цукор розтоплюємо в сотейнику до світло карамельного кольору, не мішаємо, додаємо горіхи, тепер можна перемішати силіконовою лопаткою так, щоб всі горішки були в карамелі. Виливаємо все на силіконовий ковбик чи форму. Даємо повністю охолонути, тоді ламаємо грильяж на шматочки і пробиваємо в блендері до крихт. Розмір залежить від ваших вподобань.

Печемо бісквіт: яйця збиваємо з цукром не менше 10 хвилин до стійкої маси, просіюємо борошно, перемішуємо і випікаємо при180С до золотистого кольору 20-25 хвилин. Готовий бісквіт підсушуємо в духовці, поламавши його шматочками., охолоджуємо. Пробиваємо блендером до утворення крихт. Якщо у вас є готовий бісквіт, то його просто підсушуємо і пробиваємо блендером.

Змішуємо крихти бісквітні з грильяж ними, додаємо масло, какао, перемішуємо. Утвориться маса, з якої формуємо наші тістечка. Кладемо їх в морозилку на 1 годину.

Для глазурі розтоплюємо шоколад з маслом, перемішуємо до однорідного стану.

Підморожені тістечка занурюємо в глазур і викладаємо на пергамент. Глазур схоплюється миттєво.

Такі тістечка можна скласти в гарну коробку, прикрасити бантом і буде дуже симпатичний подарунок!

А це що можна ще приготувати на Пасху:

Шоколадна паска з бананами

Паска лінива

Пасхальні тістечка

Шоколадні яйця

Неаполітанський пиріг

Канолі

Паска з білим шоколадом

Паска Пухова

Паска кремова, заварна

Шоколадний торт

Моя улюблена паска

Шоколадні тартифлетки

Міланська паска

Запечена сирна паска

Пасхальна бабка

Тетяна Хвиль

Переглядів: 369

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині внаслідок ДТП загинув п’ятирічний велосипедист (22) Смертельна автопригода сталася учора, 28 вересня, о 16:32 на перехресті вулиць Заріччя і 24 Серпня... У жовтні на Рівненщині запрацюють 296 Пунктів незламності (22) Про готовність Пунктів незламності до роботи в осінньо-зимовий період розповів під час брифінгу начальник Рівненської ОВА Віталій... В Рівненській обласній лікарні вперше в Україні запустили інноваційну систему knopka для виклику чергових лікарів (28) Для того, аби сповістити фахівців певного профілю, медичному персоналу Відділення екстреної медичної допомоги достатньо натиснути кнопку і далі сповіщення вже отримує потрібний спеціаліст на... Проходимо гормональне дослідження безоплатно (30) Аналізи крові на гормони (гормональні дослідження) показують роботу ендокринної системи... Будівельна афера у Рівному: (29) перед судом постане голова житлового кооперативу, який привласнив майже 20 мільйонів гривень... Зефір "Слива-кардамон" (31) ... У Рівному чоловік біля ліцею побив школяра (31) Повідомлення 33-річної жительки обласного центру, що на території одного із ліцеїв у місті Рівне невідомий наніс тілесні ушкодження її 11-річному синові надійшло до поліції 22 вересня близько... П’яним збив бабусю із двома онучками: у Вараському районі судитимуть водія (60) 46-річному обвинуваченому може загрожувати від трьох до восьми років ув’язнення із позбавленням права керувати транспортними засобами на строк від п’яти до восьми...