Салат «Вальдорф»

Не знаю, як ви, а я вже відчуваю весну! Знаю, що тільки лютий, знаю, які сюрпризи може піднести березень, все знаю, але вилізти з теплих курток, чобіток, зняти шарф хочеться до знемоги! Чомусь я вперто забуваю, що весна – це і дощі, і бруд, і пронизливий вітер, я вперто чекаю «своєї» весни – залитої сонцем, зігрітої теплим подихом легкого вітру, яскравої від першої зелені і ароматної від перших квітів. Ну а поки я вся така в очікуваннях, пропоную приготувати салат, дуже весняний, навіть не дивлячись на те, що всі складові цілком доступні впродовж року. Салат «Вальдорф».

На 4 порції:

4 стебла селери

1 велике яблуко, кисло-солодке

50гр. грецьких горіхів

50гр.в’яленої вишні (в ідеалі - без цукру)

50гр.тертого твердого сиру

1ст.л. лимонного соку

Для заправки:

1ч.л. гірчиці гострої

1ч.л.меду нейтрального за смаком

2ст.л. оливкової олії

1ст.л.лимонного соку

сіль, перець за смаком

Селеру нарізаємо тоненькими скибочками. Скибочками нарізаємо і яблуко, поливаємо його лимонним соком. Горіхи не дуже сильно подрібнюємо.

Для заправки все змішуємо.

На тарілку викладаємо селеру, яблука з лимонним соком (він врівноважить солодкий мед), присипаємо горіхами та в’яленою вишнею (у мене домашні заготовки, якраз без цукру), поливаємо заправкою, зверху присапаємо тертим сиром.

Подаємо відразу, поки все хрумтить і навіює легкі думки.

А це ще кілька салатів:

Салат осінній

Простий салат

Маринована червона капуста

Закусочний бурячок

Вінегрет майже по-царські

Салат-гарнір

Лінива капуста

Салат з рибою

Салат з кальмарів

Салат з капусти

Корисний Дністер

Салат з капустою та оливками

Салат з пекінської капусти

Салат з курки та винограду

Салат з маринованими грибами

Салат весняний по-селянські

Салат Мимоза

Салат з оригінальною заправкою

Салат з гарбуза

Салат овочевий з яблуком

Салат з буряку

Салат весняний по-селянські

Салат з баклажанів, курки та горіхів

Салат з маринованою вишнею

Салат з полбою

Кобб-салат

Салат Дамській

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1556

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (24) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (38) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (43) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (43) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (62) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (63) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської... Рівне та Фредрікстад зміцнюють партнерство (61) До Рівного з робочим візитом завітала норвезька делегація на чолі з мером партнерського міста Фредрікстад паном Арне...