Джем з персиків - солодка фішка від Тетяни-чарівниці

Чомусь існує думка, що для джему потрібно багато цукру, а я хочу поділитися маленьким секретом (а може для когось і не секретом) як можна зекономити. Отже, беремо на одну частину персиків пів частини цукру. Миємо фрукти і знімаємо шкірку (залили окропом на 30 секунд, потім холодною водою на 1хв.), щоб вони стали голими і беззахистними, потім все разом перемелюємо на блендері (м»ясорубці, в комбайні, хто на що заробив), викладаємо в каструлю і варимо 40 хв., постійно помішуючи. За 5 хв. до кінця варки додаємо лимону кислоту на кінчику ножа (чим більше джему, тим більший ніж), розкладаємо в стерилізовані банки і закриваємо.

Весь секрет в тому, що фрукти перемелюємо разом з цукром. Просто, проте дуже смачно і вигідно.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 1321

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (51) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (49) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Ліниві вареники в білому шоколаді (16) ... Шоколадне печиво без шоколаду (55) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань... Незаконно зберігав зброю та боєприпаси: поліцейські викрили жителя Рівненського району (48) Учора, 25 червня, близько 05:10 до поліції надійшло повідомлення про стрільбу на вулиці у селі Золотолин Костопільської... ДТП: у Вараському районі: травмувалися мотоцикліст та неповнолітня пасажирка (52) Автопригода сталася вчора, 25 червня, близько 20 години у селі Рудка.... Салат з полуницею та зернистим сиром (52) ...