#Рецепти

Тетяна Хвиль

10:04 28.02.2018

Зимові плюшки

Зима наостанок бере реванш. А значить є привід спекти щось здобне, наприклад, плюшки з родзинками за рецептом моєї улюбленої книги.

На 10-12 плюшек:

300гр. борошна

½ ст.. молока

50гр. вершкового масла

1 жовток

1ст.л.цукру

12гр. свіжих дріжджів

¼ ч.л. солі

Жовток для змащування булок

Начинка:

1 ст. цукру

½ ст.. води

½ ст.. родзинок

2ст.л. вершків від 10%

Готуємо тісто: дріжджі розтираємо з цукром, додаємо тепле молоко, жовток, розтоплене масло, просіяне борошно і замішуємо тісто. Спочатку буде здаватися, що тісто дуже густе, але варто промісити ще хвилин 5 і все буде як треба. Даємо підійти в теплому місці без протягів 1 годину.

Тим часом готуємо начинку, така начинка для мене виявилася новинкою, можливо вам теж сподобається. Родзинки промиваємо, я їх заливаю кип»ятком на 30 хвилин, тоді дуже ретельно промиваю. З ½ ст..цукру і води варимо сироп, додаємо родзинки, доводимо до кипіння і тримаємо так хвилин 10. Якщо лишилася рідина, то родзинки ми проціджуємо, викладаємо їх в блендер, додаємо вершки і пробиваємо до однорідної маси.

Тепер формуємо наші плюшки, можна зробити пиріжками, а мені більше сподобалися такі равлики. Тісто розкачуємо, викладаємо всю начинку і присипаємо її залишками цукру (якщо спробуєте начинку з родзинок, то солодкою вона не буде), скручуємо рулетом і дуже гострим ножем нарізаємо.

Викладаємо на деко, змазуємо жовтком і випікаємо при 180С, 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Готові плюшки охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою, готуємо трав»яний чай з імбиром і думаємо, що зима – це не так вже і погано!

А це кілька рецептів:

плюшки з какао

англійські скони

корисні булочки

весняні крусани

булочки-бухти

скони на смальці

яєчні булки

зимові круасани

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1937

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Дубенщині під колесами легковика загинув пішохід (1200) Смертельна автопригода сталася вчора, 14 квітня, близько 22:30 на автодорозі «Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече» поблизу села Ужинець... Рівненські школярі повертаються до очного навчання (1120) Під час комісії ТЕБ та НС прийнято рішення про те, щоб з 19 квітня 2021 року відновити навчальний процес у повному обсязі у закладах освіти незалежно від форми власності її здобувачами. Так, вже з пон... Автопригода у Рівненському районі за участю чотирьох авто (620) Дорожньо-транспортна пригода сталася вчора, 15 квітня, близько 18 години на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Дібрівка Рівненського району... «Рівненський міський трест зеленого господарства» має нового керівника (680) 13 квітня міський голова Рівного Олександр Третяк підписав розпорядження про призначення керівника комунального підприємства «Рівненський міський трест зеленого господарства»... Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями (1800) ... У ЦНАПі Рівного надаватимуть нову послугу (3320) У Центрі надання адміністративних послуг у місті Рівному впроваджено нову адміністративну послугу: внесення змін до дозволу на виконання будівельних робіт, виданого до 13.05.2011 року, ( щодо об’єктів... В Острозі відновлюють важливу центральну дорогу (890) Дорогу із двостороннім рухом, яка починається біля в’їзду в Острог та веде аж до центру міста - капітально ремонтують... На кордоні з Білоруссю запроваджено додаткові тимчасові режимні обмеження (1370) Захист державного кордону є невіддільною частиною загальнодержавної системи забезпечення національної безпеки. Прикордонники, виконуючи завдання з охорони державного кордону, діють виключно в ...

- фільми в кінотеатрах України

Незвідана земля

Ганзель, Ґретель і Агенція Магії

Трунар

Гнів людський

Фестиваль короткометражної анімації Annecy

Врата Темряви

Батько

Мортал комбат

Погані дороги

Портрет дівчини у вогні

Мінарі

Сьомий день

Лузери проти Прибульця

Бджілка Майя 3. Місія "Золоте яйце"