Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"

Популярне

Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2657)

На Рівненщині 87 жителів Сарненського району повернуть у бюджет понад 700 тис. грн незаконно отриманих субсидій (1875)

Торт "Жіночі примхи" (2741)

На Рівненщині сповістили про штормове попередження (1588)

У Рівному побили директора ринку (1398)

На Рівненщині за гостинність чоловік поплатився життям (1155)

У Рівненському районі із ножовими пораненнями госпіталізовані троє молодиків (1047)

Чи безпечно проживати в Рівному вище 9-го поверху? (1104)

В Рівному на лінію вийшов відремонтований тролейбус (1068)

Лінива капуста (рецепты) (5556)

Рівненщину відвідав Олег Ляшко (875)

До Корецького монастиря не повернулася черниця (1016)

На Рівненщині брат зарізав брата (966)

На Рівненщині затримали винуватця смертельної ДТП, який зник із місця пригоди (894)

На Рівненщині сталася сутичка між правоохоронцями і бурштинокопачами (846)

Минулої доби унаслідок чотирьох ДТП на Рівненщині постраждали п’ятеро осіб (909)

Через двадцять днів обласна рада може отримати нового голову (новости) (875)

На Сарненщині син власниці магазину застав грабіжника на місці злочину (922)

Небезпека для маленьких рівнян (813)

У Рівному пішохід потрапив під мікроавтобус (899)

Швейцарський хліб
Тетяна Хвиль
15:36 08.11.2017

Швейцарський хліб

Никак не могу понять – я красивая умница или умная красавица?

Черговий рецепт не чергового хліба. Дуже просто, дуже-дуже. Єдиний момент – в цьому рецепті додаються дріжджі - 0,5 гр., відміряти таку вагу непросто, але можливо, за розміром це буде шматочок з гречане зернятко. Хліб смачний, без кислинки, з великими порами. Дуже гарно підіймається в духовці і взагалі зручний у приготуванні. Дуже рекомендую.

На 1 велику булку приблизно 800гр.

Для закваски:

7 гр. материнської закваски

101гр. води

85 гр. борошна (я брала житнє)

Для тіста:

вся заквска

309гр. води

485гр. борошна пшеничного

8 гр. солі

Для закваски все змішуємо, накриваємо плівкою і лишаємо на 12 годин.

Для тіста змішуємо закваску з водою, додаємо сіль і просіяне борошно, замішуємо тісто протягом 20 хвилин руками і 10 хвилин міксером. Даємо відпочити дві години. Через 45 хвилин і 90 тісто треба кілька разів скласти у вигляді конверта.

Готове тісто викладаємо в корзину і даємо відпочити ще 2,5-3 години.

Випікаємо при 250С 20 хвилин з парою (на дно духовки ставимо миску з гарячою водою), і 30 хвилин при 220С.

Готовий хліб повністю охолоджуємо.

Не лінуйтеся – домашній хліб – це завжди маленьке домашнє свято!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Ну а це кілька рецептів хліба з нашого записничка:

Мавпячий хліб

Корисні булочки

Бородинський хліб

Часникові вузлики

Силезький хліб

Чабатта

Фокачча

Чабата Рішара Бертіне

Хліб Палочка-виручалочка

Дарницький

Тетяна Хвиль

Швейцарський хліб

Швейцарський хліб

Швейцарський хліб

Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Переглядів: 425

Додайте коментар:

защитный код
Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон  гривеньРівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (2657)
Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...
Рівненщину відвідав Олег ЛяшкоРівненщину відвідав Олег Ляшко (875)
Двадцять сьомого квітня в нашій області перебував лідер Радикальної партії Олег Ляшко....
Де у Рівному перекриватимуть рух транспортуДе у Рівному перекриватимуть рух транспорту (298)
Інформація учасникам дорожнього руху щодо проведення Дня Європи в місті Рівному 19 травня 2018 року...
У Рівному внаслідок вогнепального поранення загинув чоловікУ Рівному внаслідок вогнепального поранення загинув чоловік (100)
До поліції сьогодні, 24 травня, близько опівдня повідомили працівники «швидкої», що вони надавали допомогу пораненому....
Радивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втратРадивилівський хлібокомбінат «нагосподарював» майже на два мільйони втрат (237)
Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели державний фінансовий аудит діяльності Державного підприємства «Радивилівський комбінат хлібопродуктів» і виявили низку...
Мешканця Рівненщини із коноплею поліцейські викрили на «гарячому»Мешканця Рівненщини із коноплею поліцейські викрили на «гарячому» (109)
Під час відпрацювання міста Костопіль учора, 22 травня, в обідню пору в поле зору поліцейських потрапив чоловік, який на березі річки курив із підозрілого предмета....
На Рівненщині поліцейському пропонували хабарНа Рівненщині поліцейському пропонували хабар (116)
15 тисяч гривень хабара пропонував посадовцю поліції Рівненщини чоловік за можливість уникнути кримінальної відповідальності...
У Рівному зупинять рух автотранспортуУ Рівному зупинять рух автотранспорту (341)
Увага! 9 травня з 10:30 буде зупинено рух автотранспорту...

Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово!



ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.