Мариновані вітаміни

Маринована червона капуста. На головку червоноголової капусти вагою 1-1,5кг нам буде потрібно закип’ятити 1 стакан води, додавши туди 2ст.л. цукру, 1ч.л. солі (я беру сванську). Як тільки сироп закипить, додаємо 2ст.л. оцту (у мене лимонний власного виробництва).

Капусту дрібно шинкуємо (перетирати із сіллю не потрібно!!!), перекладаємо у ємність, де вона буде маринуватися і заливаємо гарячим маринадом.

Готова капуста до вживання за 12 годин. Зберігати краще у маринаді, у холодильнику. Хоча маю сумніви, щодо такої потреби, дуже вже смачна виходить. Кисло-солодка, хрумка, а про колір і говорити нічого не треба, все і так видно.

Проте, раджу маринад спробувати на сіль, тому що я намагаюся її кількість завжди зменшити. Рецепт дійсно простий, навіть не було що фотографувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Сванська сіль - унікальний, новий продукт, який не має аналогів на українському ринку. Поява його в Україні стало можливим, коли стародавні грузинські кухарські династії відкрили секрет приготування сванських солі, яку досі виробляють лише в Сванетії - високогірному районі Грузії. Сванська сіль, рецепт якої зберігався Сван багато століть і передавався з покоління в покоління, став основою і гордістю кулінарії Сванетії і всього Кавказу.

Сванську сіль отримують шляхом змішування кухонної солі з прянощами, імпортованими з Грузії. До складу сванської солі входять уцхо–сунелі, жовта квітка ( імеретинській шафран ), сушені насіння кінзи, кмину, волоський горіх, часник, трохи червоного солодкого перцю, біла сіль.

Головна приправа Сванетії створює неповторний смак супів, соусів, салатів, м'ясних, рибних та овочевих страв, а також маринадів. Це ще і дуже корисний продукт, оскільки він збуджує апетит, стимулює травний процес і підсилює імунітет.

Сванська сіль на Вашому столі – це неповторність Ваших страв і захват Ваших гостей.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 1698

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

---

СБУ запобігла новому теракту у центрі Рівного (29) Служба безпеки запобігла новій спробі рашистів вчинити теракт у Рівному. Завдяки діям на випередження СБУ затримала агента рф «на гарячому», коли він заклав саморобну бомбу біля кав’ярні у... «Виховання» побоями: судитимуть рівнянина, який побив свою неповнолітню доньку (39) За результатами судово-медичної експертизи, отримані дівчиною травми відносяться до категорії легких тілесних... «Українська команда» передала партію зарядних станцій 112-ій бригаді ТрО (35) «Українська команда» передала велику партію зарядних станцій бійцям 112 окремої бригади ТрО. Про це повідомляється у Facebook волонтерського... Юний спортсмен з Рівного здобув бронзу на чемпіонаті України з легкої атлетики (38) Чемпіонат України з легкої атлетики у приміщенні з багатоборства (двоборства) серед закладів фізичної культури та спорту проходив у Києві. У змаганнях взяли участь юнаки та дівчата 2013–2014 років... На Здолбунівщині внаслідок наїзду потяга загинув чоловік (45) Трагічний випадок стався 7 березня близько 22:00 у селі Івачків.... Тефтелі по-азійськи (42) ... «Українська команда» передала бійцям спецпідрозділу ГУР «Артан» чергову партію FPV-дронів (59) Бійці спецпідрозділу «Артан» ГУР МО України отримали від волонтерів «Української команди» чергову партію FPV-дронів. Про це повідомляється на фейсбук-сторінці волонтерського...

---