Паска кремова, заварна

Наближається найбільше свято всіх православних – Пасха. Зазвичай до неї готуються заздалегідь, то ж і я вирішила показати декілька рецептів пасхальної випічки. Почну з творожної паски заварної. Це рецепт для тих, хто боїться в рецептах сирих яєць. А ще покажу, як можна обійтися без спеціальної форми.

Сам рецепт дуже простий, проте настільки смачний, що можна сміливо подвоювати всі інгредієнти. Головне, взяти найкращі, найсвіжіші продукти, на своїй родині економити не можна. І так нам знадобиться:

300гр.творогу

8ст.л.вершків (10%)

2 яйця

100гр.цукру (якщо любите солодке, збільшуйте до 150-200)

стручок ванілі, або 1ст..л.ванільного цукру (натурального)

А далі все елементарно. Пробиваємо творог блендером або протираємо через сито, додаємо цукор, вершки, яйця. Ще раз все пробиваємо до однорідної маси. Ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуємо. Як тільки закипить, знімаємо з вогню. Маса буде рідкувата, не лякайтеся, так і треба.

Готуємо форму. У мене з цим завданням прекрасно справляється горщик для квітів. Купила найдешевший за 6,00грн. Головне, щоб на дні були дірки. Горщик вистеляємо марлею так, щоб звисали кінчики.

Викладаємо нашу масу в форму, форму ставимо на тарілку, щоб сироватка мала куда стікати. Її від початкового об’єму зійде відсотків 10%. Коли сироватка перестане інтенсивно виділятися, накриваємо паску кінцями марлі і ставимо в холодильник на 24 години. За цей час паска стане щільнішою та набуде статичної форми.

Обережно перекладаємо її на тарілку, прикрашаємо.

Ніжна, кремова, з тонким ванільним ароматом, вона неодмінно вам сподобається.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1396

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

«Українська команда» передала партію потужних зарядних станцій батальйону безпілотних систем «Хорт» (19) Волонтери «Української команди» передали 420 окремому батальйону безпілотних систем «Хорт» партію потужних зарядних станцій для безперебійної роботи дронів. Про це повідомляється на фейсбук-сторінці... Вихованці Рівненської ОСДЮСШОР здобули чергові медалі (20) "Золото", "срібло" та "бронзу" на низці змагань вибороли юні легкоатлети Рівненської обласної спеціалізованої дитячо-юнацької спортивної школи олімпійського... СБУ застерігає: ворог активізував спроби вербування українців «під чужим прапором» (35) Служба безпеки України фіксує активізацію російських спецслужб щодо вербування українців. Зокрема, ворог збільшив кількість так званих операцій «під чужим прапором»: рашисти видають себе за... «Українська команда» передала партію дронів батальйону «Свобода» на один з найгарячіших напрямків (60) Волонтери з «Української команди» передали партію FPV-дронів бійцям батальйону «Свобода» НГУ на один з найгарячіших напрямків. Про це повідомляється на Facebook-сторінці волонтерського... Ажурні млинці на кефірі (38) ... Продавали паливо без ліцензії: у Рівному викрили дві незаконні АЗС (49) Так, 10 лютого, під час патрулювання правоохоронці виявили дві автозаправні колонки з бензином та дизелем. 46-річна місцева жителька продала 10 літрів пального, однак ліцензії на право роздрібної... На Рівненщині затримали «чорного зброяра», який налагодив протиправний механізм нелегального продажу бойових засобів ураження (48) Служба безпеки та Національна поліція ліквідували канал нелегального продажу зброї та боєприпасів у прикордонних регіонах... На Рівненщині СБУ викрила ділка, який торгував «тиловими» посадами (57) Служба безпеки спільно з Національною поліцією викрили на Рівненщині ділка, який за хабарі пропонував військовим перевестись до «тилових»...