Тістечко «Буковинській горіх»

Ще одне тістечко, ну на Пасху багато солодощів не буває, а якщо це тістечко зробити у формі яйця, то і весь антураж буде витримано. Тим більше, що тістечко дуже зручне у приготуванні і дуже смачне. В будь-якому випадку краще приготувати один вид випічки – чи то печиво, чи то тістечка, чи то торт, аніж купувати гори непотрібу із сумнівним складом, я ніяк не можу збагнути як якісне печиво, для прикладу, може коштувати 30 гривень за кілограм у роздрібній торгівлі. Ну кожен живе так, як йому зручно, мені зручно поділитися з вами рецептом. По суті - це всім відома Картошка, тільки з грильяжними крихатми і у шоколадному корпусі, а якщо зробити ці тістечка мініатюрними, то вони будуть як цукерочки:

На 10-12 тістечок:

Для грильяжу:

150гр. горіхів

50гр. цукру

Для бісквіту:

2 яйця

60гр. борошна

60гр. цукру

Для глазурі:

100гр. шоколаду від 54%

60гр. масла

Для тістечок:

Всі бісквітні крихти – 150гр.

Весь грильяж – 200гр.

100гр. масла кімнатної температури

8гр. какао

Глазур

Для початку робимо грильяж. Підсушуємо на сухій сковорідці горіхи, охолоджуємо. Цукор розтоплюємо в сотейнику до світло карамельного кольору, не мішаємо, додаємо горіхи, тепер можна перемішати силіконовою лопаткою так, щоб всі горішки були в карамелі. Виливаємо все на силіконовий ковбик чи форму. Даємо повністю охолонути, тоді ламаємо грильяж на шматочки і пробиваємо в блендері до крихт. Розмір залежить від ваших вподобань.

Печемо бісквіт: яйця збиваємо з цукром не менше 10 хвилин до стійкої маси, просіюємо борошно, перемішуємо і випікаємо при180С до золотистого кольору 20-25 хвилин. Готовий бісквіт підсушуємо в духовці, поламавши його шматочками., охолоджуємо. Пробиваємо блендером до утворення крихт. Якщо у вас є готовий бісквіт, то його просто підсушуємо і пробиваємо блендером.

Змішуємо крихти бісквітні з грильяж ними, додаємо масло, какао, перемішуємо. Утвориться маса, з якої формуємо наші тістечка. Кладемо їх в морозилку на 1 годину.

Для глазурі розтоплюємо шоколад з маслом, перемішуємо до однорідного стану.

Підморожені тістечка занурюємо в глазур і викладаємо на пергамент. Глазур схоплюється миттєво.

Такі тістечка можна скласти в гарну коробку, прикрасити бантом і буде дуже симпатичний подарунок!

А це що можна ще приготувати на Пасху:

Шоколадна паска з бананами

Паска лінива

Пасхальні тістечка

Шоколадні яйця

Неаполітанський пиріг

Канолі

Паска з білим шоколадом

Паска Пухова

Паска кремова, заварна

Шоколадний торт

Моя улюблена паска

Шоколадні тартифлетки

Міланська паска

Запечена сирна паска

Пасхальна бабка

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1904

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне застосовуватиме кращі міжнародні практики задля підвищення рівня безпеки містян (2) Делегація Рівненської міської ради відвідала польське місто Люблін у рамках реалізації транскордонного проєкту «Вогнестійкі та... У Дубно чоловік вбив знайомого: поліцейські затримали зловмисника (5) Чоловік уже був раніше судимий за скоєння аналогічного злочину та понад два місці тому звільнився з місць позбавлення... У Рівненському районі вогнеборці ліквідували пожежу (8) Сьогодні о 05:13 до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу у місті Здолбунів на вулиці... У Рівному внаслідок ДТП травмувалась дитина (9) Автопригода сталася сьогодні, 11 листопада, близько 08:10 на вулиці Міцкевича.... «Українська команда» разом з Володимиром Кличком передала велику партію дронів бійцям 72 бригади під Покровськ (8) Волонтери «Української команди» та Володимир Кличко передали велику партію дронів 72 бригаді, яка захищає Покровський напрямок. Про це повідомляється на Facebook-сторінці «Української... Рівненська громада продовжує підтримувати військовослужбовців, які боронять українську землю від російських окупантів (16) Передали для 23 військових частин 38 квадрокоптерів Autel Evo Max 4T та 8 супутникових модемів Starlink, які придбали за бюджетні... ДТП на Дубенщині: один водій загинув, інший отримав тяжкі травми (26) Дорожньо-транспортна пригода сталася учора, 9 листопада, близько 22:15 на автодорозі «Київ-Чоп».... За матеріалами СБУ судитимуть ворожого агента (41) Служба безпеки регіону завершила досудове розслідування щодо російського агента, якого було затримано «на гарячому» на Рівненщині у травні цього...