Кекси на кефірі

На закінчення зимових свят прийшли морози, з сонцем, вітром – все як полагається, а то новий рік з + 8 та брудом якось не надихав. Я сьогодні з простеньким рецептом, який обов»язково сподобається усім, особливо під чашку гарячого чаю чи кружку теплого молока. Це кекси на кефірі з родзинками. Родзинки можна замінити на улюблені сухофрукти або фрукти, порізані кубиками, думаю, що в такий мороз доречними будуть мандарини чи апельсини.

На 12 стандартних кексів:

130мл кефіру

100гр. розтопленого масла

2 яйця

100 гр. цукру

230гр.борошна

1ч.л. розпушувача

100 гр. родзинок

Дрібка солі

Все дуже просто, навіть немає потреби включати міксер – цукор (у мене ванільний) злегка підбиваємо з яйцями вінчиком. Просіюємо борошно з розпушувачем. До яєчної суміші додаємо кефір, масло та сіль. Розмішуємо і додаємо борошно. Ще раз розмішуємо. Родзинки заливаємо кип»ятком на кілька хвилин, промиваємо і додаємо до тіста.

Викладаємо у формочки і випікаємо при 170С 25-30 хвилин до впевнено-золотистого кольору.

Готові кекси охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.

Така мила, домашня випічка обов»язково порадує ваших близьких після сонячного морозного дня.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

А це ще кілька рецептів кексів з нашого записничка:

Кекси пісні

Кекс шоколадний

Кекс літній

Кекс яблучний з карамеллю

Кекси шоколадні №2

Кекс карамельний

Кекс різдвяний

Кекси празькі

Манники з джемом

Кекс ніжний

Кекс з грушами

Кекс шоколадний №3

Кекс фірмовий

Кекси шоколадні

Кекси - фінансье

Кекси м»ясні

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1137

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (8) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (13) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...