Салат «Вальдорф»

Не знаю, як ви, а я вже відчуваю весну! Знаю, що тільки лютий, знаю, які сюрпризи може піднести березень, все знаю, але вилізти з теплих курток, чобіток, зняти шарф хочеться до знемоги! Чомусь я вперто забуваю, що весна – це і дощі, і бруд, і пронизливий вітер, я вперто чекаю «своєї» весни – залитої сонцем, зігрітої теплим подихом легкого вітру, яскравої від першої зелені і ароматної від перших квітів. Ну а поки я вся така в очікуваннях, пропоную приготувати салат, дуже весняний, навіть не дивлячись на те, що всі складові цілком доступні впродовж року. Салат «Вальдорф».

На 4 порції:

4 стебла селери

1 велике яблуко, кисло-солодке

50гр. грецьких горіхів

50гр.в’яленої вишні (в ідеалі - без цукру)

50гр.тертого твердого сиру

1ст.л. лимонного соку

Для заправки:

1ч.л. гірчиці гострої

1ч.л.меду нейтрального за смаком

2ст.л. оливкової олії

1ст.л.лимонного соку

сіль, перець за смаком

Селеру нарізаємо тоненькими скибочками. Скибочками нарізаємо і яблуко, поливаємо його лимонним соком. Горіхи не дуже сильно подрібнюємо.

Для заправки все змішуємо.

На тарілку викладаємо селеру, яблука з лимонним соком (він врівноважить солодкий мед), присипаємо горіхами та в’яленою вишнею (у мене домашні заготовки, якраз без цукру), поливаємо заправкою, зверху присапаємо тертим сиром.

Подаємо відразу, поки все хрумтить і навіює легкі думки.

А це ще кілька салатів:

Салат осінній

Простий салат

Маринована червона капуста

Закусочний бурячок

Вінегрет майже по-царські

Салат-гарнір

Лінива капуста

Салат з рибою

Салат з кальмарів

Салат з капусти

Корисний Дністер

Салат з капустою та оливками

Салат з пекінської капусти

Салат з курки та винограду

Салат з маринованими грибами

Салат весняний по-селянські

Салат Мимоза

Салат з оригінальною заправкою

Салат з гарбуза

Салат овочевий з яблуком

Салат з буряку

Салат весняний по-селянські

Салат з баклажанів, курки та горіхів

Салат з маринованою вишнею

Салат з полбою

Кобб-салат

Салат Дамській

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1909

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

СБУ Рівненщини повідомила про підозру ще п’ятьом зрадникам, які пішли на співпрацю з ворогом (32) Співробітники Управління СБ України в Рівненській області системно викривають державних зрадників, колаборантів та учасників терористичних організацій, причетних до діяльності на користь... У Рівному поліцейські затримали збувачку психотропів (37) Так, 13 січня слідчі Рівненського РУП спільно з оперативниками управління боротьби з наркозлочинністю викрили 39-річну рівнянку, яка за 500 гривень збула пакетик з PVP. Аналогічну закупку... У Рівному чоловік замінив у магазині новий телефон на підробку (36) Лише пів години знадобилося працівникам карного розшуку та сектору кримінального аналізу Рівненського РУП, аби розшукати зловмисника. Той якраз хотів здати викрадене у... «Українська команда» продовжує допомагати нашим захисникам (40) Друзі, збір на антидронові сіткомети завершено!Завдяки вам «Українська команда» зібрала 1 182 536 гривень! На них ми закуповуємо... Хто і на яких умовах може пролікуватися в Корецькій водолікарні (37) Нещодавно на засіданні Ради громад при голові Рівненської обласної ради обговорили можливості лікування та реабілітації в Комунальному підприємстві «Корецька обласна лікарня відновного... У Котові рятувальники ліквідували пожежу в житловому будинку (40) 19 січня о 16:01 до Служби порятунку Рівненщини надійшло повідомлення про пожежу в селі Котів Рівненського району по вулиці Богдана... У Рівному за матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який готував ракетні удари рашистів по аеродромах ЗСУ (54) Служба безпеки завершила досудове розслідування та скерувала до суду обвинувальний акт щодо російського агента, якого було затримано у результаті спецоперації на Рівненщині на початку літа минулого... Служба безпеки викрила чергову «схему для ухилянтів» на Рівненщині (47) Служба безпеки регіону спільно з Держприкордонслужбою та Нацполіцією викрили й затримали учасника схеми «для...