Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24390)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3906)

Ванільне морозиво з пармезаном (3448)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3427)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3260)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3238)

Закуска із запечених баклажанів (3196)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3199)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3176)

Баклажан-кебаб в духовці (3062)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3103)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3090)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (2983)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3026)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (2962)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2876)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2908)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (2965)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2919)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2797)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Ванільне морозиво з пармезаном
Тетяна Хвиль

12:50 19.08.2022

Ванільне морозиво з пармезаном

Я називаю такі поєднання смаків "для кулнарних збоченців" - їх не всі розуміють, не всі навіть наважуються спробувати, а от після спроби ситуація розвивається як з оливками - ти йдеш в один з таборів, або "так", або "ні". Я обожнюю морозиво, обожнюю сир, тому такі симбіози вітаю з радістю, в записничку вже є один такий рецепт для гурманів

600мл молока

200г сметани 25%

4 жовтки

120г цукру

50гр. тертого пармезану

стручок ванілі (або пакетик ванільного цукру)

Молоко вилити у сотейник. Стручок ванілі розрізати, вискоблити і додати все до молока. Довести до кипіння і дати настояти близько 30 хвилин під кришкою, потім видалити стручок. Якщо ви використовуєте ванільний цукор, настоювати нічого не потрібно.

Жовтки із цукром збити у пишну світлу масу. Молоко знову (якщо воно зі стручком) сильно нагріти і тонким струмком ввести у збиті жовтки. Перелити в сотейник і уварити на середньому вогні до загустіння при постійному помішуванні. Зняти з вогню, охолодити та процідити. Залишити підготовлену суміш на ніч у холодильнику, накривши плівкою в контакт.

Охолоджену масу змішати зі сметаною та пармезаном до однорідності і перелити в морозивницю. Готувати згідно інструкції. Потім перекласти в контейнер і в морозилці дозаморозити не менше 2 годин.

Як варіант подачі можна додати до морозива грильяж.

Тетяна Хвиль


Переглядів: 3449


Додайте коментар:

защитный код

У Сарненському районі внаслідок перекидання трактора загинув кермувальникУ Сарненському районі внаслідок перекидання трактора загинув кермувальник (16)
Автопригода сталася вчора, 17 червня, близько 13 години у селі Зелень....
СБУ Рівненщини повідомило про заочну підозру колаборантці, яка перейшла на бік ворога та очолила окупаційну установу на ДонеччиніСБУ Рівненщини повідомило про заочну підозру колаборантці, яка перейшла на бік ворога та очолила окупаційну установу на Донеччині (28)
Співробітники Управління СБУ в Рівненській області викрили 52-річну мешканку м. Хрестівка Донецької області, яка погодилась на пропозицію представників держави-агресора та очолила окупаційні органи...
У Рівному змінюється схема маршруту автобусу №8У Рівному змінюється схема маршруту автобусу №8 (28)
З 1 липня 2025 року змінюється схема руху автобусів маршруту №8 «вул. Євгена Коновальця – Поліклініка №3»....
У Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ УкраїниУ Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ України (29)
27 червня кардіохірурги з Києва працюватимуть в Рівненському обласному клінічному лікувально-діагностичному центрі імені Віктора...
Віталій Кличко передав на фронт ще 2400 дронів та 5 вантажівокВіталій Кличко передав на фронт ще 2400 дронів та 5 вантажівок (30)
Лідер партії УДАР, мер Києва Віталій Кличко передав двом бригадам чергову партію допомоги....
У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув пасажир легковикаУ Рівненському районі внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (38)
Керманича затримали в порядку ст. 208 КПК України, наразі він перебуває в ізоляторі тимчасового тримання....
Шампіньйони по-корейськиШампіньйони по-корейськи (41)
...
У Вараському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоциклістУ Вараському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (41)
Встановлено, що керманич був без мотошолома, не мав посвідчення водія, а двоколісний не був зареєстрований в установленому законодавством...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.