Паска кремова, заварна

Наближається найбільше свято всіх православних – Пасха. Зазвичай до неї готуються заздалегідь, то ж і я вирішила показати декілька рецептів пасхальної випічки. Почну з творожної паски заварної. Це рецепт для тих, хто боїться в рецептах сирих яєць. А ще покажу, як можна обійтися без спеціальної форми.

Сам рецепт дуже простий, проте настільки смачний, що можна сміливо подвоювати всі інгредієнти. Головне, взяти найкращі, найсвіжіші продукти, на своїй родині економити не можна. І так нам знадобиться:

300гр.творогу

8ст.л.вершків (10%)

2 яйця

100гр.цукру (якщо любите солодке, збільшуйте до 150-200)

стручок ванілі, або 1ст..л.ванільного цукру (натурального)

А далі все елементарно. Пробиваємо творог блендером або протираємо через сито, додаємо цукор, вершки, яйця. Ще раз все пробиваємо до однорідної маси. Ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуємо. Як тільки закипить, знімаємо з вогню. Маса буде рідкувата, не лякайтеся, так і треба.

Готуємо форму. У мене з цим завданням прекрасно справляється горщик для квітів. Купила найдешевший за 6,00грн. Головне, щоб на дні були дірки. Горщик вистеляємо марлею так, щоб звисали кінчики.

Викладаємо нашу масу в форму, форму ставимо на тарілку, щоб сироватка мала куда стікати. Її від початкового об’єму зійде відсотків 10%. Коли сироватка перестане інтенсивно виділятися, накриваємо паску кінцями марлі і ставимо в холодильник на 24 години. За цей час паска стане щільнішою та набуде статичної форми.

Обережно перекладаємо її на тарілку, прикрашаємо.

Ніжна, кремова, з тонким ванільним ароматом, вона неодмінно вам сподобається.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 590

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненщина прощалася з Героями (818) Вони боролися за нашу свободу, вони віддали за нас стукіт свого серця…... Мережі АЗС на Рівненщині відновлюють продаж пального за готівку (909) Керівництво області продовжує системну роботу по забезпеченню Рівненщини пальним. Сьогодні вже декілька мереж АЗС оголосили «доступні години» для заправки всіх охочих за готівку, повідомив начальник Р... Віталій Коваль домовився із керівниками АЗС про відпуск пального за готівку (946) Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль під час робочої поїздки до Києва зустрівся із керівниками найбільших мереж АЗС в Україні... Рівне провело в останню путь Василя Лісовського (498) Рівне проводжає своїх Героїв, схиляючи голови у скорботі...... Пиріжки з вишнями та штрейзелем (756) ... У Рівненському районі затримали двох квартирних крадіїв (727) Раніше судимих зловмисників викрили у результаті проведених розшукових заходів та першочергових слідчих дій працівники управління карного розшуку, оперативників ВП № 4 (м. Березне) Рівненського РУП та... У Рівному визначилися з новими назвами для 15 вулиць (1053) Пропозиції напрацювала Комісія з питань найменування міських об’єктів, встановлення пам'ятних знаків, меморіальних та анотаційних дощок на території міста Рівне... Пожежа на ринку у Рівному: загинуло двоє осіб (610) Повідомлення про загоряння у складському приміщенні на території продовольчого ринку, що на вулиці Пересопницькій, надійшло на спеціліню 102 сьогодні, 24 травня, близько 08:50. А вже за дві години пот...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua