Салат «Вальдорф»

Не знаю, як ви, а я вже відчуваю весну! Знаю, що тільки лютий, знаю, які сюрпризи може піднести березень, все знаю, але вилізти з теплих курток, чобіток, зняти шарф хочеться до знемоги! Чомусь я вперто забуваю, що весна – це і дощі, і бруд, і пронизливий вітер, я вперто чекаю «своєї» весни – залитої сонцем, зігрітої теплим подихом легкого вітру, яскравої від першої зелені і ароматної від перших квітів. Ну а поки я вся така в очікуваннях, пропоную приготувати салат, дуже весняний, навіть не дивлячись на те, що всі складові цілком доступні впродовж року. Салат «Вальдорф».

На 4 порції:

4 стебла селери

1 велике яблуко, кисло-солодке

50гр. грецьких горіхів

50гр.в’яленої вишні (в ідеалі - без цукру)

50гр.тертого твердого сиру

1ст.л. лимонного соку

Для заправки:

1ч.л. гірчиці гострої

1ч.л.меду нейтрального за смаком

2ст.л. оливкової олії

1ст.л.лимонного соку

сіль, перець за смаком

Селеру нарізаємо тоненькими скибочками. Скибочками нарізаємо і яблуко, поливаємо його лимонним соком. Горіхи не дуже сильно подрібнюємо.

Для заправки все змішуємо.

На тарілку викладаємо селеру, яблука з лимонним соком (він врівноважить солодкий мед), присипаємо горіхами та в’яленою вишнею (у мене домашні заготовки, якраз без цукру), поливаємо заправкою, зверху присапаємо тертим сиром.

Подаємо відразу, поки все хрумтить і навіює легкі думки.

А це ще кілька салатів:

Салат осінній

Простий салат

Маринована червона капуста

Закусочний бурячок

Вінегрет майже по-царські

Салат-гарнір

Лінива капуста

Салат з рибою

Салат з кальмарів

Салат з капусти

Корисний Дністер

Салат з капустою та оливками

Салат з пекінської капусти

Салат з курки та винограду

Салат з маринованими грибами

Салат весняний по-селянські

Салат Мимоза

Салат з оригінальною заправкою

Салат з гарбуза

Салат овочевий з яблуком

Салат з буряку

Салат весняний по-селянські

Салат з баклажанів, курки та горіхів

Салат з маринованою вишнею

Салат з полбою

Кобб-салат

Салат Дамській

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1217

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (23) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (26) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (34) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (37) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...