Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (228)

Закуска із запечених баклажанів (160)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (141)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (136)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (135)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (132)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (130)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (129)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (126)

У ДТП на Дубенщині травмувалися водій легковика та його пасажирка (121)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (121)

УВАГА! У Рівному поліцейські розшукують чоловіка, який скоїв вбивство (115)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (114)

Із 1 серпня у Рівному змінюється вартість проїзду у громадському транспорті (112)

Суд взяв під варту поліцейського, підозрюваного у вбивстві рівнянина (108)

На Сарненщині внаслідок ДТП травмувалася мотоциклістка (106)

Медики Рівненщини отримали 5 авто для роботи у віддалених селах (105)

У Рівному на будівництві загинув чоловік (105)

У Рівному поліцейські встановлюють обставини вбивства чоловіка (104)

Ідеальне заварне тісто для вареників (103)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Закуска із запечених баклажанів
Тетяна Хвиль

15:59 01.08.2022

Закуска із запечених баклажанів

Як щодо турецької кухні? Тим більше в сезон баклажанів без неї точно не обійтися. Почати пропоную з легкої закуски-салату із запечених баклажанів та йогурту.

На 4 порції:

баклажани, якщо дрібні – 5 штук, великі – 2-3 шт.

оливкова олія - 1-1,5 ст.л.

йогурт (густий, турецький) - 3-4 ст.

часник - 2 зуб.

сіль, перець чорний мелений - за смаком

м'ята сушена - за смаком

паприка пластівцями — до смаку.

Баклажани помити, обсушити, наколоти ножем у кількох місцях по поверхні, і покласти на деко, застелений фольгою (щоб потім менше було відмивати деко). Хвостики не відриваємо, потім зручніше буде чистити, тримаючись за хвостики. Духовку нагріти до 220 градусів та запікати баклажани приблизно 45-60 хвилин. Чому приблизно тому, що розмір баклажанів у всіх різний, у когось більше, у когось менше. Запікаємо до м'якості, не забуваємо в середині запікання перевернути баклажани на інший бік. Готові баклажани вийняти з духовки, зняти зверху трохи шкірку, і за допомогою столової ложки вийняти всю м'якоть, якщо є кісточки видалити. М'якоть дрібно нарубати ножем. Саме нарубати, а не пробити у блендері! Нарубану м'якоть покласти в миску, влити оливкову олію, сіль, перець до смаку, перемішати. В баклажани додати натертий часник, заправити йогуртом, скуштувати ще на сіль - якщо потрібно досолити, і прибрати в холодильник на кілька годин. Салат повинен настоятися, так краще розкриються смаки! Подача – такий салат подається на плоскій тарілці. На тарілку викласти охолоджений салат, столовою ложкою зробити гарні борозенки, посипати зверху сушеною м'ятою, пластівцями перцю (трохи чилі, трохи паприки) і подавати.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 161


Додайте коментар:

защитный код

На Рівненщині мотоциклісти без посвідчень водія і напідпитку намагалися відкупитися від адмінвідповідальностіНа Рівненщині мотоциклісти без посвідчень водія і напідпитку намагалися відкупитися від адмінвідповідальності (3)
Два факти пропозиції та надання неправомірної вигоди задокументували поліцейські вчора, восьмого серпня. Жителям Рівненського та Вараського районів тепер загрожує кримінальна...
У Вараському районі в автопригоді травмувалися водій мотоцикла та пасажирУ Вараському районі в автопригоді травмувалися водій мотоцикла та пасажир (47)
Повідомлення про ДТП із потерпілими надійшло на спецлінію 102 вчора, сьомого серпня, близько 22:30 від медиків...
Шоколадний кекс з бобами ТонкаШоколадний кекс з бобами Тонка (29)
...
Основна сесія НМТ на Рівненщині складена: явка 93%Основна сесія НМТ на Рівненщині складена: явка 93% (73)
Основна сесія Національного мультипредметного тесту на Рівненщині складена. Явка учасників 93%. Про це розповів начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль та додав, що онлайновий тест склали 7166...
У Рівному під колеса легковика потрапила пішохідкаУ Рівному під колеса легковика потрапила пішохідка (5)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Степана Бандери надійшло до поліції близько 10 години сьогодні, дев’ятого...
У Рівному за фактом стрілянини у багатоповерхівці поліцейські відкрили кримінальне провадженняУ Рівному за фактом стрілянини у багатоповерхівці поліцейські відкрили кримінальне провадження (43)
Повідомлення про постріли у будинку на вулиці Чебишева до поліції надійшло шостого серпня, близько 22 години...
Юних рівнян запрошують долучитися до фізкультурно-оздоровчого заходу «Олімпійське літо»Юних рівнян запрошують долучитися до фізкультурно-оздоровчого заходу «Олімпійське літо» (68)
Комунальний заклад «Рівненський міський центр фізичного здоров’я населення «Спорт для всіх» Рівненської міської ради запрошує дітей віком до 18-ти років не залежно від статі, які не мають обмежень за...
Жнива на Рівненщині наближаються до екватораЖнива на Рівненщині наближаються до екватора (67)
Про перебіг жнив на Рівненщині поінформував начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль. Так, аграрії області завершили збирати озимий ячмінь та горох, обмолочено 46% ранніх зернових, озимої пшениці -...

Погода
Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2022    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.