Млинці для фарширування (ГОСТ)

Поки ще триває Масляна встигну поділитися ще одним рецептом млинців. Ну погодьтеся – млинців багато не буває! Тим більше, що в кожного свій смак і уподобання, тому потрібно шукати «свій» рецепт. Ще один важливий момент – різні млинці підходять для різної мети: одні смачно їсти зі сметаною, другі – фарширувати м»ясною начинкою, треті ідеальні підходять для бульйону чи салату, тобто як не крути, а вибирати доводиться. Сьогодні я з млинцями по ГОСТівському рецепту, це млинці прекрасно підходять для фарширування, вони мають нейтральний смак, деяку «резиновість», що для фаршируванні дуже доречно. А ще – ці млинці смажаться лише з одного боку, на цей бік кладеться начинка, загортається і обсмажується несмаженим боком, і тут з»являються такі маленькі звабливі пухірці, що так апетитно похрумують!

416гр. борошна

1040гр. молока чи води (краще брати навпіл)

83гр. яйця

25гр. цукру

8гр.солі

Яйця, сіль і цукор розмішати, додають половину кількості рідини, всипати борошно і розмішуємо до утворення однорідної маси, постійно підливаючи залишок рідини. Готове рідке тісто пропускаємо через сито і смажимо на одній стороні, знімаємо і охолоджуємо. Готові млинчики фаршируємо улюбленими начинками і обсмажуємо в олії.

Дуже просто, дуже легко, а, головне, смачно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Ну і ще кілька рецептів:

Оладки з капусти

Курячі оладки

Млинці на сироватці

Кабачкові оладки

Млинці у хрумкій паніровці

Латкес

Шоколадний торт з млинців

Crêpe Suzette

Ідеальні млинці

Найкращі оладки

Млинці з мізками в льєзоні

Кокосові сирники

Гоголівські млинці

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1281

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному перевірятимуть родимки та розкажуть, як захистити дітей влітку (36) У Рівному на Лебединці вже цієї неділі фахівці КНП «ЦПМСД «Ювілейний» РМР будуть перевіряти родимки усім охочим та розповідатимуть про безпечний відпочинок для дітей... В місті Рівне вогнеборці оперативно ліквідували загоряння в квартирі (40) 10 липня о 15:47 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу в місті Рівне провулок Щасливий.... На Дубенщині рятувальники ліквідували пожежу легкового автомобіля (45) ... У Рівному облаштують нову парковку біля ТЦ «Вікторія» (45) Біля торгового центру «Вікторія», що на вулиці В’ячеслава Чорновола, невдовзі з’явиться нова паркувальна... Нещасний випадок на водоймі на Рівненщині (47) 08 липня у селі Кримне, Вараської міської територіальної громади стався трагічний випадок під час купання на відкритій... Завдала ножові поранення знайомому: У Рівному поліцейські затримали зловмисницю (46) Відповідно до освідування у медзакладі на момент скоєння злочину жінка перебувала в стані алкогольного сп’яніння — 1,73 проміле. Наразі вона перебуває в ізоляторі тимчасового... Запіканка з кабачком та куркою (53) ... Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (53) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені...