#Рецепти

Тетяна Хвиль

12:33 28.08.2017

Сливи скибочками у сиропі

Варення полюбляють майже усі, а хто просто не любить варення, згадує про нього пізньої осені, коли за вікном розривається вітер і ніяк не вщухає дощ і хочеться тепла, душевної компанії з пузатим чайником на столі, ароматною булкою і запашним варенням. О, тепер варення точно люблять всі, головне не полінуватися влітку. Ну а поки на ринку можна купити сливи, пропоную варння зі слив, а точніше сливи дольками, до чаю – те, що треба.

На 4 0,5 л банки і трошки залишиться на пробу:

1,5 кг слив

700 гр. -1 кг цукру (залежить від того, якої густини сироп ви хочете, чим більше цукру, тим густіший)

1 ст.л. соди на 1 л води (мені знадобилося 1,5 л води)

Для початку сливи миємо, звільняємо від кісточок. Соду розводимо у звичайній воді з-під крану, заливаємо сливи і залишаємо на добу. За добу сливи добре промиваємо. Цей крок для того, щоб ущільнити м»якоть сливи, щоб у процесі варки вона зберігала форму, у нас в рецепті ж заявлені дольки! Це буде зрозуміло на дотик.

Сливи засипаємо цукром і залишаємо, щоб пустився сік, у мені це зайняло годин 7.

Тоді каструлю зі сливами і соком ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і тримаємо 5 хвилин. НЕ ПОМІШУЄМО! Каструлю зняли в огню і дали повністю охолонути, потім знову до кипіння і 5 хвилин на вогні, повністю охолодили. Так робимо ще раз, і тепер можна помішати ложкою.

Гаряче варення розливаємо в стерилізовані банки, зберігаємо у темному місці.

Сливи з сиропу швидше нагадують цукати, тому діапазон використання значно зростає, все залежить від вас і вашої фантазії.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!

Це ще кілька рецептів варення і джемів:

Джем з персиків

Апельсиновий конфітюр

Яблучний мармелад

Айвове варення

Варення з ревеню та полуниці

Вишневе варення

П»яний конфітюр

Грушовий конфітюр

Варення Чорнослив в шоколаді

Чорничний джем

Тетяна Хвиль

Переглядів: 660

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Сарненщині жінка вбила чоловіка кухонним ножем (5890) В ізоляторі тимчасового тримання перебуває 59-річна мешканка села Федорівка, яка 23 вересня спричинила смертельне ножове поранення своєму 51-річному чоловікові. Повідомлення про те, що лікарі швидкої ... Булочки-бріош (4110) План на неделю - ждать пятницу... В ДТП в Рівненському районі постраждала малолітня дитина (4230) Близько восьмої години ранку сьогодні, 30 вересня, на трасі «Київ-Чоп» у селі Колоденка сталася автопригода за участю автомобіля «BMW X5»... На Рівненщині за добу зафіксовано 126 нових випадків COVID-19 (3780) Цілодобовий оперативний штаб протидії коронавірусу при Рівненській ОДА інформує... На Рівненщині авто в’їхало в зупинку громадського транспорту — загинув водій (3030) Повідомлення про ДТП у селі Бранів Корецького району на автодорозі «Київ-Чоп» надійшло до поліції сьогодні, 12 жовтня, о 07:40... На Рівненщині сталося ДТП, на трасі «Київ-Чоп»: пасажир маршрутки загинув, троє осіб травмовані (3870) Автопригода сталася учора, 29 вересня, о 23:39 поблизу села Користь Корецького району... Муміфіковане тіло чоловіка у Рівному допоміг знайти службовий пес (3010) Під час патрулювання Рівного гвардійці військової частини 3055 НГУ знайшли муміфікований труп чоловіка... Чебуреки з сиром та зеленню (4030) В женщине должна быть изюминка или загадка, а не какие-то там мозги...

- фільми в кінотеатрах України

Володар драконів

Під наглядом

Тихе серце

Повернення гномів

Прикинься моїм нареченим

Відьми

Пригоди Паддінгтона

Чаклунство: Спадок

Повне занурення

Літо'85

Best Thriller Shorts - 2020

В чорній, чорній кімнаті

Дядя Ваня

Син диявола

Чудо-дітки: Недолугі чарівники

Київський тиждень критики - 2020