Кекси на кефірі

На закінчення зимових свят прийшли морози, з сонцем, вітром – все як полагається, а то новий рік з + 8 та брудом якось не надихав. Я сьогодні з простеньким рецептом, який обов»язково сподобається усім, особливо під чашку гарячого чаю чи кружку теплого молока. Це кекси на кефірі з родзинками. Родзинки можна замінити на улюблені сухофрукти або фрукти, порізані кубиками, думаю, що в такий мороз доречними будуть мандарини чи апельсини.

На 12 стандартних кексів:

130мл кефіру

100гр. розтопленого масла

2 яйця

100 гр. цукру

230гр.борошна

1ч.л. розпушувача

100 гр. родзинок

Дрібка солі

Все дуже просто, навіть немає потреби включати міксер – цукор (у мене ванільний) злегка підбиваємо з яйцями вінчиком. Просіюємо борошно з розпушувачем. До яєчної суміші додаємо кефір, масло та сіль. Розмішуємо і додаємо борошно. Ще раз розмішуємо. Родзинки заливаємо кип»ятком на кілька хвилин, промиваємо і додаємо до тіста.

Викладаємо у формочки і випікаємо при 170С 25-30 хвилин до впевнено-золотистого кольору.

Готові кекси охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.

Така мила, домашня випічка обов»язково порадує ваших близьких після сонячного морозного дня.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це ще кілька рецептів кексів з нашого записничка:

Кекси пісні

Кекс шоколадний

Кекс літній

Кекс яблучний з карамеллю

Кекси шоколадні №2

Кекс карамельний

Кекс різдвяний

Кекси празькі

Манники з джемом

Кекс ніжний

Кекс з грушами

Кекс шоколадний №3

Кекс фірмовий

Кекси шоколадні

Кекси - фінансье

Кекси м»ясні

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1146

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (35) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (36) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (42) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (47) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (43) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (49) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (53) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....